japonesa en los últimos años ha disfrutado de una verdaderamente fantástico popularidad.Casi todas las ciudades se puede encontrar una barra de sushi.Por desgracia, los precios en estos establecimientos, por decirlo suavemente, "muerden".Sin embargo, eso no es razón para abandonar los rollos de sushi, ya que pueden ser fácilmente recreadas en su cocina!Y en este momento, usted aprenderá cómo cocinar rollos "Philadelphia" en casa.
¿Qué necesitas?(1 rollo)
- 150 gramos de arroz ("japónica", otro arroz de sushi o redonda simple);
- 200 ml de agua;
- 1 cucharadaazúcar;
- 3 cucharadasVinagre (normal y fino) Sushi;
- 0,5 cucharaditasal;Pepino
- ;
- salmón con sal (u otro pescado rojo);Hojas
- de algas (nori);Queso
- "Philadelphia";Estera
- para sushi.
Has abastecido los ingredientes?Luego pasamos a la parte divertida - cómo hacer rollos "Philadelphia" en casa.Instrucciones
para hacer
1. Figura enjuague hasta que el agua es completamente transparente.Rellenar con agua y hervir durante 15 minutos con la tapa cerrada.Entonces se apaga el fuego y dejar reposar durante 10 minutos sin quitar la tapa.
2. Hacer un aderezo de arroz.Ellos saben mejor figura que se obtiene cuando usted lo llene con tres cucharadas de vinagre, 1 cucharada0.5 cucharadita de azúcarsal.Sin embargo, la cantidad de llenado es mejor para determinar el sabor.
3. Cortar el salmón y otros pescados y pepinos.El pescado se debe cortar en tiras de 1x1 cm, y el pepino ligeramente más delgado - 3x3 mm.
4. El agua puede acumularse en el recipiente.Es necesario manos mojadas.De lo contrario, mientras que el arroz, que se pegue a las manos.
5. Extienda una hoja de nori, rugosa hacia arriba.Las manos húmedas y comienzan a diseñar una hoja de arroz.Debido a el relleno se hace pegajoso y encaja muy bien en el nori.Importante!Rice no tiene que sentar en la superficie, y dejar alrededor de un lado de la tira de chapa (1-1,5 cm), para que pueda cerrar roll.Trate de hacer una capa de arroz lo más fina posible.
6. El siguiente paso en la forma de cocinar rollos "Philadelphia" en casa - el derecho a poner nuestros ingredientes: salmón, pepino y queso.Lo principal es establecer el relleno de manera uniforme, a continuación, todas las piezas de rollos que tener cuidado ya la selección.
8. Una vez más húmedo manos y la hoja de nori Hidratante (tira en la parte superior, que dejamos abierta).
9. Preparación de rollos "Philadelphia" en casa requiere una colchoneta especial - así envolver rollo será mucho más conveniente.Durante el procedimiento, mantenga los dedos de relleno, para evitar que en expansión.Su tarea - para enrollar rollo de manera que la tira mojada pegada a la otra cara del papel, y tenemos un rollo sólido.Con alfombra, puede especificar la forma de rollo - la ronda tradicional o una pequeña plaza.
10. Y el último paso es la forma de cocinar rollos "Philadelphia" en casa - cortarlas.Es mejor para hacerle frente, que apenas estaban.Cortamos y cuidadosamente ponemos en un plato.Hecho!
Qué tiene rollos "Philadelphia"?
Cada uno tiene sus propias preferencias de gusto, sino como la mejor combinación clásica - salsa de soja, jengibre y wasabi.
Si te ha gustado la receta rollos "Philadelphia", o tienen sus propios secretos de la cocina, comparte tus impresiones!
