Baza
de acest tort delicios - pastă de migdale, friabilă și ușor clare și umplutura - crema reală biciuit cu căpșuni proaspete.Tort nu este prea dulce, aerisite și foarte familiară.
fel puteți face chiar "bystroprigotavlivaemym."Pentru a face acest lucru, face un lot dublu de aluat, folosiți jumătate, iar a doua doar congela.Apoi, data viitoare va coace doar de bază, frisca și adăugați căpșuni sau orice alte fructe sau fructe de padure.
Veți avea nevoie de:
Migdale - 100 g
Unt - 100 g făină de grâu
- 100 g de zahăr
- 60 g
Light Rum - 30ml pui
ou - 1 buc.
Gelatina - 10g Crema
35-40% - 500 ml
vanilie zahar pudra - 50 g
căpșuni - 600g
de preparare: migdale
(dacă maro) ar trebui să fie înmuiate în apă clocotită timp de 2minute -5, apoi scoate pielea.După aceea, un pic uscat pe o tigaie fierbinte, amestecand ocazional.
Acum face testul.Almond pulverizat într sfărâmată fin este amestecat cu faina (100 g) și zahărul (60 g).Există, de asemenea, pune untul rece (100 g) felii.
răbdare cuțit taie untul cu faina si migdale pana, până când amestecul devine destul de uniform (ca firimituri fine de paine).Acum, adăugați ou, rom (30 ml) (sau alte spirite pentru aromatizarea) si se framanta rapid.După amestecare, aluatul ar trebui să fie învelite în folie și a pus în frigider pentru o perioadă scurtă de timp, mai ales dacă l-ați gătit într-o cameră fierbinte.
în formă redus, uns, rola aluatul și a întins-o într-o grosime strat uniform de 0,5-1 cm, cu flanșe mici.Efectuarea de mai multe înțepături cu o furculita.
Înainte de coacere ai nevoie pentru a acoperi aluatul cu hartie de copt si se toarna ceea ce unii leguminoase pentru aceasta nu sa ridicat în timpul coacerii.Deci bază coace 15 minute la 180 de grade C, apoi scoateți hârtia, scoateți fasole și dopekat inca 10-15 minute, până când baza de placinta nu va fi gata.Gata
scoate tortul din cuptor și a stabilit să se răcească.
Între timp, se prepară crema.Crema rece gras (500 ml), se amestecă bine într-o stare gros.Aceasta ar trebui să ia o medie de aproximativ 5 minute la bătător de mare viteză.Îmbibată simultan gelatină (10 g) într-un mic (50-100 ml) de apă rece.Gelatina trebuie umfla, după care apa poate încălzi un pic, astfel încât acesta este complet dizolvată.
De asemenea crema zagusteyut, se adaugă zahăr pudră (50 g) și, continuând să măturică, se toarnă ușor gelatina dizolvată.Acest lucru va oferi stabilitatea noastră crem și densitatea.Începând cu crema rece, ei zagusteyut aproape imediat, și va fi imbarca pe temelia prevăzute crema.
pe tort răcit pune smantana si le distribuie uniform.În cazul în care crema este moale, pune tort în frigider, astfel încât să fie ușor înghețat.
spălat capsuni (600 g) se descompune într-un strat cremos este destul de densă.Puteți lăsa întreaga fructe de padure sau tăiate în bucăți 2-4.
Acum presara tort cu zahar pudra si asteptati pentru oaspeți.Poftă Bună!
Rețetă sursă Mary Savelevoj
Foto: foodclub.ru
Articole Sursa: foodclub.ru
