Chcete varenie polievky v zime, tráviť menej času na to?Ak chcete urobiť, môžete zásobiť s čerstvou zeleninou a bylinkami, zatváranie bánk prípravy na zimu.Barshchou nádob - jeden z tých pestrofarebné šalátov.To bude výrazne pomôcť znížiť dobu práce.Existuje niekoľko spôsobov, ako zachovať zeleninu do polievok.Možno variť úplne odlišne Barshchou obliekania na zimu.Recepty uvedené v tomto článku môže byť zmenené pridaním alebo odstránením nových zložiek v závislosti na chuťových preferencií.Buďte kreatívni a vyskúšajte nové možnosti!
Barshchou obliekania pre zimnú : povinné súčasti
Keď už je reč o tom, možno najdôležitejšie zo všetkých polievok a zloženie obrobku byť relevantné.Preto je pre jasnú červenú farbu budúceho zeleninová polievka určite musieť byť zahrnuté do obväzového repe.Ak chcete to pridať mrkva, cibuľa a papriky ("Grinder").Tiež celá hmota sa naleje pred tepelným spracovaním paradajkového pretlaku.V prípade, že zvolená metóda solenie, ktorý nestanovuje otepľovanie v plnení môže byť uvedený nielen čerstvé korenie a čerstvé bylinky je to možné, a kapusta.Ale v tomto prípade, ako šalátový pred umiestnením do vriacej polievky alebo sa používajú v malých množstvách, ako prísada do čerstvo pripravené zazharku čerstvej zeleniny alebo pranie a žltnutie vyžaduje panvicu v priebehu niekoľkých minút.A ako sa dostať semi-hotové?Tu sú recepty na tom, ako sa pripraviť na zimné Barshchou plnenie dvoma spôsobmi.Zloženie zeleniny, nemôže byť zmenený, iba metóda mení tepelné spracovanie.
Spôsob jedna: Barshchou tankovanie na zimu v podobe sterilných šalát
Zloženie:
- 3 kg čerstvého jasne červenej repy;
- 1 kg mrkvy surových;
- 1 kg šťavnaté zrelé paradajka;
- 1 kg kvalitnej cibule žiarovka;
- 1 kg žiarivo farebné, prednostne, paprikou;
- 3 lyžice.l.kuchynská soľ;
- 1 šálka surovej (nerafinovaný) slnečnicový olej;
- 1 tvárou plný šálka cukru;
- ½ obvyklý šálka octu (zriedený až 9% pevnosti).
Príprava:
- umyte všetky zeleninu dôkladne, odstráňte prebytočný piesok a pôdu, a čisté.Potom, repa, mrkva, kotleta na hrubé strúhadlo, alebo rezať ostrým nožom v slamy.Cibule a papriky nakrájame polkrúžkov, paradajky - plátky.
- Mix všetky zeleninu, pridajte zvyšné prísady.
- Roztiahnite obväz na čistých sterilizovaných pohárov a mieste.Pre malé (0,5, 0,7 L) kontajnery bude stačiť po dobu 15-20 minút.Vyhorené vo vriacej vode, 1 l - pol hodiny.
- Priamo z horúcej vody zakuporte poháre viečka, a nastavenie otočenie hore nohami, zabalené do pohode.Udržujte šatňu by malo byť v pohode.
Metóda dve: Barshchou obliekania na zimu krátkym provarivaniya
Rozdiel tejto metódy je to, že rastlinný hmota expanduje do sterilizovaných fliaš a varenie priamo na ohni.Po jej varenie zaznamenajte čas - 20-25 minút.Potom sa horúca zmes rozšírila v sterilných pohárov a Roll Up.Jasné miešaná zelenina pripravený!
