Aproape fiecare dintre noi a auzit vreodată de păstrăv și gustat trata minunat.Acest pește minunat care aparține familiei de somon, are un gust excelent și proprietăți benefice.
Dar, ca majoritatea produselor în procesul de pregătire păstrăv pierde o parte considerabilă din ele.Deci, dacă doriți să salvați utilitatea maximă, alegeți modul corect de gătit pește.Încercați cele mai comune și unul dintre cele mai utile dintre ele - Trout copt în cuptor.
Cum să se pregătească păstrăv la cuptor
Dacă nu știți cum să gătească păstrăv la cuptor, în primul rând, uita-te la dimensiunea de pește.Cele mai multe dintre cele mai bune feliile coapte, dar mici - ca un întreg.Acest pește întreg este complet înfășurat într-un plic mare de folie de aluminiu si folie bucati mici de fiecare parte.
Trout poate fi numit un pește destul de scump, asa ca este de multe ori servit felul principal cu privire la orice masă de sărbătoare.Acest pește este carne foarte frageda, care, la momentul de marinare și coacere impregnat cu o aroma delicata de condimente.Se creează o armonie minunată de gust cu miros de lamaie, ghimbir, portocaliu, smântână, smântână și vin alb.
Dacă frunzele de păstrăv posypetsya de cimbru sau rozmarin, pește va deveni un parfum divin.
Toate aceste produse - un sos excelent, saturarea carne și aromă ușoară face chiar mai fragedă și mai gustoase.Atunci când prăjire peștele sunt binevenite toate tipurile de experimente cu condimente.Prin urmare, în cazul în care aveți îndoieli, cum să pregătească păstrăv la cuptor, doar să se bazeze pe gustul tau si de a crea o capodopera culinara incredibila.
cateva retete
Foarte rar utilizate pentru gătit grăsimi păstrăv, deoarece carnea se păstrăv inițial conține o cantitate mare de ea.Și cel mai bun dintre toate pentru a pregăti să ia pește proaspăt, nu inghetata.Deci, gustul de carne va fi mult mai bine.
Trout în sos de smântână la cuptor întreg
cazul în care greutatea păstrăv nu mai mult de kilograme și jumătate, acesta poate fi coapte întreg.Pentru a face acest lucru, peștele curățat din interior și cojile, piper negru si se freaca cu sare și apoi plasat într-un vas de copt.Acum, pește trebuie să se toarnă două cești de smântână cu tocat balsam de lamaie le dobavlennoyv, pătrunjel, frunze de dafin și mentă.Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade și locul de pește în ea.
Coaceți ar trebui să fie aproximativ o jumătate de oră.Odată ce peștele este gătit ar trebui să fie pus cu grijă pe o farfurie încălzit, iar sosul rămas în forma, pe foc și se fierbe până la o barcă sos la dosar separat.
marinat păstrăv
alta reteta mare pentru cum să se pregătească păstrăv în cuptor:
Cu o zi înainte de gândire de hrănire păstrăv pe masă, pregătiți sosul.Componentele sale:
- o jumatate de litru de iaurt;
- 2 linguri de smantana;
- un pic de sare și condimente;
- usturoi, inele de ceapa, frunze de dafin (optional) felii.
pește ar trebui să fie pus în sos de o noapte întreagă.Și înainte de a găti pastravul la cuptor, acesta trebuie să fie ambalate în folie.Păstrăv pregătirea în cuptor va fi de aproximativ 30-35 de minute.
este cel mai bun gata să pescuiască în armonie cu legume sau orez, și băuturi din vin alb perfect.
păstrăv în propria suc
începem cu faptul că curat și se spală peștele.Scurgeti-l, cârpă îmbibată.Acum trebuie să adăugați sare și piper și păstrăv RUB condimente și ușor se presara cu suc de lamaie.
pentru a folie nu a lipi, perie-l cu ulei.Acum, puneți un strat de folie de pe o semi-fiert feliile de cartofi, deoarece pune deja de pește și se toarnă tot de maioneza.Pește Top - inele de ceapa.Marginile foliei ar trebui să fie foarte strâns conectați la sucul care curge.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute.Pregătiți pește cartof copt servi cu.In afara de aceasta, puteți folosi orice legume: rosii, morcovi sau ardei dulci, de exemplu.
