Una dintre cele mai frecvent utilizate în conservarea legumelor - un castravete.Foarte rar complet fără o masă gustări, cum ar fi castraveti murati crocante.Da, și ca ingredient pentru diferite salate și alte feluri de mâncare, acestea sunt foarte frecvente.Este de remarcat faptul că rețetele pentru o asemenea destul de gol, în timp ce diferă de la un altul în componentele suplimentare.Rezultatul este cel mai adesea obține unul care este nevoie.
Deci, pentru a pregăti crocante murat castraveti sunt culese de fructe este de marime medie si bine spălate.Dacă ar fi doar rupt din propria gradina, atunci acest lucru este suficient, iar după scoaterea lor din mizerie și praf, ele sunt potrivite pentru conserve.În cazul în care legumele pentru o vreme stocate sau achiziționate de pe piață, acestea trebuie să fie înmuiate în apă, se va întoarce prospețime lor.În acest moment, preparat Sticle.Mai bine să ia 1,5 sau 2 litri.În fiecare dintre le-a pus pe mararul umbrelă, frunze de cires, telina verde, hrean (această sumă este destul de jumătate frunze), usturoi (trebuie să luați câteva cuișoare, nu au nevoie de prea mult) și mazăre piper negru.Unii adauga frunze de dafin aici, care este o chestiune de gust.
castraveți înmuiate spălate sub jet de apă și prevăzute în bănci.Acest turnat, de asemenea, apa clocotita timp de 3-4 minute și de scurgere.Aceste manipulări sunt repetate de 2 ori.După apa este drenată pentru a doua oară, băncile turnat sare (1 lingura fețe).Se alătură, de asemenea, 2 linguri.linguri 9 soluție de oțet.%Mai mult, recipientul umplut cu apă clocotită, se prepară conectat capace și castraveți murați crocante lăsat să se răcească.
Trebuie remarcat faptul că unele casnice sunt adăugate la goale câteva aspirine.În acest caz, este antiseptic, ajuta la prevenirea proceselor negative care apar în timpul borcane de depozitare la domiciliu.Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care nu au pivniță sau un balcon, unde puteți pune de spin.
Nu puneți cantități mari de usturoi, deoarece va ajuta să se asigure că castraveți va transforma flasc.Mai rece apa este, care va fi legume, rezultatele obține mai mult crocante pre-îmbibat.Băncile să dețină piesa mai bine de pre-sterilizate.
Pentru a face castraveți sărate, crocante și delicioase, sunt spălate, îndoite într-un recipient umplut cu saramură, care se pregătește pentru un litru de apă este luată în sare, zahăr, oțet esență.Dacă primele două ingrediente sunt puse în același (o lingura) 1 sau 2 (în funcție de preferințele), esența suficient de mică lingură.Soluția este adusă la fierbere, se răcește, se toarnă în bănci, care se află deja castraveți și condimente.Colmatarea recipiente de plastic cu capac și a plecat într-un loc răcoros pentru mai multe zile.După două zile în care deja pot, dacă se dorește, să mănânce.Retete
, care pot fi preparate crocante murat castraveti, puteți lua în continuare.Spălat, înmuiate timp de mai multe ore în apă, fructe s-au uscat, ele sunt tăiate din capacul.Cutii de 3 litri umbrele stivuite uscat marar, hrean, frunze de coacăz negru (2 bucati), usturoi, piper negru, cuisoare.Acest castraveți, de asemenea, prevăzute, bine compactat.Băncile sunt umplute cu apă clocotită, care lasă 20 de minute.Apoi a contopește în tigaie.Apoi, se pune sare, zahăr, oțet de 9%.Pe litru de lichid preluat o lingura de aceste substanțe.Toate din nou adus la fierbere și saramura rezultată umplut restul de ingrediente.Băncile înfundat imediat, întoarceți, se acoperă cu o pătură să se răcească.
Inutil să spun, crocante murat castraveti fierte corect sunt stocate timp de mai mulți ani într-un loc răcoros.Astfel, saramura nu ar trebui să îngroșa.Dacă se întâmplă acest lucru, aveți nevoie pentru a deschide aceste borcane si consuma alimentele cât mai curând posibil.
