żadnej ikry ryb jest dość przydatny produkt z niesamowitą ilością wspaniałych funkcji, w tym i wysokiej wartości odżywczej.Kawior ryby, takie jak łosoś, przez cały czas był uważany za przysmak godny bardzo ważnych osób, to wystawione na królewskich przyjęć jako danie główne.W tamtych czasach nie każdy wie, jak solone kawior.Receptura została uchwalona w ścisłej tajemnicy w dynastii gotuje rodzinę królewską i był uważany za największy skarb.
Biorąc pod uwagę, że jajka i dodać do zupy, i smażyć, umieścić w ciasta i jako nadzienie, trawienie jest najsmaczniejsze wersja jego przygotowania i późniejszego wykorzystania.Przy wysokiej wartości produktu, wiele osób naprawdę zainteresowany, jak marynowane jajka?Teraz to nie jest tak trudne, jak to było dawno temu, bo recepty odtajnionych dawno temu.
Jak marynowane jajka
solenia ikrę to nic wielkiego, nie wymaga żadnych specjalnych składników, jak najlepszy wynik uzyskuje się przy użyciu tylko soli lub solance.Oczywiście, można dodać trochę smaku przez liść laurowy, pieprz, olej roślinny.Jednakże, zrozumiałym jest, że sama calf bardzo smakowity produkt i marynowane tylko musi być używany jako przekąski, a w celu zwiększenia trwałości przy przechowywaniu.Jeśli używasz przepis, który zawiera kilograma kawioru i kilka łyżek soli, można uzyskać świetny wynik.
Jak marynowane jajka - lekko osolonej wariant.Aby to zrobić, wykonaj jaj szczupak, karp i inne podobne mielone mięso rybne.Uczynić roztwór soli w ilości 60-70 g soli na litr wody do chłodzenia roztworu do temperatury 60 ° C.To rozwiązanie wlać jajka na 15-20 minut.Po rozwiązaniu jest odprowadzana i umieścić jajka w słoiku lub innym pojemniku do przechowywania.Przed podaniem można schować trochę oleju roślinnego i uzupełniony posiekane zioła.Doskonała przekąska.
Oczywiście, można odwiedzić najbliższy sklep i kupić gotowe marynowane jajka, ale nie masz gwarancji, że proces produkcji wszystko było zrobione poprawnie.Jeśli chodzi o czerwonym kawiorem, to jego wartość jest w pełni zgodny ze wszystkimi jego korzystnych właściwości.Towary, które są kupowane w sklepach, często ogromne ilości konserwantów i innych dodatków, które nie mogą być uznane za użyteczne dokładnie.Jaja zakupu w postaci gotowego jest po prostu bluźnierstwo tych, którzy mieszkają w regionach nadmorskich, które są bogate w różnego rodzaju ryby.Saline sam kawior jest doskonałym rozwiązaniem dla tej sytuacji.
Istnieją dwa sposoby: na mokro i sucho.Spójrzmy na mokro.Musisz przygotować roztwór soli wysokim stężeniu, które będzie solitsya kawior vyalitsya lub ryby.Jeśli roztwór wypływa ziemniaka, to jest nadaje się do marynowania.Woda powinna być gotowane, dodać sól i cukier.Po ostygnięciu można wlać jajka, które wcześniej zostały zwolnione z filmu.Umieść dania z tych treści na kilka godzin w lodówce.Woda powinna być odprowadzana po dwóch godzinach.Kawior jest gotowy.W tej postaci można go pozostawić na kilka dni.Utrzymać stały w pojemniku szklanym w lodówce przez kilka dni.
Jak marynowane jajka metodą suchą
pozbyć się filmów na łydki, to powinno być w misce delikatnie wymieszać z solą.Dla jednego kilograma kawioru musi być sporo łyżki grubej soli.Proces mieszania najlepiej przeprowadzać drewnianą łyżką.Umieść jajka w słoikach, szczelnie zamknąć pokrywę.Jako takie, jaja mogą być przechowywane przez okres dwóch tygodni.Jeśli pula dodać olej roślinny, to przedłużyć trwałość i poprawić smak.
Bon appetit!
