stufato di carne - è molto utile e soddisfacente piatto della cucina russa.Da essa può rifiutare di tranne un vegetariano.
Come cucinare stufato di manzo?La ricetta è in realtà abbastanza semplice.Avrete bisogno di un tempo (di solito stufati preparazione di un paio d'ore, ma ci sono ricette più rapide) e dei prodotti necessari.Metodo di preparazione di questo piatto molto, ma quali sono i più-la maggior parte di loro?
ti offro una ricetta per lo stufato di manzo "unire ».Così, in anticipo, la preparazione e posa sul tavolo la seguente prodotto (come si preferisce lavorare):
- 1 kg di collo di maiale;
- 4 pz.peperoni;
- 4 melanzane;
- 6 pomodori;
- pound cavolo;
- 100 grammi di concentrato di pomodoro;
- 4 cipolle, rape;
- aglio, prezzemolo, pepe, sale a proprio piacimento.
Preparazione:
Versare il fondo del petrolio pentole vegetali da cinque litri e lay out gli strati di verdure e carne di maiale in una sequenza rigorosa:
prime cipolle, anelli a fette, poi la carne, tagliate a pezzi e pre-salati, pepati e condito con tutti i tipi di spezie.Lo strato successivo - anelli di cipolla di nuovo, un altro strato - affettato peperoni julienne campana (leggermente salate in anticipo), e poi - pomodori, fette pulito dadini e poco salato.Su pomodori di cui melanzane a dadini (pepato, salati), in cima a tutto questo, mettere il prezzemolo e l'aglio tritati, e lo strato superiore di cavolo tritato grossolanamente fare.
Versare tutto il concentrato di pomodoro diluito in acqua bollente (la consistenza deve essere simile a un succo di pomodoro denso).È possibile sostituire il solito succo di pomodoro concentrato di pomodoro.
copertura casseruola diametro adeguato alla padella, e mettere in cima un vaso di tre litri piena d'acqua.Inviato alla stufa, portare a ebollizione, il fuoco diminuire, e fate sobbollire per un'ora e mezza a due ore (con un piatto in alto a destra).Se si mette in cima a un vaso pieno d'acqua, le verdure si avvierà il succo.Dopo due ore, togliere la carne stufata finito dal fuoco e servire.
Inoltre può cucinare stufato di manzo con melanzane .Cucinare ancora più facile.Avrete bisogno di:
- 3 melanzane;
- chilo di carne di vitello;
- paio di peperoni e pomodori;
- cipolle;
- una carota;
- condimento versatile.
cotoletta alla dadini.Pulire le melanzane dalla pelle e dei semi e tagliarli a striscioline.Pepper anche tagliata a strisce.Tre carote;pomodori e cipolle tagliate in quattro parti, in primo luogo, e poi tagliate a fette.Leggermente soffriggere la carne, spolverare con condimento.Aggiungere tutte le verdure una volta e friggere per altri dieci minuti.Dopo 10 minuti, versare tutta l'acqua e lasciate cuocere per mezz'ora.Tutto è così veloce e deliziosa!Servite questo stufato di melanzane e carne può essere servita con spaghetti.
E un'altra ricetta per lo stufato di manzo.Chiamatela «tradizionale».Prendere :
- 1kg di maiale;
- 0,5 kg di fegato di maiale;
- 2 tazze di salsa di pomodoro;
- 2 tazze di acqua bollita;
- 2 patate;
- 2 carote;
- 1 capo di cipolle;
- 3 spicchi d'aglio;Foglia di alloro
- ;
- zucchero 1 cucchiaino;
- qb sale e pepe;
- olio vegetale.
Versare l'olio vegetale in una grande casseruola.Stendiamo il trito di aglio e cipolla.Porco affettato e mettere anche in una pentola (in cima alla cipolla e aglio).Friggere fino a quando la carne di maiale non sarà rosa.Una volta che la carne di maiale diventa rosa, aggiungere fegato di maiale.Il tutto condito con pepe e sale.Circa venti minuti friggere, mescolando continuamente.Gettiamo Lavruska e riempire con sugo di carne di pomodoro.Immediatamente aggiungere l'acqua e portate a bollore.Cuocere a fuoco basso circa 20 minuti o un po 'meno (se la salsa è addensata leggermente - abbastanza così).Aggiungere le patate e le carote.Cuocere finché sono teneri ortaggi.Il nostro stufato di manzo è pronto.
Come si può vedere, cucinare stufato di manzo è molto semplice.Godere di questo piatto della vostra famiglia o visitatori, sono sicuri di rimanere felice.Buon appetito!
