Manchmal Gärtner sind mit der Tatsache, dass im Garten wächst bitteren Zucchini konfrontiert.Warum kann ein solches Problem auf?Die Entstehung von Bittergurken sind nicht ungewöhnlich und manchmal bitter andere Gemüse und Früchte.Aber mit Zucchini das ist ziemlich selten.Lasst uns versuchen, die wichtigsten Ursachen zu identifizieren.
Warum Zucchini bitter?
In der Tat, eine Gurke und Zucchini engsten Verwandten sind, so dass die Hauptursache für die Bitterkeit sie eine haben.Die Sache kukurbitatsine - die Substanz reichert sich in Gemüse und verursacht einen bitteren Geschmack.Steigende Konzentrationen in Pubs kann auftreten, aufgrund verschiedener Faktoren.Zum Beispiel das Fehlen regelmäßiger Bewässerung oder eine drastische Änderung in der Feuchtigkeit.Das heißt, wenn in den Sommerregenfälle, die dann von langen Trockenperioden ersetzt werden eingehalten, dann ist Ihr ein Bett kann auch erscheinen bitteren Zucchini.
Mehr kukurbitatsina Konzentration hängt von der Sorte.Auswahl durchgeführten Arbeiten im Laufe der Jahre, hat uns mit Sorten, die eine Mindestmenge des Stoffes enthalten.Aber vergessen Sie nicht, dass es eine Gefahr der Kreuzbestäubung mit anderen Kulturen.Besonders gefährlich in dieser Hinsicht Zierkürbis, bitter und ungenießbar.Deshalb wird, wenn der Wahl einen Platz für die Betten, diesen Faktor zu berücksichtigen.
interessant, dass die Frage "Warum Zucchini bitter" viele Gärtner zu antworten, dass es aufgrund eines Überschusses von frischen Bio-Düngemittel auf.Allerdings gibt es mehr überschüssige organische Phänomen - das rasante Wachstum der Grünmasse, verringerte fetale Wachstum und die Verschlechterung ihres Zustandes.
Warum Zucchini bitter nach dem Kochen
Jeder liebt gebratenen Zucchini und Squash-Kaviar in unserem Land überhaupt von der Konkurrenz abheben., Manchmal das Gericht nach dem Kochen hat jedoch eine bestimmte bitteren Geschmack.Im Prinzip können Sie die Lebensmittel zu essen, aber irgendwie fühle ich mich nicht so aus.Warum also die bitter nach dem Kochen die Zucchini?Zu diesem Thema gibt es nur zwei Antworten.Erstens war die Zucchini zunächst bitter aus irgendeinem Grund bereits oben erwähnt.Folglich übernimmt all das Gericht einen bestimmten Geschmack.Zweite Ausführungsform - Bitterkeit gibt einige andere Produkt.Zum Beispiel, oft können Sie auf dem Markt kaufen, oder sogar auf seiner Website eine große rote Peperoni statt süßen bulgarischen aufwachsen.Nur ein Samenkorn in dem Paket, und das ist in Ihrer Nähe wächst eine ganz andere Pflanze.Äußerlich sind sie sehr ähnlich, aber die Chilischote hat eine scharfe Spitze.Allerdings, wenn der Prozess eine Vielzahl von Gemüse, ist es leicht zu übersehen.So heiße Pfeffer fällt in die allgemeine Gericht und gibt ihm die Bitterkeit und Schärfe.Ein weiterer Grund für die Bitterkeit - ranziger Pflanzenöl, die Sie beim Kochen verwenden können.Eine weitere spezifische Geschmack kann dem Gericht geben einige Würze, so stellen Sie sicher, dass Sie nicht einen Fehler mit dem Rezept zu machen.
Also, wir haben alle der wichtigsten Gründe identifiziert, warum die bittere Kürbis (im Garten oder in der fertigen Speise).Um für die Pflanzen kümmern, halten Sie sich an die Formel.Und Sie werden das Risiko solcher Auswirkungen auf ein Minimum zu reduzieren.
