Cum de a găti carnea de pui și să nu-l stric?Pur și simplu, nu există decât o singură lege - timp.Pui de gătit trebuie să fie nu mai mult de zece minute, în cazul în care este vorba de o bucată de grăsime.Și dacă un strat subțire, chiar și pentru un minut pe fiecare parte suficient pentru a face carnea a fost divin.Ar trebui să fie ușor exagerati pe tigaie sau în bulion, și voila - aveți "unic" fierte sau prajite.Fraza este prea exagerat, dar corecte.Nu vă fie teamă, chiar dacă sunt puțin o insuficient dreptate, "vine" sub influența căldurii reziduale.Mai mult ca de carne înainte de consum încă mai trebuie să se întindă timp de cinci minute.
Va oferim cateva retete delicioase, cum să gătească un file de piept de pui.Pentru orice reteta, a sugerat de noi, de sân ar trebui să fie împărțită în părți egale și descuraja ușor.Nu adăugați sare!Este mai bine să o faci chiar înainte de preparare, astfel încât carnea rămâne suculentă.
departe fileuri în porții taie greu decât la început.Înțelege cum și de unde se face o incizie care a fost tot de aceeași grosime, este dificil, dar foarte important.Mai multe tentative - și vei deveni un profesionist.Cel mai adesea, un sân este obținut patru "otbivnushki."Acest lucru este cel mai important și consumatoare de timp proces.Atunci totul este simplu.Cotlet
Ready ceapă marinate este necesar să se mute în momentul cincisprezece minute la o zi, dar nu mai.Se prepară o după cum urmează: tocat, sărat și apoi deformare până ceapa nu va permite o mulțime de suc.Încercați să-l facă cu atenție.La aceasta se adaugă un vârf de cuțit de zahăr (prin caramelizare pe bucăți de frumos de culoare a crustei este format), piper sau acele condimente care vă place, de exemplu, curcuma și sos de soia.
Cum de a găti carnea de pui .Numărul reteta 1
poate pune gata, ulei, fara felii de ceapa pe un gratar tigaie încălzită și se fierbe pe fiecare parte mai puțin de un minut.Cotlete gata pune într-un recipient cu capac, turnare ceapa proaspete, tăiate cu coriandru.Se lasa sa stea.
Cum de a găti carnea de pui .Numărul de rețetă 2
rostogolească fiecare bucată, fără ceapă în făină, apoi în ou bătut cu sare, din nou în făină.Se prăjește în ulei foarte fierbinte pana se rumeneste.
Cum de a găti carnea de pui .Numărul Rețetă 3
pe o foaie de copt unsa așeza piesele, le toarnă o lingura de ciuperci prajite si ceapa, maioneza.Top copiat ras brânză tare.Coaceți în bine încălzită la 200 de grade cuptor aproximativ zece minute.Brânză crocante friptura nu va avea timp, dar nu-și pierd farmecul lor.
Mai devreme am spus cum să se pregătească repede pui, și acum cum să facă gustoase, delicioase.
număr Rețetă 4
și batted pe o bucată de pui marinat se o felie de bacon și înveliți-o în brânză brusochek tandem cu usturoi.Calea Lui, puteți înlocui mărar, coriandru sau busuioc, piper negru - pe scurt, tot ceea ce vă place.Formează un plic și se prăjește într-o tigaie bine încălzite, pana se rumeneste, pornind de la partea în care cusătura este.Pentru a fi sigur, marginea poate pune împreună cu o scobitoare.
Bon Appetit!
