crêpes sont alimentaire nationale russe.Ils ne sont pas devenus moins populaires pour une si longue période.A tout moment, les crêpes sur la table sont plat très pertinente.Options pour les garnitures et les garnitures, qui sont servis de leur sont très diverses, vous pouvez les sélectionner pour tous les goûts.Si vous apprenez à faire frire les crêpes, la famille peut être facilement alimenté plats traditionnels.
Comment faire cuire la pâte pour les crêpes
pour faire des crêpes besoin de faire la pâte, comprenant les ingrédients suivants: un kilo de farine, trois œufs, deux cuillères à soupe de sucre, cinq verres de lait, trois cuillères à soupe d'huile, du sel, quarante grammes de levure, deux verres d'eauet des huiles de friture.Préparer la pâte.Tout d'abord, vous devez mettre le breuvage, dissoudre la levure dans l'eau tiède.Reversez deux tasses d'eau tiède, ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.Couvrir le bol avec un chiffon propre ou une serviette de mettre pour la lever dans un endroit chaud.Ajouter infusion approché de sel, deux cuillères à soupe de sucre et trois jaunes d'œufs.Mélanger le tout avec le plus grand soin, verser trois cuillères à soupe d'huile.Ajouter une seconde partie de la farine et enfin, tous mélangés.
chaleur cinq verres de lait, versez la pâte sur un verre, mélanger le lait jusqu'à dissolution complète.Couvrir le bol avec la pâte, mettre dans un endroit chaud à augmenter.Avec une cuillère en bois remuer besoin venir la pâte.Dans le procédé de pétrissage de la pâte volonté du dioxyde de carbone formé dans le procédé de fermentation.La pâte va oxygène à la place de dioxyde de carbone, ce qui va augmenter la fermentation et fournira un ascenseur.Battre dans une mousse solide trois protéines mélanger la pâte et de se connecter avec des protéines.Une fois qu'il se lève, vous pouvez faire cuire des crêpes.Ceci est tout ce qui concerne la méthode actuelle, comment faire cuire la pâte pour les crêpes.Maintenant, ils peuvent être frits dans une casserole à fond épais, ce qui réchauffe un peu d'huile.Crêpes sont empilés sur une plaque.Ceux-ci peuvent être soumises crème sure, beurre, confiture, confiture, miel, confiture, œufs, le poisson rouge.Il peut être fait pour les remplir à votre goût.
Comment faire cuire la pâte pour les crêpes: recommandations
pour crêpes peuvent être cuits pâte très différente, chaque femme se prépare sa propre recette en ajoutant un peu de sa substance.Cependant, la diversité des modes de cuisson, les principes de préparation ne change pas.Le test le plus populaire est la base pour le lait, mais la pâte pour les crêpes sur l'eau, aussi, ont certains avantages.Certains utilisent la bière, jus de cornichon, mais il est plus caractéristique de la cuisine étrangère, pas le classique russe.Si vous choisissez entre les œufs et la poudre d'oeuf, la préférence est donnée aux oeufs.Il ya beaucoup de différents types de farine, mais il est préférable de prendre la farine à crêpes grade le plus élevé.De sa très rapidement pétri la pâte et tourner délicieux, minces et belles crêpes.Farine de crêpes peuvent être utilisés, qui est un mélange d'un ensemble de composants.
Comment faire cuire la pâte pour les crêpes - les options
crêpes peuvent être préparés non seulement à la manière traditionnelle, mais aussi pour cuire la pâte pour les crêpes dans la machine à pain.Chauffer trois verres de lait, dissoudre la levure en eux, ajouter une demi-tasse de sucre, le jaune d'oeuf, le beurre fondu et le sel, mélanger, ajouter 300 grammes de farine.Couvrir la pâte avec une serviette, mettre dans un endroit chaud.Diluer la pâte de lait en deux heures, ajouter le sucre et la farine, versez les blancs d'œufs battus.Pétrir la pâte et laisser lever à nouveau.En général, la pâte doit errer environ trois heures.Maintenant, vous pouvez faire frire les crêpes.Pour ce faire, la poêle est chaude, versez dessus un peu d'huile, verser la pâte à l'aide louche, répartis sur le fond.Lorsque bruni crêpes, il est nécessaire de tourner, et après quelques secondes, vous pouvez tirer.
Prêt.Bon appétit!
