sfeclă supa - supa rece de vară de casă pe bază de sfeclă cu legume - un fel de mâncare perfectă pentru organismul în căldura verii.Acesta reîmprospătează și hrănește fără a împovăra greutate.Cum de a găti supă de sfeclă roșie, așa că a adus un foarte bun și delicios?Mulți oameni, în scopul de a economisi timp și efort încercând să gătească de sfecla rosie doar câteva zile să nu trebuiască să stea pentru perioade lungi la aragaz, de așteptare până la sfecla fierte.Am adăuga doar legume proaspete si ierburi gata de sfeclă bulion.Să încercăm să dau seama cum să gătească sfeclă roșie, și pentru a economisi timp și pentru a obține beneficii maxime.
Mai întâi de toate - câteva secrete.Sfecla este necesar să se adauge sucul de lamaie natural - este ușor, chiar și fără un storcator pentru a extrage de la lamaie.Pur și simplu taie o lămâie în jumătate, și împingeți, iar partea de jos în jos și țineți-l cu degetele (pentru cupa cu suc nu a lovit os).Evitați adăugarea de supa rece sau acid citric, cu atât mai mult oțet.Sfeclă blaturi - o componentă bun pentru borș, sfeclă dar nu este în valoare de a pune.A făcut același lucru cu cartofii.Ar fi mai bine dacă ar fierbe separat sau coace, și se servește cu sfeclă roșie.
Să trecem la prima și principala etapă a gătit.Veți avea nevoie de un tânăr sfecla - un kilogram, o jumatate de cana de prune uscate spălate, lamaie, 5 litri de apa fiarta fierbinte.Gustul trebuie să adăugați sare și zahăr.Hostess cu experiență cred că aceste componente poate dura un pic mai mult pentru a da gustul bogat al viitorului sfeclă roșie.Datorită prezenței de toate aceste componente, ia-o cratiță mică și se fierbe până se înmoaie sfecla.Dacă tinerii sfecla si fructe mijlocii, acest proces va dura nu mai mult de 20 de minute.Vă rugăm să rețineți că fetușii sfeclă cozi rupe sau tăiate nu este necesară, sau atunci când gătit a pierdut o mulțime de suc.Hot, plasa sfecla in apa rece, chiar de gheață.Din acest motiv, va fi ușor de curățat legume.Tăiați sfecla în fâșii subțiri, pus într-o oală mare de cinci litri și se toarnă apă caldă pregătită, mai bine - apa clocotita.
Puneți tigaia la foc mare si se adauga suc de lamaie.Din acest motiv, luminozitatea bulionului rămân.Adaugă prunele, pentru a face supa rece notă aroma originală.Potul nu trebuie să se fierbe două minute.Apoi se acopera tigaia cu un capac și se păstrează într-un loc răcoros, în cazul în care baza de sfecla să se răcească mai repede.Bulionul răcit este necesară stocarea în frigider.Înainte de utilizarea de sfeclă roșie condimentată tocat legume proaspete si ierburi - castraveți, ridichi, ceapa, marar.Sfecla este pus în mod tradițional ouă fierte tari și fin tocat.Toate acestea se pune intr-un castron, iar apoi se toarnă supa de sfeclă cu sfeclă roșie.Adauga smantana dupa gust, și vă pot pune una sau două cuburi de gheata.De sfeclă roșie servit fierte sau cartofi copti.
Și aici este răspunsul la problemele presante - bulion sfeclă într-adevăr poate fi păstrată la frigider timp de o săptămână.Astfel, supa este foarte benefic în ceea ce privește economia de timp, deoarece tăiate verde, legume și ouă pot fi foarte rapid - și supa răcoritoare rece este gata!
sfeclă supa - un exemplu clasic de preparate din bucătăria rusă, el și adulți și copii iubesc.Hai sa vorbim despre cum să fiarbă sfeclă pentru copii.
prima spălare sub jet de apă, cartofi si sfecla.Acestea ar trebui să fie fierte fără peeling, pentru a salva un maxim de substante nutritive.Dacă doriți să se hrănească această supă copil pentru masa de prânz, este mai bine să fiarbă legumele în avans - dimineața.Cartofi fierți curate și se taie în cuburi.Se fierbe și coji de ouă.În cazul în care copilul este mai mic de ani un an și jumătate, proteina este mai bine să nu dea.Copiii mai mari pot mânca și gălbenușul și alb.Oul poate fi măcinat dop.Doar pune-l pe partea de jos și must, apăsând dinți pe ou.Se spală fenicul și cățel de usturoi, tocat tot ce prea.Într-o cratiță se toarnă o jumătate de litru de apă.Se fierbe, sare.Adauga cartofii, puteți - un pic de frunze de dafin.Focul nu a luat departe, iar când apa fierbe din nou, se adauga ierburi, ouăle și usturoi.Aduce din nou la fierbere și opriți căldura.În cazul în care copilul nu diferă un apetit bun, este posibil să se atragă atenția la supa si garnisiti cu el.Pre-Se fierbe separat morcovi si sfecla, sfecla se taie în felii, și unul (cele mai bune - folosind tăietori cookie) tăiat, de exemplu, flori sau inimi.Același lucru se poate face de la morcovii.Dacă vă tăiați florile din sfecla, morcovi atunci poate fi tăiate cercuri mici și de a face pentru mijlocul unei flori.Bijuterii frumos pe marginea vasului, și se toarnă în supa.Este posibil să adăugați o linguriță de ulei de măsline sau de floarea-soarelui nerafinat.După un an și jumătate poate fi pus în crema supa.Dacă doriți pentru a da copilului dumneavoastră o sfeclă roșie fierbinte, este posibil să fiarbă separat carnea, se taie și a pus într-un castron.
Așa că am dat seama cum să fiarbă sfeclă pentru adulți și copii.Poftă bună!
