În timpul iernii, piața poate găsi un număr mare de fructe exotice.Este de remarcat faptul că prețul acestor variază în funcție de sezon.Acesta este motivul pentru rodul curmal japonez poate fi achiziționat pentru putini bani imediat după Crăciun.Acest lucru se datorează faptului că hype festiv a trecut, și a rămas pe rafturile de produse care nevândute din anul precedent.Această politică de prețuri permite să pregătească gem de fructe, fără costul ridicat și mare dificultate.Ingrediente
nevoie pentru pregătirea:
- curmale - 2 kg;
- zahăr - 0,5 kg.
Alegerea fructe
Înainte de a merge să cumpere un curmal japonez, trebuie să înțelegeți că aceste fructe sunt dulci doar până la sfârșitul lui maturare, și înainte de faptul că acestea au o aroma tarta.Acesta este motivul pentru gem curmal japonez facut din fructe, care este deja restante.În același timp, ele nu sunt numai de bine potrivite pentru aceasta reteta, dar poate costa destul de ieftin, deoarece au pierdut de comercializare a acestora.Cu toate acestea, nu cumpara fructe deteriorate sau cu defecte pronunțate.Acestea pot conține bacterii daunatoare pentru organism și chiar paraziți.
Prepararea
Înainte de a începe să facă gem de curmal japonez, toate fructele trebuie să fie bine spălate și separat de frunze.Apoi fructul se taie în bucăți mici, scoate osul.Dacă curmal japonez atât de moale, care își pierde imediat forma sa, atunci nu vă faceți griji, pentru că în cele din urmă ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Unele bucătari și gospodinele prefera pentru a elimina coaja, asa ca nu se încadrează în blocajul curmal japonez.Reteta rămâne aceeași.Dar, înainte de a vă decide, ar trebui să încercați să coaja.În cazul în care nu este astringent, se poate lăsa.
Gatit
După fructe măcelăriți, acestea sunt plasate într-un recipient de metal și acoperită cu zahăr.În această formă produsele trebuie să fie într-un loc răcoros, timp de 8 ore.Apoi acestea sunt introduse pe un foc lent, în care gem de persimmons pregătit în termen de o oră.Uneori această perioadă este crescut să se evapore mai mult de umiditate și gem transformat, deși se crede că aceasta nu ar trebui să facă, sau în mod semnificativ a redus suma și strica gustul.
este, de asemenea, demn de remarcat că, la momentul de gătit într-un vas, puteți adăuga o varietate de condimente sau ierburi.Acest lucru se poate schimba în mod semnificativ gustul finală, dându-i o picanterie.Cu toate acestea, adevărații cunoscători ai de aceste fructe preferă să nu facă, pentru a păstra aroma naturala.
depozitare prelungită
gem de obicei curmal japonez trece imediat în folosință.Acest lucru se datorează pregătirea sezon de iarnă și un gust excelent.Dacă a existat o dorință de a păstra pentru viitor, imediat după procesul de gătire, aceasta trebuie să fie ambalate în bănci pregătite anterior și închis ermetic cu capace speciale.Apoi pune vasul într-un loc cald cu susul în jos și înfășurat un prosop.Acest lucru asigură răcirea uniformă.În cazul în care blocajul a răcit la temperatura camerei, acesta este plasat într-un loc întunecos și răcoros unde va rămâne până în momentul utilizării.
