Această primă curs apetisant a fost mult timp o discontinue din meniul de mese.Și fiecare familie are, desigur, propriile sale reteta unica.Pentru inceput, tinerii bucătari din acest articol sunt date sfaturi despre cum să gătească supă.Reteta oferit în două versiuni originale.Primul mod de a obține bulion bogat implică utilizarea fasole în loc de carne.Cea de a doua reteta descrie prepararea de mâncăruri proaspete de primăvară - borș verde cu măcriș.Dar, mai întâi, câteva recomandări practice.
sfaturi importante cu privire la modul de a găti supă.Reteta pentru acest fel de mâncare se bazează pe regula principală
imposibil pentru a lista și descrie toate varietate de opțiuni de acest supă de legume minunat asortate.Cu toate acestea, ar trebui să adere la regulile de bază fără de care vasul nu va fi numit bors.
- caracteristica principală - nuante rosii.Prin urmare, sfecla si rosii - necesare.
- gust uimitor.În plus față de culoarea dorită de mai sus ingrediente da borș acru-dulce gust.
- supa Densitate.Compoziția este de obicei întotdeauna cartofi prezente, ceapa, morcovi și varză.
- utilizează tocat verde în care este necesar ultimul realimentare.Opțional se adaugă de multe ori usturoi.
au, de asemenea, unele secrete ale tehnologiei.De exemplu, cum să gătească borș ucrainean?Reteta de acest fel de mâncare național este caracterizată prin folosirea ca o grasime de umplere cu usturoi zdrobit.În Siberia acceptat în loc de carne pentru a găti chiftelutele.
primă opțiune, cum să gătească supa: reteta cu fasole
Nu este necesar să bulion de bază.Gust deosebit de bogății poate oferi fasole roșie.Cum de a găti supă în acest fel?Este foarte simplu și mult mai repede.Se toarnă un pahar de fasole în trei litri de apă și a pus pe foc.După fierbere, reduce flacăra.O ceapa, un morcov și o mică sfecla medii și fin cotlet paie, curat.Toate legumele se toarnă în tigaie și se prăjește în amestecul de ulei (1 lingura. L. Unt și 2 linguri. L. legume) la rumenire.Se toarnă un pahar de suc de rosii sau pastă, se adauga rosiile decojite tocate.Dă zazharki fierbe pana se ingroasa.În acest moment, patru sau cinci cartofi curate și se taie în cuburi.În cazul în care fasole "a venit" la jumătate poate fi un pic prisolit supă.Pus într-o tigaie și prăjiți cartofi masă de legume.Gatiti până se înmoaie plin de fasole.Asezonati cu frunze de dafin si condimente preferate.Cinci minute înainte de închidere dosolit la gust si se amesteca o pereche de pumni de varză tocată, un ardei tocat, ceapa verde și ierburi proaspete (marar, patrunjel).Acoperiti și se lasă să stea timp de o jumătate de oră.
doua opțiune, cum să gătească supa: reteta cu măcriș
poate lua ca bază rețeta precedentă, înlocuind fasole două cartofi mari pentru întreaga bogăția.La sfârșitul pregătirii de care au nevoie pentru a fi eliminate, zdrobit într-un piure și a pus înapoi în oală.Principala diferență este de umplere.Varza este înlocuit cu măcriș proaspete, paie tocate.În ultimul moment în supa de fierbere este turnat, cu agitare, ou bătut.Când un luminos aromat vas masă generos aromat cu smantana.
