pêches de confiture peuvent être classés comme des friandises.Il a un goût délicat et magnifique arôme excellent.Toutefois, il convient de noter que tous les types de fruits sont bons pour la conservation, parce que certains d'entre eux ont une couverture de couche, ce qui rend difficile de travailler avec lui.Il a donc fait de la confiture de pêches et de nectarines ont une croûte lisse.Cela facilite grandement le travail avec le produit.Il est intéressant de noter qu'il a une nectarine chair ferme et l'arôme spécial, faire de la confiture hors de lui dans un véritable chef-d'œuvre culinaire.Ingrédients
pour ce plat nécessaire:
- pêche nectarine - 2 kg;
- sucre - 1 kg;
- eau - 1 tasse.
sélection et la préparation des produits
Pour préparer de délicieux nectarine recette de confiture qui exige la préservation des fruits dans la forme la plus générale, vous devez d'abord choisir les bonnes pêches.Ils ne devraient pas être trop mûrs ou vert.Dans le même temps sur le fruit ne doit pas être prononcé dommages ou des trous de ver.Tout d'
Premièrement, ils doivent être soigneusement lavés puis séchés.Ensuite, le fruit est coupé en deux, les retirer des os.Il est à noter que la recette de confiture de nectarine qui implique l'utilisation de fruits sensiblement ensemble peut être cuit de la moitié, mais ce sont bien trempés les pêches, il est préférable de couper encore deux ou trois parties.Il est de cette manière et préparera cette confiture, en préservant le maximum d'éléments nutritifs.
Préparation
abord, vous devez faire cuire le sirop.Elle est faite à partir d'eau et de sucre, et en les chauffant dans une casserole.Ainsi, il est possible d'augmenter la quantité de liquide, si le mélange résultant est trop épais.Qu'il sera préparé et nectarine confiture.La recette suggère que le sirop aura besoin pour combler les tranches de pêches, puis laisser reposer pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que frais.
Quand le repas sera froid, il est mis sur le feu et porter à ébullition.Bouillir nécessaire pas plus de dix minutes, puis de nouveau laissé refroidir.Beaucoup de cuisiniers croient que la recette de confiture de nectarine qui implique l'utilisation de grandes pièces, sera prêt après la première ébullition, mais pour plus de certitude, ce processus doit être répété à nouveau.Cependant, il est chaud, il doit être placé sur les banques, ils ont donc besoin d'être préparé à l'avance.
préservation
Une fois le plat est prêt, il doit être conditionné dans des bocaux stérilisés.Ils ont juste besoin de fermer le couvercle et tournez la spéciale.Beaucoup de recettes dire comment faire de la confiture sur les nectarines manquer ce moment, mais il est assez important.Le fait que la masse refroidit crée une contre-pression dans le pot, et, sinon inversé, il peut entrer dans l'air.Il devrait couvrir le plat avec une serviette épaisse ou une couverture pour le refroidissement a eu lieu en douceur et progressivement.Une fois que les banques deviennent la température ambiante, ils peuvent se déplacer dans un endroit sombre et frais pour le stockage.
