În lumea urban modern, cei mai mulți oameni au început deja să uite ceea ce un joc.Vânătoare de succes (și pescuit) a încetat de mult să fie cheia supravietuirii.Pentru majoritatea tinerilor care au crescut pe un web-educație, joc - aceasta este un nonsens și povești false spus de către persoana căreia atitudinea este de multe ori destul de ostil.Probabil l amintesc ce înseamnă termenul de.
sens al cuvântului "joc»
timpul cuvântul său a fost de aplicare directă în diferite contexte diferite sens.
- sensul de bază - animale și păsări mici non-domestice, care pot face obiectul vânătorii.Ceva mai târziu, un joc și să înceapă să trateze animale mari.
- plus, joc - carnea de animale capturate.Cele mai frecvente - este gătit și cele mai multe dintre ele sunt considerate o delicatesă.
- În cele din urmă, jocul - e loc plictisitor, nelocuit și nedezvoltată.În acest sens, cuvântul a fost folosit mult mai puțin frecvent în dicționare și este marcat ca colocvial.
poate observa cel mai important lucru care îi unește pe toți trei valori - acest lucru este sălbăticie, neimblanzita.Cei prepeliță crescut în ferme de păsări, joc nu mai este.Și rezerve inspectate în mod regulat, de asemenea, Rangers intră în această categorie.
Ce se întâmplă joc
Conform regulilor de vânătoare moderne, minerit este împărțit în două tipuri:
- joc mic - este o pasăre (cum ar fi de pădure și fânețe sau păsările de apă) și animale mici (pentru majoritatea vânători - iepurele, pentru bărbați taiga -încă animalelor cu blană).
- Big Game - un mistret, elan, cerb, etc.Acesta este disponibil pentru toata lumea, nu ca urmare a declinului rapid al motivelor de vânătoare.
Dacă luăm în considerare joc în termeni de gătit, locuitorii mediului urban obișnuiți au o șansă de a lua masa, cu excepția cazului un iepure, rață sălbatică, cocosul de munte și potârnichi, și chiar și atunci numai într-un restaurant bun.
Caracteristici joc de gatit diferență
în stilul de viață al animalelor domestice și a speciilor sălbatice a condus la diferențe fundamentale de carne lor.La animale este mai gras si muschi dezvoltat mult mai rău.Carne de vânat, pe de altă parte, este destul de greu ca evadarea din un animal de pradă, de grăsime nu este deosebit de mers pe jos în sus, dar muschii sunt umflate rapid.Prin urmare, orice Dichin marinat, de obicei, înainte de preparare.
marinate cele mai frecvente pe bază de vin sau suc de lamaie.O altă acțiune culinare pentru a atenua bushmeat este shpigovanie sa.Alternativa este să-și încheie felii de bacon sau slănină benzi.Carcase întregi (pregătirea de obicei atât de diverse păsări sălbatice) de multe ori umplute - terci de cereale, ciuperci, fructe, varză acră, de fructe.Aceasta tehnica este, de asemenea, ca scop a scăpa de duritate exces.
