Buñuelos - es una forma de panqueques.Sólo, a diferencia de ellos, marrones y exuberante ligeramente espeso.El plato se menciona en el siglo 16, y probablemente ya comenzaron a aparecer las primeras instrucciones sobre cómo hacer panqueques.El nombre "oladushek" se deriva de la palabra "oleum" (aceite).De hecho, este tipo de tortitas fritas en aceite.En la cocina de hoy en día, hay muchas recetas interesantes y, en consecuencia, un gran número de platos deliciosos.Vamos a considerar la composición aproximada de panqueques de espesor.
Cómo hacer panqueques? Ingredientes
moderna parece tortitas fritas en ambos lados de las tortillas hechas de masa.Los componentes de la prueba son los siguientes: agua, yogur o leche, harina y huevos.Además, antes de amasar la masa de levadura complemento, a veces prescindir de soda (panqueques tan esponjosas se obtienen).Si usted tiene incluso un poco de experiencia en la cocina, pregúntese "cómo hacer panqueques?".Se preparan de forma rápida y sencilla.
crepes dulces y salados
Casos de uso exuberantes panqueques cocidos muy diversa.Cuando se trata de panqueques rellenos de queso, cebolla y sazonado con hierbas, los utilizan como guarnición de platos de pescado y carne.Crepes dulces con mermelada o crema agria - una excelente y nutritivo postre.Debido a que contienen una gran cantidad de calorías, no se puede decir que el plato es ideal para las personas que se sientan en una dieta.Panqueques
- cómo cocinar?Varias recetas de crepes
kéfir
Cómo hacer panqueques con kéfir exuberante y rico?Sólo tienes que seguir la receta exactamente.
Ingredientes: 0,5 litros de yogur, huevos, azúcar - 1 cucharada, una pizca de bicarbonato de sodio, harina 2/3 taza, el azúcar de vainilla y aceite vegetal.Si no hay suero de leche, se puede utilizar con seguridad la leche agria.
mezcla de yema de huevo bien con yogur (hasta que quede suave).En el resultado de azúcar adicionado en masa y un poco de sal, revolviendo continuamente.A continuación, se añade la prueba para soda, el azúcar de vainilla y finalmente la harina.
Todo esto, una vez más se mezcla a fondo.Mientras que la masa es adecuado, es necesario calentar el cárter de aceite vegetal filamento inundado.Una gran cantidad de aceite no debe fundición.
cucharón o vierta una cucharada de la mezcla en la sartén, tratando de darle la forma de un óvalo.Una vez que los alevines a fondo uno de los lados hasta que estén doradas, gire a la mitad buñuelos terminados y continúan para freír la segunda cara.En una sartén puede freír unos 3-5 panqueques.
La principal ventaja de este alimento - cocción rápida prueba.Panqueques de kéfir son ligeros y al mismo tiempo nutritivo.
Panqueques con manzana relleno
Cómo hacer panqueques con relleno de manzana?Esta receta es una reminiscencia de la anterior, pero necesitan manzanas.
Ingredientes: Harina de trigo - 0,2 kg, algunas manzanas, 200-300 gramos de leche, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de levadura seca, aceite vegetal para freír.
En la leche añadir una pizca de sal, el azúcar, la levadura seca y revuelva.A continuación, añadir la harina y huevo.Una vez más, revuelva bultos así rotura aparecieron.
Ponga la masa durante la fermentación.Para este propósito se cubre y se coloca en un espacio ligeramente calienta durante un par de horas.Por lo tanto, es necesario seguir el aumento de la masa y amasar si es necesario.
Cortar las manzanas en pequeños círculos.Si no te gusta la piel de la manzana, que primero se puede quitar.Luego, cada círculo sumergido en la masa y freír en una sartén.
Para aquellos que prefieren los alimentos dulces, un poco enfriado tortas pueden ser ligeramente espolvoreado con azúcar.
Hay muchas otras recetas para panqueques.Lo más importante - para entender la diferencia entre panqueques y crepes.Cuando usted hace panqueques, el bateador se vierte en forma cacerola en toda su superficie.El resultado es una delgada tortilla frita - panqueque.En el caso de la pasta crepes se vierte en pequeñas porciones en una cantidad de 4-5 piezas.(depende del tamaño de la sartén).Panqueques de soda, gracias suben en altura y toman la forma de alta engrosada panqueque (diámetro muy pequeño).
