Teriyaki - ce este?

Teriyaki - ce este?Răspunsul, aparent, stie fiecare cunoscator de preparate din bucătăria japoneză.Preparate din carne în conformitate cu sosul picant este atât de iubit de europeni care au început să facă schimbări în rețeta clasică pe placul dumneavoastră.În acest articol vă va învăța multe lucruri interesante despre teriyaki, și a citit cateva retete care va aduce varietate în meniul obișnuită.

Teriyaki - ce este?

Înainte de a trece la a descrie minunatele feluri de mâncare japoneză, să răspundă la întrebare.În societatea modernă, cuvântul "teriyaki" numit sos dulce și acru făcut din zahăr, sake și sos de soia.Cu toate acestea, această definiție nu este în întregime adevărat.Inițial, termenul descrie o metodă de gătit atunci când marinate bucăți de pește sau carne prajit pe gratar.Sos special pentru a da acestor feluri de mâncare o stralucire lucios frumoasă și foarte apetisant.

Deoarece unele feluri de mâncare orientale avea locul lor de drept în bucătăria internațională, modul clasic de gătit sa schimbat dramatic.Acum, ei sunt prăjite rare pe un foc deschis, dar se adaugă condimente, cum ar fi usturoi, piper, ghimbir, iar la sfârșitul turnat un strat gros de sos.Cum a gust clasic și dacă masa a fost mai rău - pentru tine.Pregăti feluri de mâncare cu retete sos japonezi sunt prezentate mai jos.Dacă vă bucura de o combinație unică de carne, legume și teriyaki, va fi capabil de a reface simplu sa de trezorerie și rețete utile pentru fiecare zi.

sos de gătit

Deci, cum să gătească teriyaki?Ce este, știi, și vă puteți deplasa în condiții de siguranță la crearea sos minunat și gustoase.Desigur, puteți cumpăra în magazin, dar este puțin probabil să găsească un produs natural care nu conține conservanți și aditivi dăunătoare.În acest caz, de gătit va lua o mulțime de efort nu este, și rezultatul pe care îl va iubi.Deci avea nevoie de următoarele produse:

• jumatate de cana mirin (vin de orez).

• jumătate de pahar de sake.

• două linguri de zahăr.

• jumatate de cana de sos de soia.Alcool

Se toarnă într-o cratiță și o aduce la fierbere.Apoi se toarnă zahăr și așteptați până când se dizolvă complet.Reduce căldura și se fierbe sosul timp de aproximativ o oră.Atunci puteți adăuga sosul de soia și se lasă vasul pe foc timp de 30 minute.Vrem să te avertizez că imediat reteta teriyaki pe care le oferim, nu este necesar pentru prepararea principiul descris.Frumusetea acestui produs este că puteți alege ingredientele lor și gust pentru a reduce sau mări numărul acestora.

teriyaki de pui.Reteta

Acest fel de mancare este gatita foarte repede:

• Patru piept de pui ar trebui să fie tăiat în fâșii subțiri și lungi și a pus într-un castron adânc.

• toarnă sosul peste carne, care constă din două linguri de sos japonez și o lingură de oțet balsamic.Adauga un pic de sare, se amestecă și se lasă la marinat pentru 20 sau 30 de minute.

• timpul liber, puteți utiliza pentru a găti legume salata, orez sau fidea.

• căldură tigaie, se adaugă un pic de ulei în ea și Puneti carnea de pui uniform.Nu uita să uzi rămâne sos.

• pe prăjire a petrecut aproximativ șapte minute.În acest moment, vasul devine crusta stralucitor si apetisant.

• Inainte de servire, se presara feliile de carne cu semințe de susan si se serveste cu garnitura de legume, orez sau fidea.

pregătire a doua variantă

pui teriyaki reteta de care este descris mai jos, se pregătește un pic mai mult și are propriile caracteristici: sânii

• de pui cu pielea trebuie să fie bine descurajeze și să facă secțiuni pasă în adâncime de la carne.

• Preincalziti tigaie se prăjește piesele rezultate de pe ambele părți pana se rumeneste.

• toarnă sosul de pui și să continue pentru a găti pentru câteva minute.

• Fierte garnitura de pui cu maioneza, o felie de lamaie si plante aromatice.Serviti acest fel de mâncare poate fi cu o salata de alba, castraveti si wasabi.Poftă Bună!Fidea

sticlă cu

Acest fel de mancare gustoasa dar simplu se prepară după cum urmează:

• taie carnea de pui în fâșii subțiri și marinat intr-un amestec de curry și piper.

• Fry carnea într-o tigaie fierbinte, se condimentează cu sare si se pune deoparte pentru o vreme.

• Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește în aceeași oală ca puiul.

• gatiti taitei si clatiti sub jet de apă.

• Zucchini, vinete și ardei clopot se taie în fâșii și se prăjește puțin.

• amestecă în carne și legume adânc de capacitate, se adaugă un sos de casă și un pic cald în foc.

• După câteva minute taitei cu sos teriyaki este gata!Pentru a face aroma antena oriental, se presara cu seminte de susan înainte de servire.

În concluzie

Vom fi bucuroși dacă doriți rețete pe care le-au colectat pentru tine in acest articol.Acum, că știți totul despre teriyaki (ceea ce este, cum să pregătească, ce utilizează) poate inventa independent noi versiuni de feluri de mâncare clasice, iar apoi distra familia și prietenii lor.