percepción del sabor y aromáticos propiedades de la bebida noble de la vid depende de qué tan exitosamente que es apropiado y combinado con aperitivos seleccionados.Los verdaderos conocedores de su gusto perfectamente consciente de lo que beben vino y lo que su marca es mejor elegir para cocinar.La mayoría de los catadores recomienda que al momento de elegir una bebida es cumplir con una regla - aperitivos potable no debe interferir con la percepción de un ramo de aromas y el sabor de una bebida alcohólica.Por lo tanto, los exquisitos platos que necesitan para elegir un vino simple, pero al vino caro elegidos merienda más pretensiones.
Recomendaciones generales sobre la elección de aperitivos
cuanto a lo que todos los mismos platos más adecuados a esta noble bebida, las opiniones divergen.Es difícil decir cuál es el mejor aperitivo.Todo depende de las preferencias del propietario y sus invitados, de las tradiciones del país donde se hizo esta bebida y, por supuesto, de una combinación de productos.Sin embargo, los expertos que saben lo que beben vino, se les aconseja comer alimentos que no afectan el sabor del vino.Ellos no son tanto, y por lo tanto fácil de recordar - es queso, fruta y pan blanco.Cualquier otro aperitivos reaccionarán con bebidas alcohólicas y afectar el sabor.Entre los productos hay incluso algunos que consumen vino no sigue.Estos incluyen ensaladas con alto contenido de vinagre (que embota el paladar), frutos secos (efecto astringente sobre el idioma), frutas cítricas, y los pescados grasos.Vinos satélites pesados considerados como productos de chocolate, moka, canela y vainilla.
Qué bebida de color rojo vino
mejor con esta bebida alcohólica mezclada carnes: pollo, carne de res, carne de cerdo, carne de venado.También con él están bien combinados quesos bajos en grasa.Si el vino es seco, usted puede tomar la salchicha, tocino o jamón.Si la bebida es ácida, que se sirve de la fruta dulce.La combinación inversa.Esta combinación le permite crear un contraste para destacar el sabor del vino.Todo esto se refiere a las variedades secas.Vino semi-dulce va bien con las verduras, especialmente coliflor y guisantes.No es una mala opción - para enviarlo a los mariscos: cangrejos, ostras o cangrejos.Qué beber vino si se fortalece?Esta bebida estimula el apetito y en perfecta armonía con los platos picantes (pilaf o barbacoa), sopas, y también es adecuado para carnes grasas (cordero, cerdo, pato).Vino
Blanca.Qué beber esta bebida?
Esta variedad es mejor con platos de pescado.Y hay una cosa: un vino seco se debe servir a la luz de los alimentos y mariscos bajos en grasa, ideales fortificada por los dulces (caramelos, chocolate, postre, helado) y fruta (peras, melocotones, naranjas, mandarinas, piñas).Temperatura
de vino y copas
Ahora que sabemos lo que bebemos vino, hablamos de cómo se debe servir.La temperatura adecuada para los vinos tintos rangos de 16 a 18 ° C, para el blanco - 10 a 12 ° C.Si champán, que puede ser enfriado con más fuerza - de 8 a 10 ° C.Tales temperaturas identificarán perfectamente todas las ventajas de esta noble bebida.En cuanto a las gafas, entonces lo ideal sería que tienen el ovoide corte o la forma de tulipán, sean altura media y con un tallo fino.Este champán tiene una excepción.Se sirve en vasos altos con un tallo hueco, la forma se asemeja a un cono gafas.
