Rice field.

Rice - l'une des cultures de valeur dans le monde sont parmi la nourriture principale pour la majorité de la population de notre planète.Il est une plante annuelle, la famille des monocotylédones de la classe des céréales.

général

Cette herbe a un système racinaire fibreux avec des cavités pneumatiques qui permettent l'accès de l'air dans le sol inondé.Le riz est un buisson, composée de tiges noueuses avec une épaisseur d'environ 3-5 mm, et la hauteur - à partir de 38 cm de hauteur est également 3-5 mètres (formes en eau profonde).Tiges essentiellement dressées, mais il ya ascendant et stelyaschiesya.Feuille lancéolées, inflorescence est une panicule, 10-30 cm de longueur. Fouet est comprimé ou étalées, tombantes ou dressées, selon le type de riz.Elle et un grand nombre d'épillets fleuri sur les jambes plutôt courtes.Ensemble, le grain de riz ordinaire est constitué d'une coquille dure, sous laquelle se trouve une couleur brunâtre et le grain.Sous la peau - l'endosperme, la partie la plus nutritive du grain, qui est ce que nous voyons dans la forme de riz blanc, connu sous le nom de polissage ou de meulage.Environ 94% des qu'il contient de l'amidon, environ 6-10% de protéines, mais malheureusement, il n'y a presque pas de B-vitamines et substances minérales.Grincement de riz est préparé rapidement, facilement absorbée par le corps.Dans un climat chaud et humide, le produit est stocké pendant plus longtemps.

riz

de reproduction

Il ya 3 types de champs cultivés où cette herbe: montagne, chèques et estuaire.En marge de mensonges de la technologie de culture de riz de chèques en cultivant une inondation constante jusqu'à ce que la récolte est pas encore venu, puis drainé l'eau et commencer à récolter.Ce type de récolte le plus commun, afin de recueillir environ 90% de la production mondiale de riz.Upland champs sont situés dans des zones où une grande quantité de précipitations tombe, de sorte qu'ils ne nécessitent pas d'irrigation.Sur ces et d'autres domaines, vous pouvez cultiver le riz des mêmes variétés, mais le rendement sur les domaines ci-dessus contrôles.Rizière Lima trouve principalement dans les plaines inondables et vozdelyvavaetsya pendant les inondations.Dans ce cas, l'utilisation de variétés de riz spéciaux, avec une tige panicule croissance assez rapide qui flottent sur l'eau.Comparé à d'autres champs rizicoles telle méthode donne beaucoup plus petite récolte, mais il est une des régions les plus traditionnels où céréale est l'élément le plus important de la nourriture pour la population, par exemple, dans les pays asiatiques.Sortes

de riz dans le monde il ya des milliers de variétés différentes de riz.Par exemple, en Asie chaque domaine fournit une variété de cultures.Il est classé par la longueur de la forme de grain de traitement, la couleur, la saveur.Par le degré de transformation de céréales divisé en riz blanc, brun étuvé.

types de riz suivante:

Paddy: paddy, venait d'apporter sur le terrain, peut être stocké pendant plusieurs années.
balles de riz - le supprimer du grain est la première étape de la transformation, utilisé pour l'alimentation animale et comme engrais.
coquille de son: il est produit dans le processus de moudre le grain, utilisé pour les céréales de petit déjeuner et l'alimentation animale.
poli riz blanc: le plus commun.Parfois, srednezerny ronde et le riz à grain long, la photo de ce qui peut être vu dans l'article.
riz étuvé: paddy pré-trempé dans l'eau, puis traité avec de la vapeur sous pression.
Brown ou neshlifovany.Parfois srednezerny et le riz à grain long, dont le prix ne diffèrent pas du prix du riz de broyage impair, et est considéré comme beaucoup plus utile que le riz blanc.
riz brisé: le traitement des grains de riz briser des grosses pièces utilisées pour la confiserie et le petit déjeuner, petite - pour la farine de riz.
ainsi que les types communs de riz comme le jasmin, riz basmati, égyptienne et sauvage.

l'histoire et de la distribution

environ 7000 ans, une personne utilise et cultive le riz.Photo preuve de ce qui peut être trouvé dans les anciens écrits de la Chine et de l'Inde.Même alors, dans les champs de riz système de canaux appliquée pour l'irrigation des cultures.Où il est apparu pour la première fois - il est pas établie, mais certains scientifiques conviennent qu'il est considéré comme le berceau de l'Inde.Selon d'autres sources, il est connu que les champs de riz en Chine ont fait leur apparition dans le 5ème millénaire avant JC, et environ 500 BC, a installé dans le Sud-Est et en Asie du Sud, la Chine et l'Inde.Répandre cette céréale adaptée aux différentes conditions météorologiques, par exemple en Asie du Sud devrait avoir une grande quantité d'eau et la chaleur toute l'année, et au Japon, la Corée et la Chine centrale a commencé variétés qui tolèrent le froid et qui ont besoin d'un peu d'eau.En Asie, la plantation de riz et récolté encore à la main pendant des siècles cultivées sur les plateaux de montagne, les collines et les petites parcelles de terre.Au 13ème siècle, les champs de riz étaient en Sicile, en Amérique du Nord, il est apparu avec le français, britannique et japonais.En Amérique du Sud chiffre amené les Portugais et les Espagnols.La culture du riz en Russie a commencé il ya plus de 300 ans.

riz en Russie

Dans le premier champ de riz Empire russe apparu pendant Ivan le Terrible.Il a reçu un décret Astrakhan gouverneur sur la croissance de «blé sarrasin," juste pour qu'ils nommés Fig.Dans le cours inférieur de la Volga sont des champs, mais le résultat de l'expérience, malheureusement, est resté inconnu.

Pendant le règne de Pierre I «sarrasin millet» est apparu à nouveau en Russie, qu'il a semé dans le delta de la rivière Terek, et le sort de la culture a perdu de nouveau parmi les besoins urgents de l'Etat.Et seulement en 1786 Figure réapparu sur le territoire russe - a été apporté Cosaques du Kouban.Les rizières sont situés dans les zones inondées de la rivière Kouban, mais après avoir un bon champ de riz de la récolte et sont apparus en Russie.La consommation

de riz dans le monde

il ya 2 approches à la consommation de cette céréale, «l'Occident» - est typique pour les Amériques et en Europe, et "l'Est" - pour l'Asie.Dans la figure pays de l'Est se réfère à la nourriture quotidienne, le riz en Europe a obtenu sa renommée plus tard, mais d'abord il appartenait aux plantes exotiques et préparé exclusivement pour le menu de fête.Au fil du temps, le riz est devenu l'un de leur principale source de nourriture, mais, contrairement à l'Asie, en Europe, ont commencé à préparer le riz avec de la volaille, de la viande, des fruits de mer et d'épices additifs.Demande

pour la culture de riz

Chaque année environ 350 millions d'euros. Tonnes de riz produites dans le monde.Plus de la moitié des personnes dans le monde utilisent 3 fois par jour.Au Japon, 78% des exploitations sont destinées à la culture du riz, par exemple, bien que le prix du riz sont beaucoup plus élevés.Le taux de consommation de céréales par personne en Asie est de 150 kg par an, alors qu'en Europe - 2 kg par an.Environ 12 à 13.000.000. Tonnes des importations et des exportations mondiales annuelles, soit environ 4% de la récolte totale dans le monde.Amérique du Sud et en Asie est un grand exportateur de riz, et de l'Europe - importateur.Riz

cultures nettoyage des semences

utilisant des séparateurs de tri spéciales, puis les graines sont vérifiés pour la germination, avec des taux de moins de 90% du grain comme impropres.Pour 5-8 jours avant de semer les graines sont séchées au soleil, faites-les tremper dans l'eau chaude pendant 2-3 jours, après gonflement séché pour la fluidité et de commencer à semer dans un des exercices clos monograine pré-chauffé le sol à une profondeur de 10 cm. Le meilleur moyen de semis de riz est considérébrides ou de plaine ordinaire.Il apporte de bons résultats et la méthode transversale diagonale de plantation du riz.Dans les sols inondés utilisé semis à la volée avec des avions, de sorte qu'il est possible de planter environ 150 ha par jour avec un seul avion.Le riz peut également être cultivé à partir de semis.De cette façon, ils sont au Vietnam, la Chine, le Japon et d'autres pays.Culture des semis dans la CEI se réunissent en Azerbaïdjan.

irrigation et de soins pour la culture de riz

Il existe 3 façons pour irriguer les cultures de riz:

inondations constante - l'eau est sur le terrain au cours de la saison de croissance;
d'inondations raccourci - au début et à la fin de la saison de croissance il n'y a aucune couche d'eau;
inondations intermittente - le niveau d'eau est maintenue une certaine période.

dans la CEI sont principalement utilisés inondations raccourcie.Sur les sols qui ne sont pas très salée et relativement propre des mauvaises herbes, passent arroser après la plantation et avant la germination.Après semis champ de riz est rempli, et pas très grande couche d'eau gauche pendant le tallage -. Environ 5 cm Ensuite, une couche d'eau a augmenté progressivement à 15 cm, et à ce niveau de l'eau est de plantes cire de maturité.Au fil du temps, l'approvisionnement en eau est légèrement réduite, à une maturation de la terre séchée, et il était possible de commencer la récolte.Pour détruire les algues, le désherbage chimique et champ de riz aération du sol séché.Photos de cette procédure peuvent être trouvés dans la plupart des recommandations de l'irrigation et l'entretien de riz.

Technologies riziculture

All-Union Rice Research Institute a développé la technologie de la culture du riz, à travers lequel vous pouvez recevoir de 4 à 6 tonnes de céréales à partir de 1 hectare.La technologie est conçue en tenant compte des spécificités du sol, le climat, les variétés.

aux régions du sud et le Territoire de Krasnodar développé 8 différentes technologies de production de la culture du riz:

technologie sous-jacente, qui comprend 66 opérations, accompagné par un haut rendement de riz, une grande économie de carburant et de main-d'œuvre.Technologie
dans lequel les graines semées à une profondeur de 4 à 5 cm, et 49 comprend les opérations.Il utilise de pré-traitement du sol: la planification et au début de labour d'automne.
, dans lequel les opérations combinées de labour: alignement de micro-relief, l'utilisation des engrais et des herbicides, des semis, et surface de roulement.La technologie
, qui prévoit travail minimum du sol: il ne comprend pas les opérations telles que le labour, disquage, chizelevanie, la planification opérationnelle, le labour.
, spécialisée sur les chèques, rempli d'eau, qui est où le champ de riz est pas possible de sécher au printemps et à l'automne, et la saison des pluies au cours de la préparation de semis et le sol.La technologie
Bezgerbitsidnaya permettant pratiques culturelles pour lutter contre les mauvaises herbes, les maladies et ravageurs.La technologie
sans l'utilisation de pesticides pour la culture du régime alimentaire de riz.
, où tous les processus chronophages et à forte intensité énergétique fonctionnent unités SCF-3,6 et 3,6-CCF et la charrue rotative PR 2.4.Une particularité de cette méthode est le labour lisse.