Par temps froid, le menu tous les jours doit contenir autant de protéines, des plats copieux.Parmi les nombreux plats, le plus couramment consommé par tous, il est sûr et poisson frit.Dans une poêle pour faire cuire les meilleurs plats de la petite rivière de copies, à l'entaillage dans la carcasse d'un ramollissement des os.Aussi délicieux et juteux tranches obtenues à partir des filets de mer.Il ya des secrets de la façon de cuire le poisson frit.Recette avec des photos montrant ce que vous devez pané avant de réellement tomber dans l'huile bouillante.L'article donne des conseils et astuces détaillées pendant le fonctionnement.
Comment préparer le poisson grillé dans une poêle à frire?La phase préparatoire
Tout produit, si les poissons ou de la viande, faire très juteuse et savoureuse, si elle est pré-cornichon.Dans un cas extrême, il suffit d'agiter à la zone de pêche ou de spécimens entiers avec un peu de sel et laisser reposer à température ambiante pendant la messe.Les filets peuvent être utilisés dans une pièce de dimensions moyennes (avec une épaisseur d'au plus deux centimètres).Saupoudrer sur le dessus légèrement de sel et d'épices, et dans cinq ou dix minutes, passer au rôti.Rincer à l'eau de la couche de surface des épices est pas nécessaire.
Quel devrait être pané avant la cuisson du poisson frit dans une poêle
comme enveloppant les composants les plus souvent utilisés farine ordinaire.Une autre façon est d'abaisser la panure dans la pâte - la pâte.Par conséquent, le goût est très différent du poisson frit dans une poêle à frire.La recette de cet article un peu compliqué.Paner se déroule en trois étapes.Prenez un petit morceau de poisson mariné et rouler dans la farine.Puis le tremper dans les oeufs battus.En conclusion, un bon saupoudrer le poisson sur tous les côtés avec la chapelure.Rouleau ainsi peut être abaissée sur un morceau de poêle rouge dans l'huile bouillante et de procéder à la prochaine filets panés.Dans le même temps tous les poissons est tout simplement pas la peine de traiter.
Voici les ingrédients nécessaires à la préparation de cinq ou six cents grammes de filets de poisson (environ quatre à cinq pièces).
pour mariner:
- table.à thé de sel;
- demi-cuillère à café.cuillères à soupe de poivre noir.
Pour paner:
- trois ou quatre tables.à soupe de farine;
- deux ou trois œufs crus;
- deux ou trois tables.cuillères à soupe de chapelure.
Pour rôtir:
- un verre d'huile végétale.
Si vous voulez un délicieux croûte croustillante, mélanger la pâte.Mélanger un verre de lait et du thé.cuillère de sel avec de la farine.La consistance du mélange doit tourner comme la densité moyenne de la crème sure.Trempez les morceaux de poisson dans la pâte et les faire frire dans l'huile chaude d'une manière conventionnelle.En tournant autour des filets formés brune dorée et croustillante.
Comment préparer le poisson grillé dans une poêle à frire?Apporter un produit à l'état de préparation
placer le produit dans l'huile, attendez cinq minutes à sept.Après cela, mettez les filets et les faire frire l'autre côté.Il est important de choisir le bon mode de cuisson qui plat était simultanément à l'intérieur de l'école, mais pas détrempé.Si le poisson désiré peut être en outre mis dans une sauce tomate et crème.Servir avec un plat de purée ou croustillant de riz.Bon appétit!
