Lush muffins faits maison, des crêpes plus belles délicates, délicieux gâteaux aérées - chaque famille a sa propre recette pour les plats à base de farine d'entreprise, dont elle ne se négocient pas sur les trésors du monde et les merveilles de la cuisine à l'étranger.Technique de préparation de ces petits culinaire perfectionné au fil des années, et la mémoire de gâteau moelleux, fondant dans la bouche, pour protéger et entretenir les invités et le ménage après chaque dîner ou un petit-déjeuner confortable à la maison avec sa famille.
Il semble que rien ne peut aller mal dans le système naissant pendant des décennies, mais la vie est pleine de surprises, qui ont tendance à se produire au moment le plus inopportun.Et si pas de farine ou de sucre dans la préparation d'un délicieux gâteau souvent pas assez, alors, sans amidon - il est possible.
lumière blanche poudre
Afin de déterminer ce que l'amidon peut être remplacé, il doit être comprise pour ce qu'elle est généralement utilisé.Et cet ingrédient est nécessaire pour compléter la tâche est assez simple, mais très important.L'utilisation d'amidon dans la préparation de plats cuits nécessaires pour éliminer l'excès de liquide qui ne peut affecter que défavorablement le goût de cuisson, mais aussi beaucoup gâcher son apparence, qui, bien sûr, ne ressemble à aucune hôtesse.En outre, il est cet ingrédient qui donne à la pâte une ductilité particulière, ce qui permet la fabrication de produits de toutes formes et consistances.
relation amidon et la taille
Même si la cuisson de vos petits pains préférés précédées par une longue et laborieuse journée de shopping, dans lequel les ingrédients ci-dessus a été acheté, chaque femme devrait se poser la question: "Et si elle est nécessaire»
cuisson?- il est très nutritif, et les pouces supplémentaires dans la taille et les hanches - gênant.Il est donc pas la peine de la charge supplémentaire des bretzels et des crêpes préférées en ajoutant l'amidon.Curieusement, cette poudre super blanc peut jouer une blague assez cruel avec la figure féminine dans l'utilisation excessive, il est donc utile d'envisager plus que l'amidon peut être remplacé.Surtout celui-là pour ce type abondent.
Le concept est simple
de Si votre plat est pas un mode de réalisation matérielle des délices culinaires élevées, peut servir comme un excellent substitut pour les oeufs les plus ordinaires, qui peut être trouvé dans presque chaque réfrigérateur sur la planète Terre.La viscosité du tout de la pâte encore excellent, mais la texture ne souffrent pas.Oeufs
- qui est exactement ce que l'amidon peut être remplacé lors de crêpes et beignets.Sur l'excès d'humidité dans la pâte, vous pouvez vous inquiétez pas le goût des produits finis et de friture ou la cuisson sera plus riche et plus complète.Avec juste un oeuf peut être remplacé par deux cuillères à soupe de fécule - juste comme ça, vous pouvez résoudre le problème de la pénurie d'ingrédients.
Biscuit pâte
proposé version antérieure est idéal pour les crêpes et les crêpes, mais les gâteaux généraux qu'il n'a pas fait.Naturellement, la question se pose: «Comment peut remplacer l'amidon dans la préparation de la pâte à biscuit?"Il est simple - la farine de blé le plus commun.Cohérence dans ce cas sera que meilleur, et un excès d'humidité ne peut pas vous inquiéter.Biscuits et gâteaux
sablés, fondent dans la bouche
L'amidon peut être remplacé dans de tels cas?Il semble, en particulier pour de tels cas, il ya ce petit truc - à moudre en poudre de noix de coco.Bien sûr, cette option doit être utilisé uniquement dans la pâte sucrée - gâteau avec du chou ou de la viande sera goût assez étrange dans la présence de «paradis de plaisir".Cependant, dans d'autres situations, la noix de coco est un excellent choix en cas de triste "ne répondant pas" avec de l'amidon.
Dans ce cas, que peut être remplacé par la pâte à sel de l'amidon?Semoule ordinaire, frotté à l'aide d'un broyeur.Les grains entiers peuvent aussi être utilisés, mais dans ce cas il ya une chance de leurs sentiments dans une langue qui tuerait plusieurs excellents goût délicieux gâteau fait maison.
Miracle soucoupes
En plus de biscuits, des muffins et des tartes, l'amidon est utilisé dans la préparation de sauces.Non seulement le droit (d'épaisseur) la cohérence, mais aussi une merveilleuse saveur de noisette à ce miracle culinaire, capable de déclencher le goût de tout plat principal, donnent un repas très ordinaire, pré-frits sur une poêle chaude.
la question: "Est-il possible de remplacer l'amidon dans une sauce douce?" - Dans la cuisine moderne, il ya une seule réponse - naturellement.Parfaitement adapté pour cette crème épaisse ou de la graisse plaine crème sure, qui fournira non seulement la consistance souhaitée du produit, mais il a été annulé saveur, plus délicate.
cuisine moderne est une véritable mine de secrets fascinants, et prouvé par des millions de femmes au foyer.Ici, non seulement peut facilement apprendre ce qui peut être remplacé dans la cuisson de l'amidon.Le vrai trésor de compétences culinaires ouvrir tout propriétaire, et de les comprendre, il suffit de demander.
