Interessant, pannekaker surt kefir produseres ikke verre enn vanlig.Du trenger bare å skape den rette miksen.
enkleste
Hvis pakken er lang forsinket yoghurt i kjøleskapet, ikke bare kaste den.Ingenting skal gå til spille, spesielt mat.
For å bekrefte dette, kan du prøve å lage pannekaker med kefir surt.For å gjøre dette, trenger du følgende produkter: en halv liter pakke av gamle yoghurt, to rå egg, en kopp mel, 50 gram sukker, 6 gram mat brus, en klype salt og litt vegetabilsk olje.
forberede denne retten er ikke vanskelig.Det er bare nødvendig:
- Den stor kapasitet kombinere yoghurt, salt, sukker og bland godt.
- I en egen bolle slå rå egg og deretter legge dem til mix.
- sile mel og hell henne en brus.
- Connect-produkter og grundig slo med en mikser eller konvensjonell Corolla.Deigen skal ligne flytende krem.Hvis du får en litt tykk, er det bedre å legge litt vann.
- Pannekaker kefir surt bakt på samme måte som vanlig.Du trenger bare en godt oppvarmet panne, savnet olje.
Pannekaker er innhentet tynn, og svært velduftende.De er gode å spise honning eller syltetøy.
Hvordan bedre å gjøre?
å kefir sure pannekaker viste seg velsmakende og deilig, må du følge visse regler.Stage gjæring melk komponent ikke spiller en spesiell rolle her.Det viktigste - riktig forberede deigen.Hemmeligheten er veldig enkel:
1. Man må huske at bruk av gjæret melk produktet gjør deigen mer væske og derfor oppnås ved tynne pannekaker.
2. Perekisshy yoghurt fremmer sterkere gassdannelse, og dette i sin tur fører til utseendet av hull i det ønskede sluttproduktet.
3. Ikke glem brus.Sin tilstedeværelse fører til ytterligere uro og fremveksten av karbondioksid.Dette er - en annen grunn til at vises i testen er de samme boblene.
4. Selv om konsistensen av testen vises normal, litt vann det kan ikke skade.Dette vil sikre at de tynne pannekaker erholdes.
Når deigen er klar, går all oppmerksomheten til bakeprosessen.På dette stadium av prosessen er den viktigste faktor av kjelen.Det skal være rene, fri for riper og helst non-stick belegg.I tillegg må man huske på at kakene skal bare gjøres etter en sterk oppvarming det.
interessant alternativ
Det er en annen måte som du kan lage pannekaker i surt kefir.Oppskriften i dette tilfelle er noe annerledes.Det ville ta produktene i følgende beløp: i et glass med yoghurt - samme mengde melk, 75 gram sukker, 1 egg, ½ ts salt og bakepulver, en kopp mel og vegetabilsk olje.
kokeprosessen:
- Kefir litt varmet, og deretter legge til det halve soda, som er utarbeidet for å blande.Etter grundig blanding, kan du legge den resterende mengde, og fullføre prosessen.
- Legg til kefir egg.Det er bedre å få det ut av kjøleskapet slik at det kunne varme opp litt.
- Nå må du fylle opp mel, sukker, salt og finish blanding.
- separat koke melk og også legge den til den totale vekten.Dette trinn kan betraktes som den siste.Nå deigen er klart for baking.
- stekepanne smurt med vegetabilsk olje og en god varm opp.
- deretter helle på det en liten bit av deigen og dekk med et lokk.
- noen minutter å snu en pannekake, men pannen trenger ikke å være dekket.
Resultatet er en overraskende tykk og deilig pannekake.Du kan spise alt.Det passer alt: smør, rømme, syltetøy eller en varm te.
nøyaktig etter planen
Novice elskerinne kan ennå ikke vet hvordan de skal lage mat pannekaker på en sur yoghurt.Oppskriften med bilder, i dette tilfellet vil bidra til å gjøre ting riktig.
kan du prøve følgende forhold: ½ liter yoghurt, en halv til to kopper mel, 4 egg, en teskje bakepulver, 50 gram sukker og 15 gram vegetabilsk olje.
følgende sekvens av trinn:
- Kefir hell i en stor bolle.
- gradvis, i små biter for å legge til det melet, rør sakte.
- Legg eggene og fortsette elting.
- Skriv inn de resterende komponentene uten å avbryte prosessen.Nyeste introduserte olje.
- gjenstår nå bare metodisk, én etter én, stek pannekaker på begge sider.
Den resulterende produktet kan sammenligne med fotografier.Hvis alt ble gjort riktig, vil platen være tynne pannekaker, helt dekket med små hull.Ellers bør læreprosessen bli gjentatt, men denne gang mer nøye.
