Salé hareng - un plat universel qui tient dans un démarreur et comme une composante d'un délicieux sandwich ou une salade et un plat principal avec un plat de pommes de terre ou du riz en purée.Particulièrement savoureux, si elle est faite à la maison.Mais toutes les femmes au foyer savent pas comment le poisson salé.Le hareng est grande d'apprendre ce cas simple.Les options peuvent être beaucoup, il vous suffit de choisir votre recette.
Comment décaper le hareng à la maison: de poissons non dépouillés méthode
de préparation, pas moins dépend de ce qui est disponible.Par exemple, une carcasse entière doit pas ajouter de sel que des morceaux de filets.Vous devez d'abord faire une marinade.Il doit refroidir avant d'ajouter le hareng de sel.La recette de sa préparation est simple.Prenez un litre d'eau, faire bouillir, ajouter une cuillerée de sucre et une tasse de sel.Remuer continuellement jusqu'à ce que tout soit dissous, puis ajouter le poivre, la coriandre et la feuille de laurier.A quelques minutes ébullition et laisser refroidir.Carcasse pondent dans le seau ou le bocal et verser la marinade froide, fermer le récipient avec un couvercle et laisser reposer pendant quelques jours.Avant de servir, propre et vider le poisson.De délicieuses collations salées et fera appel à tous les amateurs de plats de poisson.
Comment décaper le hareng à la maison: de poissons éviscérés
Dans cette recette, vous pouvez préparer le hareng salé, qui doit être servi immédiatement après le saumurage.Éviscéré carcasse et le couper en petits morceaux par cinq centimètres de long.Fermement les placer dans un récipient pour le salage.Faire une marinade de litres d'eau, une cuillère à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de sel, les pois noirs dix et cinq petits pois piment de la Jamaïque, les clous de girofle et quelques feuilles de laurier.Faire bouillir l'eau avec tous les composants pendant environ vingt minutes, puis laisser refroidir et versez le poisson de sorte qu'il a été couvert avec un couple de centimètres.Fermez le récipient avec un couvercle et stocker dans un réfrigérateur pendant une journée.Avec cette recette ne sera pas avoir à penser à la façon de décaper le hareng à la maison.Le résultat est excellent sans trop d'effort.
Comment décaper hareng dans la maison: le poisson en coréen
Pour ceux qui préfèrent des plats chauds et épicés, recette poisson salé adapté en coréen.Car il est nécessaire d'utiliser la carcasse et hareng filets.Nettoyer la peau et les os, les couper en tranches de quatre centimètres de long.Mettez de côté et préparer la marinade.Cela dépend de lui le goût du plat fini.Verser cent trente millilitres d'huile végétale dans une poêle à fond épais.Faire revenir l'oignon.Filtrer l'huile, mélanger avec une cuillère de sel, la même quantité de sucre et adzhika, ajouter le poivre, les vinaigrettes coréenne et la coriandre.Pour cent vingt grammes de vinaigre.Tout bien mélanger et verser les filets à l'huile chaude dans une casserole pour le salage.Prenez un jour dans un endroit frais, où le poisson est imprégné avec des arômes d'épices et prosolitsya.Nous avons reçu une version très originale de la maison bien-aimée de hareng salé.
