de cette plante à la Russie est difficile à surestimer.Pommes de terre - le légume le plus consommé dans notre pays.120-130 kg par personne et par an - un chiffre important, et pour la production de pommes de terre, nous sommes en second lieu seulement à la Chine.Ceci est une culture stratégique qui assure avec succès la sécurité alimentaire du pays.
de pommes de terre de plus en plus en Russie
Une des caractéristiques de notre production de pomme de terre est la prédominance des exploitations privées, traditionnellement caractérisé par son faible rendement en raison de la forte proportion de travail manuel.
Ces dernières années, développe activement la production à grande pomme de terre, montrant un rendement beaucoup plus élevé en raison de la possibilité de l'utilisation de la technologie et de la science-base des normes de fertilisation des sols.
Une autre caractéristique de ces dernières années est la réduction de la zone réservée à la culture de pommes de terre.Mais l'augmentation de la productivité, tout en vous permettant de compenser entièrement la diminution de la superficie de plantation.
Toutefois, afin de rattraper les pays développés, nous avons besoin d'augmenter le niveau actuel de la productivité a plus que doublé.Il est pas facile, parce que les marchés agricoles a accru la concurrence, et les prix du carburant augmentent rapidement.
En outre, comme d'habitude, à la traîne secteur de la logistique.Tout cela a conduit au fait que les producteurs les plus faibles vont, incapables de rivaliser, et le reste sont obligés de penser à augmenter l'efficacité de la production.
Russie est un chef traditionnel dans la production de pommes de terre brute, produisant 11% de la récolte mondiale.Ainsi 70-80% du produit dans sa forme brute va à la consommation privée.
transformation industrielle en Russie est très peu développé, ne dépassant pas quelques pour cent.Selon les prévisions, la prochaine redistribution de marché de pomme de terre en Russie est associé au développement de la transformation des légumes.
ravageurs de pommes de terre principale
doryphore - l'un des principaux ravageurs de la pomme de terre.Sur de petites parcelles avec lui luttent collecte manuelle coléoptères, les nymphes et les larves dans un récipient de kérosène, formol ou une saumure forte.Dans les zones de grande surface est utilisé le trichlorfon ou Dilorom de 80%.Le meilleur moment pour le traitement chimique - le début du deuxième au troisième stade larvaire élevage.
Les nématodes de pommes de terre attaque souvent les pommes de terre.Ses larves mal, et les racines et tubercules de plantes.Les nématodes sont des kystes sol sur les racines de pommes de terre et comprennent au 200-1000 oeufs chacune.Extérieurement, la plante a l'air malade dans le même temps, les feuilles inférieures meurent, le reste se dessèchent rapidement.Les kystes peuvent survivre jusqu'à 10 ans ou plus.Sur les sites infectés suivent habituellement les mesures de quarantaine ne sont pas cultivées les légumineuses, les céréales et les légumes jusqu'à quatre ans.Pest control empêche également l'utilisation de semences infectées et outils utilisés pour cultiver le sol.Coléoptères
- larves de taupins, endommager les racines et tubercules.Se battre avec lui des pièges armés, créant une petite poignée d'herbe dans le jardin.Ils ont recueilli des coléoptères, qui sont ensuite détruits.Bonne aide et le désherbage est particulièrement important de détruire l'herbe de blé..
Medvedka - Un brun majeur du parasite, organiser des nids à une profondeur de 10-15 cm Ce ravageur est de manger de tout: les racines et les tiges et les tubercules, ainsi que des semences et d'autres racines.Pour faire face à ce que vous avez besoin de creuser le sol à l'automne à une profondeur d'au moins 25 cm. Assist comme appât à partir du fumier.En cas de grave destruction du sol utilisé benzofosfat.Les pommes de terre
ravageurs devraient être au centre de toutes les personnes impliquées dans sa culture, sinon vous pouvez perdre toute votre récolte.
entreprise rentabilité de pommes de terre
Si vous investissez dans la production de 80 mille roubles, vous pouvez obtenir un rendement de pommes de terre de 1 ha à 20 tonnes. Dans le même temps avec la même zone du blé sera en mesure de recueillir seulement 7-8 tonnes, ce qui fournira environ 60-65000.bât blesse.bénéfices.Dans le cas de la nouvelle rendement des technologies de pommes de terre de 1 ha peut atteindre 80 t / ha, et le revenu, respectivement - 800 000 roubles.!
experts estiment qu'il est nécessaire de cultiver des pommes de terre à 100-240% de retour sur investissement.Le plan d'affaires pour sa production doivent tenir compte de la superficie du champ un minimum de 250 hectares, et l'investissement financier -. À 7 millions $, mais le capital travaille toujours de 0,5-1 millions $ l'an dernier, la rentabilité de cette activité en Russie est élevé à 40-60%.
Selon les mêmes experts, projet visant à cultiver des patates paie une moyenne de 5-7 ans, avec des résultats intermédiaires ne sont pas toujours indicative.Tout au long de la période d'activité a nécessité des investissements systématiques et graves.Par exemple, le coût de la moissonneuse-batteuse est d'environ 300 mille hommes. Euro planteur est de 80 mille hommes. Euro, etc.Équipement soviétique est dépassée et peut causer des dommages à la culture.
Mais tout cela vaut pour la production industrielle.Pour les exploitations individuelles il existe des circuits avec un faible niveau d'investissement, mais avec des marges plus faibles.Plan d'affaires
pour un site d'accueil de la technologie
de la production de pommes de terre dans la région a ses propres particularités.Pour commencer essayer de calculer au moins à peu près la rentabilité de l'entreprise de pommes de terre dans cet environnement.A cet effet, il est nécessaire d'analyser les coûts impliqués.Alors il est logique pour calculer les marges de profit, étant donné le taux de rendement moyen de pommes de terre de 1 ha et des prix de gros.Après cela, pour le montant du revenu net devrait être déduit du deuxième chiffre en premier.Calcul approximatif pour une zone du site de 0,5 hectares sera comme suit.
| motoculteur: 150 charrues, motoculteurs, Hiller, de pommes de terre | 700 $ |
| plantation | 600 $ |
| $ | |
| Transport | 50 $ |
| Total: | 1500 $ |
Ainsi, toutes les dépenses préliminaires sont empilées dans le montant de 1,5 mille dollars..Avec un rendement moyen de 200 kg par cent et le prix d'achat de gros moyen de pommes de terre de 0,2 $ pour 1 kg peut être obtenu de la vente de 2000. Dollars dans la première année.Depuis la machine est acheté pas pendant un an, puis dans les années suivantes, vous pouvez avoir est beaucoup plus de pommes de terre rentables.Le prix pour cela, dans la pratique, ne pousse.
méthodes de production industrielle de la production de pommes de terre de la technologie de
de de pommes de terre à l'aide de méthodes modernes ont permis aujourd'hui d'améliorer grandement l'efficacité de secteur de la production de pommes de terre.Maintenant, tournez l'utilisation de méthodes industrielles de culture.Ce terme désigne les principes suivants.
- production en volume est prévu à l'avance et les calculs se justifier.
- tous les indicateurs de qualité sont calculés et réglés avant la plantation.
- culture produite en stricte conformité avec le calendrier.
Tout ceci est réalisé en appliquant des méthodes industrielles, constitué par les éléments suivants.
- diverses améliorations organisationnelles et techniques pour fournir des performances élevées, résultant en minimisant le coût de production.
- utilisation active des diverses méthodes technologiques permettant presque annuler l'impact des conditions météorologiques défavorables.
- Minimiser l'impact des facteurs humains sur le résultat du processus de fabrication grâce à l'utilisation de moyens techniques et méthodes.Le rendement de pommes de terre moyenne haute
- est atteint grâce à l'introduction de la gestion et le contrôle opérationnel.Un rôle important est également joué par des méthodes technologiques, permet de fournir la quantité prévue de la production.
l'heure actuelle, il ya toutes les chances de passer à des méthodes industrielles dans la pomme de terre.Ceci est facilité par les facteurs suivants:
- demande du marché pour un produit de qualité est en constante augmentation;Numéro
- des travailleurs de l'agriculture, ainsi que leur niveau de compétence est réduite;La technologie du marché
- permet d'acheter de la machinerie agricole capable de mettre en œuvre l'utilisation de méthodes industrielles;
- disponibilité des réalisations techniques avancées du monde permet de faire la transition à un niveau entièrement nouveau de la culture de la pomme de terre.Des solutions techniques efficaces
ne doivent pas dépendre de la taille de l'économie et de sa spécificité.La solution des tâches complexes de la transition vers des méthodes industrielles devrait être mis en œuvre sur la base de la meilleure expérience intérieure et étrangère, ainsi que les recommandations de spécialistes hautement qualifiés.
Comment faire pour augmenter le rendement des pommes de terre
Il ya beaucoup de facteurs qui influent sur le rendement des pommes de terre.Voici quelques-uns d'entre eux.
- matériel de plantation de qualité doit être élevé.
- pommes de terre sont des lieux toujours des exigences élevées sur le sol, en particulier son mode de l'air.Voilà pourquoi il est si important d'augmenter les rendements en temps opportun de sa colline.Si vous desserrez la colline d'atterrissage et quelques fois au cours de l'été, même les sols limoneux est pas un obstacle.Ne pas oublier dans le même temps, le meilleur moment pour le buttage - à hauteur de la plante à partir de 5 à 20 cm de la croissance Hilling des cultures est due à l'augmentation du nombre et de la taille des tubercules..Si vous manquez favorable pour cette période, croissance de la productivité ne sera possible que par l'augmentation du poids des tubercules.
- Lorsque les pommes de terre de plantation allées doit être au moins 90 cm.
- pendant la floraison et la croissance vigoureuse des tubercules est important de veiller à une grande quantité d'eau, pour les 10-15 litres par plante.
- Pendant la floraison et le bourgeonnement bon engrais.Les règles relatives à la ruche 3-6 g de superphosphate, 3-4 g de sulfate de potassium, 1-3 g de nitrate d'ammonium ou de l'urée, le bois et la cendre de tourbe.Bien nourris fientes d'oiseaux, ou la molène, pour assurer que vous recevez les pommes de terre de haute qualité.Le prix de ces engrais est faible.Par exemple, la molène peut être acheté à 40 roubles par 5 litres.
- d'amélioration dans la période de floraison est recommandé d'enlever les buissons malades et les impuretés ne sont pas des pommes de terre de haute qualité.Cela permettra d'accroître le rendement de 10-20% par an.
- Dans la phase de bourgeonnement est utile pour supprimer toutes les tiges de fleurs, elle augmente aussi le rendement.
d'application d'engrais pour les pommes de terre
Tout d'abord, il est important de se rappeler que lors de la croissance des pommes de terre sort de la terre d'environ 50 kg d'azote, 20 kg de phosphore et de 90 kg de potassium est basée sur 10 tonnes de produits.Par conséquent, ces engrais, et devraient être intégrés régulièrement dans le sol afin qu'il ne pas appauvrir et pommes de terre pourrait fournir la puissance nécessaire pour lui.
azote contribue à la croissance active des plantes entrant glucides dans les tubercules.
phosphore augmente la résistance à la sécheresse, le système racinaire se développe et accumule dans l'amidon de tubercule, facilite leur maturation précoce.
potassium entraîne une augmentation des hydrates de carbone dans les tubercules, augmente la résistance aux conditions météorologiques.
fertiliser le sol, il est important de maintenir un juste équilibre.Avec un manque de potassium, par exemple, est mal absorbé azote.En outre, l'excès de tout engrais peut nuire pas moins un inconvénient.
Le moment est recommandé d'appliquer des engrais dans les régions centrales en Juillet, dans le nord - en Juillet et Août, et dans le sud - en Juin.
appliquer des engrais organiques, même si elles augmentent la récolte deux fois, les agronomes ne sont pas recommandées en raison du risque d'infection gale, ou frapper les larves de la chrysomèle mai.Meilleure utilisation torfonavoznye composts.
comme engrais pour les pommes de terre à l'automne recommande superphosphate triple (1 kg par cent mètres carrés), et de sulfate de potassium (2 kg par m²).
ressort ainsi à fertiliser les pommes de terre et le nitrate d'urée (1 kg par cent mètres carrés).Vous pouvez également utiliser des engrais complexes: Nitrophoska 5 kg par cent mètres carrés et NPK - 3 kg.
farine d'os - une belle vue de l'engrais d'automne pour les pommes de terre, d'ailleurs il améliore le goût du produit.Et en ce moment, il est utile de fertiliser la terre de superphosphate et Kemira pomme de terre, cet engrais de pommes de terre polyvalent.
de podpitok naturel, idéal pour les pommes de terre, doit être appelée la cendre de bois.En plus de l'alimentation, il est aussi une protection contre de nombreuses maladies et de pourriture.Donc, il est préférable de commencer avec de la cendre et de nitrophosphate, puis regarder les résultats.Buste engrais est mauvais pour les plantes.
meilleures variétés de pommes de terre
Pour la plantation est préférable de prendre les tubercules de haute qualité.Ils sont plus chers que le hasard, mais garantissent le bon goût et la récolte saine.
à tout datcha est toujours une échéance plantes de pomme de terre qui peut déterrer à partir du milieu de l'été.Parmi les variétés précoces peuvent être distingués, tels que Timo, Ariel, The Lark, pivoine, Chance, ainsi que Middle-- Madame et lauréat.
razvaristy variété fois populaire à chair blanche Sineglazka a un faible potentiel en Europe est considéré comme nourrir.
Pour ceux qui suivent la santé, peut être recommandé variétés comme la Joconde Néerlandais, Fresque Romano, allemand Arosa, Rosario, Feloks finlandais Timo Astérix.Dans ces grades beaucoup de carotène, améliore la vision.
Et, vous pouvez facilement naviguer à votre goût.Les scientifiques ont découvert que dans les variétés savoureuses contiennent plusieurs acides aminés, des nucléotides et des acides gras!
à la compétition pour le meilleur goût du championnat a tenu ces variétés comme Borodyansky rose, pivoine, Adretta, Aurora, Le bleu, Vesnianka, Tempe.
la peine de mettre en évidence la variété de Joukovski.La pomme de terre appartient à des variétés précoces, de plus en plus bien à basse température.Il est résistant à de nombreuses maladies, a une écorce lisse, longue durée de vie, et de bon goût.
pommes de terre Bellarosa élevé éleveurs allemands, recommandées pour la culture en Europe orientale.Il est une variété précoce, vous pouvez creuser est déjà sur le 45e jour.Il est très rentable: le rendement de pommes de terre de 1 ha - 400 quintaux!
année Bellarosa guère sensibles aux parasites, ne demandant pas à l'humidité, résistant à la sécheresse, pousse dans un sol argileux lourd exception, bezutraten pendant le stockage (93%).Il a de grands tubercules lisses, de bon goût et friabilité élevée.
Comment conserver les pommes de terre
Quand est très important stockage de pommes de terre de ne pas laisser les pourriture des tubercules ou commencent à germer.Par conséquent, il est préférable de stocker dans un endroit frais, sec et bien aéré tout.
faut surtout être prudent au printemps, lorsque les tubercules perdent leur masse, la détérioration de leur apparence et de réduire la quantité de vitamines.Pendant cette période de pommes de terre nécessaires pour surveiller et vérifier leur état régulièrement.Processus de stockage de pommes de terre
peut être divisée en 3 étapes.
- Pendant deux semaines, faire tremper dans le stockage à + 15 ° T i.Il en résulte la cicatrisation de tubercules, et sont en partie à l'humidité.
- Jusqu'à la fin des pommes de terre d'hiver comme "dormir" t-je mieux de stockage - de 3 à 5 ° C
- Avec l'arrivée du printemps, les tubercules commencent à se préparer pour la germination.A ce moment, la température de stockage peut être augmentée de plusieurs degrés.
Pommes de terre - soutien de famille
Il ya un certain nombre de mesures qui ne peuvent pas être éliminé par la pomme de terre de plus en plus.Le plan d'affaires pour sa production dans une petite zone (environ 0,3 ha) pour sa gestion et les ventes sur le marché nécessite plusieurs étapes.
Vous devez d'abord préparer le matériel pour la plantation.Ensuite, il est nécessaire d'effectuer les travaux préparatoires nécessaires avec le sol, et alors seulement, vous pouvez aller à la plantation des pommes de terre.
puis suivez les étapes buttage et des engrais.Il convient également de se préoccuper de la protection contre les maladies et les ravageurs.Récolte - également une étape difficile du travail, après les deux dernières étapes sont: l'emballage et le stockage des logiciels.
Pour ce faire, vous devez avoir au moins un minimum d'équipement.En minimisant concerne principalement mini-tracteur.Le kit devrait certainement aller Ridger labourer.Bien sûr, si le corps semi-remorque.Ne pas oublier d'acheter un appareil pour creuser.Il doit être fixé aux tracteurs.
bonne idée d'envisager un autre détail intéressant: les pommes de terre emballées lavé, séché et soigneusement vendus sur le marché environ deux fois plus cher que sale, hâte chargé dans les sacs gris et peu attrayants habituels.
Avec cela à l'esprit, vous pouvez sérieusement augmenter leurs revenus, non seulement en raison de la marchandise emballage de leurs propres pommes de terre.Il est possible d'organiser l'emballage pommes de terre magnifiquement préparés et d'autres fabricants.Vous pouvez, en principe, à bâtir cette entreprise.
