În secolul al 16-lea în Anglia, prajiturele au devenit atât de popular încât fiecare britanic se respectă nu-și putea imagina cu mic dejun fara aceasta de copt.În mod tradițional, o parte din tort include ouă, unt, făină de grâu și fructe uscate.Dar în timp, rețete schimbat și modernizat.Deci, brioșă engleză deveni tați brioșe și biscuiți.Faina este folosit nu numai grâu, dar și porumb, ovăz, hrișcă, secară și cereale integrale.Există, de asemenea fara carne si briose vegan, fără unt și ouă.
Reguli tort perfectă
Nu te întrebi cum să coace un tort delicios, trebuie doar să urmezi reteta, și truc se face.Cu toate acestea, există câteva reguli fixe, fără de care această sarcină este complicat.Ulei
- trebuie să fie moale, pastă.Înainte de a coace un tort, țineți-l de câteva secunde în cuptorul cu microunde sau se lasă timp de câteva ore la temperatura camerei.
- Forma aplică în mod necesar de ulei si se presara cu pesmet.Chiar teflon sau silicon.
- mai bine pentru a coace prăjituri în cutii mici (parte - un partid de ceai), sau în mare formă, cu o gaură în mijloc.Deci, este garantat propechetsya.
- Cupcake nu tolerează fluctuațiile ascuțite și șocuri.În timpul de coacere în bucătărie nu sari sau împingeți cuptorul.Această regulă se aplică în primul rând la copii, dar brusc trântit pus pe aragaz tigaie poate fi dăunătoare.
- Nu proiecte și de aer rece!Nu deschide ușa încă o dată la placa.Dacă o baza de prescriptie medicala este scris că este necesar să se coace tort de 40 de minute la 200 de grade, apoi se încălzească cuptorul la temperatura dorită și așteptați pentru un timp specificat.Ușor, fără să bată, deschide ușa, trage ușor forma, Pierce tort cu o scobitoare de lemn.În cazul în care stick-ul este uscat - gata.Aluat blocat, chiar și un copil mic, sau au un traseu umed - dopekat loc pentru alte 10 - 15 minute.
- gata să părăsească tort de pe cuptor timp de 5-10 minute.
Urmați aceste reguli și niciodată nu va trebui să se gândească la cum să coace un tort.
cupcake cu crema de branza
Unt - 100 de grame de zahăr - 1 cană de brânză de vaci - 1 pachet de lamaie - 1 bucată (cu lamaie elimina coaja și stoarcere sucul), făină de grâu - 200 de grame de amidon - 100g.Și pachet sexul praful de copt si o jumatate de lingurita de sare.
Cum să coace un tort: tehnologia
bat ouale cu zaharul intr-o spumă groasă stabil.Adauga suc de lamaie - se agită în sus, se adaugă brânză de vaci - se amestecă cu un mixer la viteza mica.Adauga ulei de topit, dar racit.Se amestecă, se toarnă într-o matriță și a pus coace în cuptorul preîncălzit.Temperatura de 170 -175 de grade, 40 de minute.
Cum să coace un tort în mașină de pâine
în filtru nostru bucătării de pâine a devenit asistent indispensabil.În acest miracol soba fără prea mult efort, puteți coace baghete cruste delicioase sau hlebushek.Unii include chiar o opțiune pentru tort copt sau biscuit.O colecție de rețete, care este atașat la fiecare dintre producatorul de pâine, are o rețetă și instrucțiuni detaliate.Dar rețeta este de obicei doar un singur, și doriți unele varietate.Acum vă vom spune cum să coace un tort.Briose
limba engleză în pâine mașină
Ingrediente: unt - 1 pachet (200 de grame) de zahăr - 1 cană (200 grame) de făină - 2 cani fără diapozitive (260 grame) praf de copt - 0,5 linguritalinguri, ouă - 3 bucăți, un pumn de stafide și un praf de sare, brandy - 3 linguri.
tehnologie
Din păcate, amestecati producatorul pâine nu este potrivit pentru prajiturele, destul de slab.Prin urmare, aluatul va trebui să se pregătească de tehnologia traditionala.Da, și mai mult decât coapte în cuptor, 60 - 100 minute.Dar dacă te hotărăști pe acest feat - du-te pentru ea.
bate untul dedurizată cu zaharul.Nu doar se amestecă și se amesteca în masa magnific.Ciocan un ou și bate pana se omogenizeaza.Pentru a conduce al doilea și din nou bate treilea -
bătut în amestec de ou-ulei, se adauga stafidele.Stafide poate fi pre-înmuiate în lichior sau coniac.Adauga vanilie, coniac și sare.Făină
amestecata cu praful de copt și se toarnă în aluat.Se amestecă ușor cu o lingură sau un mixer electric la viteza mica.Castron de grăsime cuptor cu microunde și se toarnă aluat.Mod de copt - 8. Timp - 60 de minute.Apoi se adaugă un alt 20. Gata concediul cupcake mod de încălzire timp de 5-10 minute.După scoate o coacere de paine maker - se presara cu zahar pudra.
