În anul 60-a aniversare a programului special de Festivalul de Film de la Berlin "Culinary Cinema" spectatori au aratat 11 de picturi.Vedere Deschis filmul italian "I - iubesc", în centrul poveștii este - ureche și un sentiment de femei din Rusia pentru a găti italiene.Câștigătorul "Oscar" Tilda Swinton, care a jucat rolul principal, știe acum foarte multe despre mâncăruri tradiționale din pește din Rusia, deoarece nu doar l încercați pe platourile de filmare.
«urechea dreapta - un pește într-un raport de 1: 1 până la apă, ceapa, sare, piper si foaia de dafin.Nu opțiune Finlandeză - atunci când într-un vas, înainte de servire se toarnă crema ", - spune Serghei Malahovskiy (" Food ").
specialist în comun de mai multe secrete de supă clară:
- Imediat după fierbere este necesar pentru a reduce căldura;
- Nu sare supa cu sare fina;
- La final, puteți adăuga la un fel de mâncare de cuburi de gheata, atunci toate drojdia soluționa la partea de jos.
obicei supa luate soiuri foarte scumpe de pește - păstrăv, morun, somon alb.În sezonul de pescuit, puteți face o masă de crap și caras.Vă recomandăm să încercați rețeta alternativ - ciorba de peste in Multivarki.
Pentru 6 portii veți avea nevoie:
file de pește alb - 800 de grame
mărar - 100 g
ceapa - 1 buc.Morcovi
- 1 buc.
telina radacina - 50 g golf
frunze - 1 buc.Mazăre
piper negru - 4 buc.
ulei vegetal - 1 lingura.l.Faina
- 1 lingura.l.
crema gras - 150 g de sare
- dupa gust
preparare:
1. ceapă , morcovi si telina curatate, grosolan tocat și se toarnă 1,5 litri de apa clocotita.Bucătar în "Multipovar" la 140 de grade C, timp de aproximativ 7 minute.Adauga pește, foaia de dafin si piper.În același mod, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se condimentează cu sare.Pregătiți 5 minute.
2. trecerea Skimmer de supă de pește pe o farfurie, se acoperă cu folie si se pune deoparte.Bulion.
3. Dill spală, se usucă și fin cotlet.În "Multipovar" la 120 de grade 5 minute prăji mărar.Adauga faina, se amesteca.
4. constant agitare, se toarnă într-un castron cu supă de pește mărar.Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 5 minute.Pune crema in supa, se amestecă.
pește 5. se taie în felii, aranja pe plăci, se toarna supa.
reteta pentru Multivarki POLARIS PMC 0517AD.
