Sales y ésteres del ácido acético son llamados acetatos.Se utilizan principalmente como mordiente, con lo cual colorantes fijos sobre la fibra.En particular, acetato de potasio (nombre sistemático en Inglés - acetato de potasio, sinónimo - sal de potasio) es una sal de potasio de ácido acético, tiene la fórmula química CH3COOK.La masa molar igual a 98,15 g / mol.
En condiciones normales, acetato de potasio es un polvo cristalino blanco que es higroscópico, por lo que el aire se propaga.Su densidad es 1,57 g / cc.La sal es fácilmente soluble en agua: 100 ml se disuelve ligeramente más de 200 gramos de la sal a 20 ° C y 492 g de - 62 ° C enAcetato de potasio es fácilmente soluble en alcohol (etanol y metanol) y amoníaco, es insoluble en éter y acetona.La temperatura de descomposición es acetato de potasio más 292 ° C.
obtuvo acetato de potasio por reacción de compuestos básicos tales como hidróxido de potasio (KOH) o carbonato de potasio (K2CO3) con reacción de neutralización ácido acético resultante: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O o doble intercambio: K2CO3 + CH3COOH → CO2+ H2O + CH3COOK.Para los metales que se colocan en la serie electroquímica de hidrógeno a la izquierda, por ejemplo, potasio o magnesio, que se caracteriza por reacción con ácidos, los no oxidantes.Tales ácidos incluyen ácido acético.Cuando se interactúa, por ejemplo, magnesio, acetato de magnesio se obtiene: 2CH3COOH + Mg → Mg (CH3COO) 2 + H2.Pero este método no tiene ningún uso práctico para la preparación de la sal de magnesio o de potasio del ácido acético.En un Estado libre, no existen estos metales en la naturaleza, y el potasio debido a su reactividad reacciona fácilmente con agua y oxidados por el oxígeno atmosférico.Sin embargo, es un metal muy caro y se utiliza incluso con menos frecuencia que de sodio.
acetato de potasio de acuerdo con GOST 5820-78 se utiliza en la producción de silicio orgánico polímeros (siliconas - tendencia en la producción de productos de polímero y perspectiva importante).Además, el acetato de potasio se utiliza como catalizador en la producción de poliuretanos.Otra área importante de aplicación de acetato de potasio - utilizarlo como un descongelador.Este reactivo tiene una serie de ventajas (que es menos agresivo con respecto al suelo), y por lo tanto reemplaza el cloruro de magnesio o calcio en el procesamiento de pistas de aterrizaje en aeropuertos, y sus efectos corrosivos sobre los metales es menor que los cloruros.Acetato de Potasio es inofensiva para la mayoría de las superficies, incluyendo hormigón, metal, madera, cursos de agua, el césped y la vegetación.Pero ya que su precio es más alto que el de los cloruros, este último se prefiere a menudo, a pesar de las perturbaciones ambientales y aumentó el desgaste del equipo.Además, acetato de potasio, es un eficaz extintores y utilizado para extinguir incendios.Se utiliza para la extinción de aceite.
acético El potasio no sólo se utiliza en instalaciones industriales, sino también en la medicina y la industria de la alimentación (E261 conservante eficaz, fabricado de acuerdo con GOST 5820-78).Para la comparación, otra sal del ácido carboxílico - Acetato de calcio - aplicaciones no industriales.Se produce solamente in vitro por la exposición a ácido acético, carbonato de calcio.La reacción conduce a la completa eliminación de dióxido de carbono: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 + ↑ (CH3COO) 2Ca + H2O.Usado (CH3COO) 2Ca sólo como un aditivo alimentario E263 porque (como CH3COOK) es eficaz como conservante.Terapia de reemplazo de
para el tratamiento de la cetoacidosis diabética se utiliza acetato de potasio.El resultado se puede prevenir ketoatsidoticheskaya coma diabético, lo que puede suceder como resultado de la acidosis metabólica (disminución del pH), trastornos metabólicos causados debido a la deficiencia de la hormona del páncreas (insulina).Las altas concentraciones de cuerpos cetónicos y glucosa en la sangre que son significativamente superiores a los valores fisiológicos provoca coma ketoatsidoticheskaya diabética.Acetato de potasio se utiliza como un aditivo alimentario, como es capaz de reducir el nivel de acidez, se descomponen al hidrógeno.Por esta razón, se utiliza para tratar a pacientes diagnosticados con diabetes tipo primero.
