Massage Fleisch ist eine unentbehrliche Ausrüstung in der fleischverarbeitenden Industrie.Es ist diese Anordnung beschleunigt und erhöht die Ausbeute an Endprodukt.
Fleischverarbeitungsanlagen verbessert auch die Gebrauchseigenschaften des Produktes.Dies liegt an dem schnellen Verfahren Salzen und Reifen Rohstoffen.Das Vorhandensein einer solchen Einheit automatische Systemsteuerung können Sie festlegen und steuern Sie den gewünschten Modus der Verarbeitung von Fleisch.
Funktionalität
Massage Fleisch in der Regel besteht aus drei Phasen:
- Fleisch Drehung in Vorwärtsrichtung;
- Pause;
- Fleisch Drehung in der entgegengesetzten Richtung.
Dauer jeder Transaktion hängt von den Eigenschaften des Produkts.Das Basispaket besteht aus der Summe der Klinge mit einem dreieckigen Querschnitt.
Was kann ein Fleischverarbeitung Ausrüstung?Mit der Hilfe von Geräten für die Verarbeitung von Fleisch, können Sie:
- erhöhen das Gesamtgewicht des Produkts zuvor von etwa 10-20% behandelt werden;
- deutlich reduzieren die Zeit prosola und anschließende Wärmebehandlung;
- den Geschmack des Fleisches deutlich verbessern.
Geräteklassifizierung
Massagefleisch ist nicht der Haupteinheit, die für die Verarbeitung dieser Produkte verwendet wird.Zu diesen Geräten gehören die folgenden:
- Autoklaven;
- Vakuum-Topf;
- Fleischmixer;
- Topf zum Kochen Produkte;
- schleifen;
- Kessel zum Schmelzen aus Fett.
Eigenschaften Fleischeinheiten
größte Nachfrage in der Fleischindustrie sind die folgenden Einheiten:
- Massagegerät für Fleisch, Hackfleisch können diese Produkte.
- Kessel zum Schmelzen von Fett, so dass mit Schweinefett erhitzt vom fettes Fleisch Rohstoffe (Ausrüstung schließt den Kessel, die Unterseite des Deckels, Dampfmantel, Klappschrauben, Dichtung, Armaturen, Ventile, Sicherheitsventil und Unterstützung).
- Elektrokoptilnaya Installation von kleinen Größe, die heiß und kalt geräuchertem Fleisch bietet.In den meisten Fällen, wird in diesem Gerät Hilfswirtschaftsunternehmen als auch kleinen Organisationen, die Lebensmittelindustrie.Sie besteht aus einer Kamera für kopteniya und Rauchgenerator.
Vakuumkessel ermöglicht Kochen, Sterilisation und Dehydratisierung von rohem Rindfleisch Keks-Typ für die Trockenfutterzwecke und des technischen Art von Fett.Am häufigsten wird das Gerät für Fleisch und Geflügel Pflanzen erforderlich.Es besteht aus einem Hauptrahmen, den Antrieb und starten Sie den Hals.
Fleischmixer können Sie rohes Fleisch mit Zutaten bei der Herstellung von Salz und gehacktem Brät Typ Unternehmen mit Low-Power-Mix.Die Struktur dieser Einheit umfasst einen Rahmen, Antriebs und Knetschüssel.
Pfeffermühle wird verwendet, um Pfeffer zu mahlen.Dieses Gerät ist für die Unternehmen in der Herstellung von Wurstwaren engagiert unverzichtbar.Diese Einheit ist die Hauptverbindung sind rotierende Hämmer.
zu beachten, dass die größte Nachfrage in der Fleisch verarbeitenden Industrie genießt Fleischmassagegerät werden.Dieses Gerät ist auch im Alltag unverzichtbar.
