Laminaria - die am häufigsten in der Nahrung Algen verwendet.Entpacken Sie es in Japan, und die nördlichen Meere.Der wissenschaftliche Name der Algen - Kelp.Es kommt aus dem lateinischen Wort «Lamina», das heißt in der Übersetzung von "record."Die Tatsache, daß diese Algen ist eine bandförmige Platte, manchmal glatt, manchmal retikulieren-faltig.Die Länge eines solchen Platten können bis zu 13 m betragen!
Hauptwert von Algen in ihrer chemischen Zusammensetzung.Erstens, es enthält alle essentiellen Aminosäuren, und die meisten von ihnen sind kostenlos, leicht verdauliche Staat.Der Großteil der freien Aminosäuren umfassen Glutaminsäure, Asparaginsäure und Alanin.Zweitens eine Vielzahl von Laminaria Mineralstoffen, darunter von besonderer Bedeutung sind Kalium und Jod.Schließlich ist die Anwesenheit von Vitamin B1 Laminaria B6, B12, C, Pantothensäure, Cholin, Inosit, Biotin, Folsäure, Carotin.
Laminaria - ein Geschenk der Natur, ist ein Produkt, dass unser Körper eine riesige Menge an Nährstoffen liefert - das Jod und Phosphor und verschiedene Spurenelemente.Auch ist Algen sehr reich an Ballaststoffen, die die Grundlage einer gesunden Ernährung ist, und welche die normale Funktion des Magen-Darm-Trakt und damit den gesamten Organismus gewährleistet.
Wie oben erwähnt, Algen - ist Algen und entpacken Sie es aus den Tiefen des Meeres.Extrahierten getrockneten Meerkohl, wie es ist 80% Wasser.Es sei darauf hingewiesen, dass im Prozess des Trocknens der Kohl verliert ihre vorteilhaften Eigenschaften, sie vollständig hält alle Vitamine und Mineralien werden.
Trotz aller Vorteile von Algen und ihre Verwendung in Lebensmitteln können nicht alles: es ist in Nephritis, hämorrhagische Krankheit, Diathese, Nesselsucht, Schwangerschaft, Abschürfungen kontraindiziert.Bei intensiver Nutzung von Laminaria können laufende Nase erscheinen, tränende Augen, indem überschüssige Jod verursacht.
In der Volksmedizin, Algenpulver trinken mit Anämie, Magenerkrankungen und Kropf.Die Masse der Seetang-Pulver kann zur Erwärmung Kompressen verwendet werden.
Sie können eine fertige Salate wie Seetang und gerade gekochtem Kohl, die nicht nur die Basis für die Zubereitung von Salaten und anderen Speisen ist zu kaufen, aber selbst kann als separates Gericht handeln.Darüber hinaus können Sie trocken Algen zu kaufen, so können Sie jederzeit genau die Menge, die Sie benötigen vorzubereiten.
vorbeugende und heilende Dosis von Algen ist klein: nur an einem Tag essen zu 2 Stunden L..Algen - ein trockener, Konserven, in Essig eingelegte, in Form von Salat zubereitet.Um jemanden Algen hat sich zu einem bekannten Produkt wird nie Probleme mit der Schilddrüse.
Laminaria fördert Verjüngung, auch Leben verlängern, hemmt die Entwicklung von Gefäßsklerose.By the way, erhöhte seine Ausdauer und Langlebigkeit der japanischen Menschen neigen dazu, die regelmäßige Aufnahme in die Ernährung der Algen zu erklären.Aber es lohnt sich, um an den Rand, wo die Algen nicht in hohem Ansehen zu gehen, und erhöht das Risiko von Arteriosklerose.
Japaner zu Hause leben leiden an Atherosklerose zu 10-mal weniger wahrscheinlich als die Einwohner anderer Länder.Antisklerotisch Wirkung von Algen auf Grund der hohen Jodgehalt.Aber nicht nur das.Sie präsentieren Antagonisten Cholesterin.OH und fördert dann die Auflösung in der Gefäßwand Cholesterinablagerungen abgelagert.
festgestellt, dass durch die regelmäßige Einnahme von Algen stoppt überschüssiges Cholesterin in den Geweben abgelagert.Und Aufbrechen in seine Bestandteile, ist es leicht daraus abgeleitet werden.Aber mehr als das, wurde gefunden, dass Laminaria verhindert, erhöhte Blutgerinnung und Thrombusbildung.Mit ihr möglich ist, die Prothrombin-Index von 10-13% zu reduzieren.
Artikel Quelle: fresher.ru
