Ce un bun bere?

În țara noastră, de băut bere, beat și, probabil, va bea.Foarte mult el este iubit de rusi.Această băutură spumos început să gătească pentru acum încă cinci mii de ani.De atunci, tehnologia de preparare a pâinii lichid sa schimbat dramatic, astfel încât astăzi, berea are un arsenal de arome savuroase și arome.Știm cu toții că de înaltă calitate și băutură delicioasă este obținut în Cehia, bere germană, britanice.Ei o fac în Rusia.Astăzi, pe rafturile supermarketurilor locale a reprezentat o gamă largă de băuturi orz și consumatorul este destul de o întrebare logică: "Cum să nu judeca greșit și să cumpere bere foarte bun" Înainte de a da un răspuns, este util să menționăm ce beneficii aduce pâine lichid.

Proprietăți utile

S-ar părea, ei bine, ce folos poate avea bere, care face parte din categoria de bauturi alcoolice?De fapt, se poate.

Faptul că berea este masa concentrat de vitamine si antioxidanti care reduc riscul de boli cardiovasculare.În plus, în sectorul hameiului sunt substanțe polifenoli

ce care ajuta la reducerea colesterolului din sânge, pentru a preveni dezvoltarea cancerului si distruge virusii.

bere întuneric sau lumină

Cu toate acestea, ar trebui să menționăm că într-o mai mare măsură a efectelor clasele de mai sus au bea orz întunecat, și atunci când acestea sunt utilizate nu trebuie să piardă un simț al proporției.Astfel, berea bună - o bere întuneric.Dar, în ciuda acestui fapt, mulți consumatori ruși preferă categorie varietate de "bere".Pentru ei este o bere bună, în primul rând pentru că are un gust bun.

Dar utilitatea, atunci aici este redus la minim, deoarece lager în stadiul de fabricație, filtrarea și îmbutelierea pierde întregul set de substanțe organice.Potrivit experților, o bere bună făcută din grâu în Germania, așa cum este cunoscut pentru proprietățile sale benefice.Cel mai puternic băutură este bere de orz, care este o simbioză de un miros plăcut de concentrație mare de fructe și alcool.

siguranță puțini oameni nu știu ce bere bună se face în Republica Cehă și Germania.Aceste țări sunt trendsetteri în arta berii.

cehă

spumos băutură pentru prima dată în Republica Cehă a început să producă mai mult în 1088.În timp ce numai berea produsă în casă.Mai târziu, au început să construiască fabrici mici, și proprietarii lor sunt unite în magazin și de a construi furnizarea en-gros de pâine lichid.Apoi domnitorul ceh, regele Wenceslas, asigurați-vă că afacerea face un profit bun.Și în 1118 a ordonat construirea primei fabrici de bere mare.

Astăzi puteți gusta cea mai bună bere din Republica Cehă, și toate din cauza tehnologiei de preparare a berii implică utilizarea numai hamei de înaltă calitate.În spatele lui veni de bere chiar germane.De ce chiar cea mai bună bere produsă în Republica Cehă?Faptul că unul dintre ingredientele principale in productia este apă curată, care este extras din fântâni arteziene.Este curat si moale.

Trebuie remarcat faptul că berea cehă este împărțit în categorii specifice.În special, există o (conținut must - 10%) "zece", "Cei Doisprezece" (conținut must - 12%).Exista soiuri negre ale bea orz (preparată din malț de culoare închisă), lumina (preparată cu malț palid), jumătate-întuneric (preparată dintr-un amestec de lumină și întuneric malț) rzhezane calitate (o combinație de lumină și întuneric bere).

Astăzi, cea mai bună bere din Republica Cehă - este Velkopopovicky Kozel, ("capra Velkopopovitsky"), Krusovice ("Krušovice"), Staropramen ("Staropramen").

german

Germania spumos băutură început de gătit în 1156.

Nu existau fabrici de bere, și pâinea de lichid preparat în mănăstiri.Firește, o astfel de producție a promis un profit considerabil.De remarcat este faptul că în Germania medievală, berea nu este considerată o băutură alcoolică: a fost o alternativă la apa plata.

vechi reteta de fabricare a berii germane implică utilizarea de plante și cereale.Desigur, gustul băuturii este slabă.Numai în 1516, la nivel legislativ pentru a aborda problema de puritatea berii.Cu alte cuvinte, la prepararea berii interzice toate ingredientele - cu excepția malț, apă și hamei.Și astăzi se poate vedea pe rafturile unor magazine sticla de bere cu inscripția "1516", și multe cunoscători de astăzi cred că aceasta este cea mai bună bere pe care au trebuit să încerce.La prepararea pâinii lichid în Germania monitorizeze cu atenție calitatea drojdiei.Fermentarea este de două feluri: iarbă-rădăcini și de cai - în primul caz în care băutura a păstrat mai mult.

Desigur, un sortiment de bere germană astăzi, neobișnuit de frumos.Care este cea mai bună bere - toți decide individual, pe baza preferințelor și gusturilor lor.Consumatorii de astăzi alege: Roggenbier (secară cetatea bere 5,5% alcool), Schwarzbier (produs fermentat de jos, foarte întunecat), Pilsner și Altbier - (produse amonte și în aval de fermentare cu un conținut de alcool 4-4,8%).

În Germania, berea este special apreciat soiuri de lumină, în calitate de lider de vânzări este brandul Krombacher.

piața internă din Rusia este, de asemenea berii afectează dimensiunea sa.Statisticile arată că numai în 2012, Rusia a produs aproximativ 10 milioane de litri de bere.

trebuie remarcat faptul că membrii de pe piața berii din Rusia - este în principal companiile străine.Partea leului a pâinii lichid produs de "Baltika" (cota - 37,4%).A doua poziție pe piața ocupă o structură comercială Inbev (16,4%), a treia - Heineken (11,7%).De asemenea, în lista de lideri în companiile naționale fabricarea berii sunt Efes (cota - 10,9%) și SABMiller (7,2%).Restul pieței stăpânească branduri mai puțin cunoscute: produsele lor sunt fabricate în mini-fabrici regionale, doar în cerere mare în rândul consumatorilor ruși.

import bere străină

limitat

Desigur, piața rusă este, de asemenea, prezentate și companii străine care se ocupă de importul de bere din Belgia, Germania, Cehia, Polonia și alte țări.Cu toate acestea, într-o situație politică tensionată reduce ponderea de bere străine.Consumatorii ruși au devenit branduri mai cumperi bere străină, în primul rând pentru că prețul băuturilor străine au sarit de cel puțin 2,5 ori.

În țara noastră, consumatorii preferă branduri de bere "Golden Barrel", "Stary Melnik", "siberiana Crown", "Neva".

Pentru o bere in Rusia au crescut cererii

Potrivit statisticilor, majoritatea cumpărătorilor pentru cea mai bună bere din Rusia - o, mic băutură cetate strălucitoare, împachetat într-un flacon de sticlă.Aproximativ 83% dintre respondenți preferă să bea lumina filtrata, 7% - nefilrovanny lumină.Doar 10% dintre respondenți au declarat că le place berea întuneric.După cum sa menționat deja, de cele mai multe bere gourmet preferă berea de putere medie (4.5-5%).Aproximativ 10% dintre ruși opta pentru bere tare, și doar 3% dintre consumatori cumpara doar o băutură răcoritoare.

Ce este, o bere proaspătă?

Și, bineînțeles, în țara noastră ca să cumpere bere la pahar.Această băutură este întotdeauna proaspăt, care este el însuși captivant.Cel mai bun bere pot fi găsite în magazine situate în apropierea fabricilor producătoare de spumos bea.Creșterea cererii este berea "Zhiguli", "Klinskoe", "Admiralty".