un vechi de 200 de milioane de ani.Este la fel de vechi ca și lumea.Este fabulos frumos și teribil de dezgustător.Acesta este capabil de a ucide și de a fi salvat de la moarte.Toate acestea - aproximativ mucegai sau matrite.
Ce semnificație are mucegai în viața noastră?Ceea ce natura a creat forme de?La urma urmei, ei chiar dezgust.Dar, din cauza ei, sau, mai degrabă, penicilină, au fost salvate sute de mii răniți în timpul al doilea război mondial, iar după încheierea miracol antibiotic de mai mulți ani pentru a deveni ferm stabilit în medicină ca principala armă în lupta împotriva bolilor infecțioase.
foarte bine a vorbit despre realizările microbiologie în această direcție, în filmul "Mould".Matrite - o formă de viață care unește organismele care combină caracteristicile ambelor plante și animale.Grupul are 100.000 de organisme vii specii, dar oamenii de stiinta au descris până acum doar 5% dintre ei.Matrite prezenta absolut peste tot: în aer, pe uscat, in apa.
mult timp au fost considerate plante.Structura fungilor, capacitatea lor de a reproduce si sa creasca (și nelimitat), prezența a peretelui celular, incapabil să se miște - toate proprietățile de plante.Cu toate acestea, nu există nici o clorofila in ciuperci, și de aceea ei au nici capacitatea fotosintetică, care este o caracteristică distinctivă a plantei.Tipul de alimente au heterotrofe, baza peretelui celular - chitina, ureea este folosită în schimbul.Cu alte cuvinte, matrițele, structura și metoda de furnizare sunt similare cu animalele.Cu toate acestea, există o caracteristică distinctă, care nu permite să clasifice ciupercile la lumea animală: în perforare sept și dikaryons faza intercelular.Ca urmare a multor dezbateri și speculații ciuperci deveni specii independente, separate.
Matrite, la rândul lor, sunt împărțite în mai multe tipuri:. Spp Penicillium, Aspergillus, moniliaceae, dematiaceae, Fusarium, acremonium, onychocola canadensis.Matrite
sunt distribuite pe aer (sporii microscopice).Spore, o dată pe mediu adecvat cu o umiditate și temperatură specifică crește și forme gât, care, la rândul formează miceliu.Aceasta este ceea ce noi numim un mucegai.Pe plan extern, se poate vedea sub forma de pete intunecate pe peretii umede.
ați văzut pâine mucegăită?Puncte mici negre sunt sporganiyami.Într-un astfel de punct conține aproximativ 50.000 de spori.În doar câteva zile o dispută reproduce milioane de gen!
manca mucegai?Se secreta enzime care descompun moleculele în compuși simpli, care sunt ulterior absorbite.Deoarece mucegai nu poate să meargă, ea trăiește în produsele alimentare în sine, și, de asemenea absoarbe.Acesta poate fi periculos pentru organism, în cazul în care sporii sale sunt ingerate sau inhalate.Cu toate acestea, proprietățile sale pot fi utile.
proprietati antibacteriene de mucegai verde a fost deschis în 1928, microbiolog Alexander Fleming.Ciuperca, numita Penicillium notatum, ucide bacteriile, rămânând în același timp inofensiv pentru animale și oameni.Acesta a fost această descoperire și a fost un impuls pentru producția de penicilină.Mucegaiul primit cererea în producția de medicamente utilizate în tratamentul migrenei, tromboflebita, boala Parkinson.
Dar aplicarea sa nu este limitată.Brânzeturi celebre (Brie, Camembert, albastru danez, Roquefort, Gorgonzola) datorează gustul caracteristic este mucegai sau matrite comestibile.Se poate spune despre sos de soia, salam, bere.
a folosit cu succes în vin.Struguri, care au format dreptul de suma de mucegai este folosit pentru a face vinuri fine.Aceasta crește concentrația de zahăr face vinul mai intense.
Dar proprietățile utile ale matriței nu face mai puțin periculos.Asirienii în secolul VI î.Hr.ergot folosit ca o armă biologică, intoxicații puturi de apa.Ciuperca apare pe spikelets de secară, ii face pe oameni crampe, mâncărime, halucinații, gangrena.
Matrite omniprezent și omnivor.Ei au descoperit chiar și în aer aparent curat.Cu imunitate bună, suntem în măsură să reziste disputele distructive.Deficit imun poate conduce la proliferarea ciupercilor din corpul nostru, care poate provoca boli grave, chiar moartea.
Amintiți-vă seria de decese misterioase de oameni de știință care au studiat mormantul lui Tutankhamon?Apăsați explodat atunci când rubricile "Curse de Tutankhamon", care prezintă cititorilor povestea de groază și mister complet.Mult mai târziu a devenit clar că autorii tragediei au început să modeleze ciuperci, speciile cele mai periculoase - Aspergillus niger.
"Blestemul lui Tutankhamon" pot fi găsite în timpul nostru.Aceasta ciuperca periculos stabilește în casele noastre: in baie, toaletă, în subsoluri, pereți umede.Boala vacii nebune si gripa aviara este mult inferior pericolul acestei ciuperci.De exemplu, unele statistici.La Paris în 2004 de către aceasta ciuperca de oameni au murit în două ori mai mare decât în lumea de gripa aviara.
Matrite cresc pe orice suprafață.Oamenii de stiinta au reusit sa le gaseasca, chiar combustibil pentru rachete.Aceasta este singura microorganismului reproduce sexual.Coloniile trăiesc ambele sexe.Potrivit oamenilor de știință, mucegaiuri nu mor, chiar și în cazul unei catastrofe globale.Ceea
a omului de a modela aproape întotdeauna neglijare.Unii pot tăia porțiunea afectată de pâine sau scoateți-l din blocajul și mănâncă restul, nici măcar știind cât de periculos este! .. Produs Moldy nu ar trebui să fie consumate.Tăierea zona afectată nu va rezolva problema, deoarece întregul produs este deja infectat.Este imposibil să trăiești unde locuiește mucegai.Cunoștințe
privind pericolele de mucegai nu trebuie să intri în panică.Destul de ciudat, dar principalul motiv pentru dezvoltarea rapidă a epidemiilor se află în frică.Creierul trimite un impuls să se teamă de organism, celulele incep sa "frica", produce cortizol, un hormon numit moarte.Secure it poate fi doar emoții pozitive furtunoase.Fără mucegai lumea nu ar putea trăi.In natura nu exista nici exces, fiecare element este un link într-o linie infinit lung.Și pentru ca noi să ne amintim cât de fragile această lume, natura ne-a dat un memento de cât de binecuvântare și un blestem, în același timp.Și numele lui - mucegai ...
