porc est considéré comme le meilleur de tous les types de viande, car il peut être cuit plats parfumés et succulentes.Pas assez de mots pour décrire la texture délicate du cou cuit, un mets délicat, sans doute décorent tout événement festif.Le principal avantage du col de la viande - rapide à préparer et le goût incomparable.
Regardons quelques-unes des recettes originales.L'option la plus rapide et la plus simple - poivre, sel, assaisonnement généreusement lubrifier et des tranches de citron de pâte de moutarde et l'ail.Dans cette forme, donner infuser pendant environ une heure et cuire au four pendant 45 minutes.
porc se prépare aussi avec des fruits, légumes et céréales.Acheter un kilo de frais Osheyko, coups de couteau, faire et coller dans les morceaux de pruneaux.Puis pièce obmazhte de crème sure mélangé avec le basilic, l'aneth, coriandre et de poivre noir.Envelopper dans du papier et faire cuire pendant environ une heure.Pour pimenter et de l'acidité peut verser le jus de citron.Cette délicatesse ne peut pas être comparée avec les repas au restaurant, vos invités seront ravis.
Délicieux cou de porc dans le manchon farci aux légumes
Produits pour la cuisson:
- champignons (200 g);
- un kilo de viande;
- oignons, carottes;
- moutarde - une cuillère à café;
- épices au goût.
Rincer porc, fait d'elle un semblant de livres et de mettre les légumes en tranches.L'ensemble de la pièce de graisse avec de la moutarde et les épices.Col de la viande préparée bien emballé dans du papier et attaché avec une ficelle.Ce bras pratique et la viande cuite.Le résultat est quelque chose comme un porc bouilli.Il sert des salades fraîches et les verts.
Rôti de porc cou: une recette
Dans une poêle cuire avec ces produits:
- 1,5 kg Osheyko;
- vin blanc sec (100 g);
- la sauce de soja (verre de liqueur);
- un peu d'herbes et d'épices de Provence.
mariner un morceau dans la liste des ingrédients et laisser au réfrigérateur pendant une heure.Coupez-les en portions et les faire frire.Puis versez un peu d'eau et laisser bouillir pendant un certain temps sous le couvercle.Rapide plat que vous sauvetage au moment crucial.La viande peut être cuit sur le gril ou au multivarka.
Rôti de porc au miel
- cou de porc (500 g);
- miel (50 g);
- deux gousses d'ail;
- jus de citron (20 g);
- sauce de soja (20 g);
- huile végétale (20 g);
- curry, le poivre noir et rouge.
Laver la viande de la contamination, sécher le tissu, couper le film et petits os.Coupez-les en portions formations repoussent, saupoudrer chaque tranche avec le sel et le poivre.
Marinade
dans un récipient versez l'huile, le jus de citron, la sauce soja, l'ail pressé ajouter, curry et un peu d'eau, deux cuillères suffiront.Viande envoyer la marinade préparée et laisser pendant une journée (uniquement à froid).Ce temps sera assez que la viande a absorbé l'arôme des épices et deviennent tendres.Tranches
frire des deux côtés et ajouter le miel et laisser mijoter pendant 7 minutes, en remuant constamment.Étalées sur des plaques et parsemer de fines herbes hachées.Sauce au miel somptueuse harmonie avec les céréales bouillies, des nouilles, des pâtes, des cornichons et des légumes frais.Profitez de la richesse des spécialités de viande!
Quelques plats similaires cuites au four avec pommes de terre et champignons, obtenir un grand plateau de fête.Servir avec la sauce tomate ou de la moutarde.
