Gli scienziati hanno a lungo condiviso il parere che l'uovo - un alimento assolutamente unico ed estremamente salutare.E 'ricco di proteine ed è un vero e proprio magazzino di vitamine e grandi quantità di minerali preziosi.Nessuna meraviglia che l'Occidente, dove le persone hanno a lungo cercato di seguire i principi della nutrizione, ogni nuovo giorno per iniziare piatto a base di uova.Vengono cotti in modo diverso.Ma in ogni caso, anche il più piccolo uovo è in grado di dare un grande impulso di energia per tutta la giornata il corpo umano a venire.In cucina, si sa molte opzioni per rendere questo prodotto.È possibile bollire, friggere, fumo, e utilizzato come un componente essenziale per la preparazione dei pasti più complesse.
Ultimamente molto popolare uova in camicia, cotte in stile francese, che è, senza il guscio.C'è una certa tecnica che spiega chiaramente passo per passo come cucinare le uova in camicia.Vale la pena di notare che ci sono due modi per preparare le uova nel seguente modo: con e senza aceto.Consideriamo entrambe le opzioni.
Come cucinare le uova in camicia senza aceto ?
Prima di tutto bisogna prendere i prodotti ei piatti necessari: uova crude, acqua, pan, sale, un cucchiaio-skimmer, tovaglioli di carta.Ora comincia il processo:
- in una padella versare acqua fredda.Portate ad ebollizione.
- volta appaiono deboli bolle in fondo, solo bisogno di rompere delicatamente l'uovo in acqua.
- Lasciare il prodotto sobbollire per 1-2 minuti a fuoco basso, quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare le uova per circa 10 minuti fino a freddo.
- Rimuovere le uova dall'acqua e asciugare con un tovagliolo di carta.
queste si traducono in piccole palline densi di bianco d'uovo, all'interno della quale è il più morbido, tuorlo morbido.
Come cucinare uova in camicia con l'aceto?
prodotti necessari e strumenti: uova crude, acqua, 2 cucchiai di 6% aceto, sale, pentola, cucchiaio, cucchiaio fessurato, piattino (o vasca).
preparato come segue:
- In una casseruola versare l'acqua in modo che il suo livello non era superiore a 5-6 centimetri dal fondo.
- portare ad ebollizione, poi ridurre il fuoco.
- Aggiungere l'aceto in una pentola.
- nel piattino (o vasca) rompere l'uovo.Contenuti
- versato lentamente in acqua calda.Cucchiaio
- delicatamente "fissare nostro" proteine, in modo che non si è diffuso in acqua.Dare
- prodotto sobbollire 3-4 minuti.Tutto dipende da come morbido si vuole vedere il tuorlo.
- Otteniamo le uova con un mestolo forato e pronto li omettere in acqua fredda per evitare zavetrivaniya superficie.
Entrambi sono assolutamente semplici, e ognuno può decidere se stesso il modo di cucinare le uova in camicia a colazione da soli: aceto, o senza di essa.
Se si guarda da vicino, ogni cucina nazionale si possono trovare piatti da uova.Ciò è dovuto ai gusti tradizionali e le abitudini delle persone che vivono in un determinato paese.Ad esempio, le stesse uova in camicia britannici dopo la cottura essiccato in forno a tostare.
americani preparati palline bianche sono posti sulle spezie essiccate alle fette di pomodoro.
Inoltre, ci sono altri modi di uova di cottura.Prendiamo, per esempio, la frittata semplice.Per la sua preparazione è necessaria: 4 uova, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di olio di girasole, un pizzico di sale, 40 grammi di formaggio e un sacco di verdure.
Modalità di preparazione:
- Uova buon ritmo con un mixer o frusta con il latte e il sale.
- In una padella scaldare l'olio e versare sopra il composto di uova.Friggere per 4-5 minuti.
- In questo momento, tritare il coltello verdure e grattugiare il formaggio.
- Omelette, spinto a metà, cospargere con formaggio e lasciare sul fuoco per 2-3 minuti.
- volta il formaggio è fuso, il piatto può essere rimosso dal calore e sparse su una piastra.Prima di servire, spolverizzate con abbondante vegetazione.
francese agire un po 'diverso.Essi aggiungono la massa uovo in un po 'di farina e friggere fino a cottura.Quindi cospargere con il formaggio e piega la frittata a metà.Tra gli strati frittata caldi formaggio fuso e multistrato ottenuti appetitosa colazione.E gli spagnoli preparare questo piatto con patate e cipolle.
Alcuni credono erroneamente che le uova di cottura non richiede competenze e abilità speciali.Anzi, al contrario.Il fatto che questo prodotto sta preparando abbastanza veloce.Se si commette un errore, poi si finisce con è improbabile per ottenere il piatto desiderato.
per un pranzo veloce o una cena leggera, si può provare a cucinare un uovo-Kokot.Ci sarà bisogno di: uova, funghi fritti, prosciutto, pomodoro e formaggio.E così è necessario preparare:
- in una tazza speciale (cocottes) di cui i prodotti nel seguente ordine: prosciutto - funghi - pomodoro - uovo.
- L'ampia capacità di versare l'acqua e lo mise sul fornello.Cocotte calato in acqua in modo che siano poco meno dei bordi delle coppe.Coperchio superiore con piattini.
- Dopo 20 minuti, la proteina deve essere saldato, e il tuorlo rimane liquido.Piatto
- servita al tavolo nello stesso contenitore.In precedenza, leggermente cospargere con il formaggio grattugiato.
ottenere abbastanza piatto nutriente e molto gustoso.Un altro Bulgakov ha parlato con entusiasmo a questo proposito nella sua opera "Il Maestro e Margherita".In realtà, è degno di lode.Tuttavia, qualsiasi del cibo proposto è valsa la pena per lui almeno provare una volta.
