Polenta prend aujourd'hui une position forte dans l'alimentation quotidienne de l'homme moderne.Sur ses programmes de talk utilité sur la santé, il est recommandé aux principaux nutritionnistes et des médecins, il est fermement établi dans le menu des restaurants, cafétérias, cafés et confortable cuisine de l'appartement.Quelle est l'utilité de la bouillie de maïs et comment elle est venue nous?
maïs (ou de maïs) sont venus en Europe de l'Amérique dans le milieu du XVIe siècle.Dans de nombreux pays, la farine de maïs bouillie devenir un des plats traditionnels vraiment nationales.Par exemple, en Italie, se préparent "polenta" - gruau, manger de la viande, le fromage, les champignons, les anchois, et comme un plat à part ou comme plat d'accompagnement.Dans le solaire Moldova et la Roumanie, ainsi que dans l'Ukraine occidentale habitants préparent semoule de maïs - une bouillie épaisse de farine de maïs grande ou moyenne mouture.Il est servi avec du poisson frit, la viande de porc sauce ou rôties, fromage, oeufs frits avec bacon.En raison de la grande quantité de fibres, de maïs nettoie les intestins et l'estomac, normalise le système digestif.Aussi, gruau de maïs favorise la conclusion des toxines, une variété de substances nocives, les radionucléides.Il est très utile pour les jeunes enfants et les adolescents.Il a des effets bénéfiques sur le système cardiaque, abaisse le cholestérol, permet d'améliorer le teint, renforce les os et les dents.
Porridge peut être cuit comme plat principal, mais vous pouvez en dessert ou comme un petit déjeuner rapide avant le travail ou l'école.
Comment faire cuire le porridge de maïs?Lait ou d'eau?Bien sûr, il aura meilleur goût avec du lait, mais avec un régime strict peut être cuit assez savoureux gruau et de l'eau.
très doux, mais il se trouve la bouillie de maïs copieux avec de la citrouille.Outre la préparation rapidement et facilement.
Qu'est-ce que vous avez besoin:
- gruau de maïs - une demi-tasse;
- lait - 400 ml;
- lapidé citrouille - 300 g;
- sucre - 1 cuillère à soupe.cuillère;Beurre
- .
Comment faire cuire la bouillie de maïs avec du lait et de la citrouille
Dans une petite casserole, versez le lait et porter à ébullition.Important: ne pas aller très loin de la plaque, que le lait a la capacité de "sortir" à un moment où vous vous détournez pour une seconde.Lorsque le lait est bouilli, versé dans un sucre et réduire le feu.Par ailleurs, vous pouvez utiliser le miel au lieu du sucre.Pour moi, il se trouve encore plus savoureux.Après le sucre doucement et lentement versé dans le pot de l'orge.Cuire porridge 15-20 minutes, en remuant constamment nécessairement.
Avant la cuisson de la bouillie de maïs avec du lait, vous devez préparer la citrouille: lavage, enlever les graines, couper le peler et couper en petits cubes.Faites cuire la citrouille jusqu'à ce que doux dans une casserole avec le lait.Retirer et écraser avec un pilon ou broyer dans un mélangeur.Par la suite, dans le même lait peut être soudé directement à la pâte.
Lorsque la bouillie est presque prêt, ajouter la citrouille et le beurre.Laisser reposer quelques minutes.
Maintenant, je vais vous dire comment faire cuire la bouillie de maïs avec du lait et les champignons et courgettes.
Que devez-vous de la comptabilité pour 4 personnes:
- gruau de maïs - 250 grammes;
- lait - 600 ml;Courgettes
- (ou courgettes) - 300 grammes;
- oignons - 1 tête;Champignons
- - 200 grammes;
- huile végétale;Assaisonnements
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Méthode de préparation:
oignon et la courgette tranche est pas très gros cubes, 2x2 cm, de champignons, de préférence champignons tranchés.Frire à feu moyen tous les 5-7 minutes.
légumes grillés répartis sur le fond de pots de portions.Top versez la farine et versez le lait chaud.Ajouter les assaisonnements et mélanger.A une température de 250 degrés, faire cuire la bouillie dans le four 25 minutes, puis baisser la température à 160 degrés et cuire pendant 40 minutes.
Après la préparation de saturer tremper désordre dans le four quelques minutes, puis servir directement dans le pot.Très savoureux et inhabituelle, essayez-le!
