Nie každý má rád čiernu kávu vo svojej najčistejšej podobe - pre mnohých to zdá horkej chuti.Často je príčinou nechuti pre neho spočíva v pevnostným správne uvareného nápoja.Avšak, nie každý vie, že možnosti pre zásobovanie vo svete existuje viac ako 1000. Ale určite počul o najpopulárnejší z nich - cappuccino.
Tento taliansky nápoj vyrobený na báze espressa, mlieka a mliečnej peny, má dlhú históriu.On sa objavil v 16. storočí v jednej z rímskych kláštorov.Capuchin mnísi, ktorí tam žili, prišiel s prvou kávou zriedeného mliekom a hustou mliečnou penou.Teraz je cappuccino sa podávajú v takmer každej kaviarni či reštaurácii.Jeho mierne chuť je obľúbený nápoj mladých dievčat a zrelé kávy znalca robí.A vzhľadom k tomu, že jeho sila je nízka, cappuccino milovať tých ľudí, ktorým štandardná verzia Espresso zakázané zo zdravotných dôvodov.
obvykle pri príprave tohto nápoja, špeciálne kávovar s metla-Cappuccino.Ale nezúfajte, a myslím, že táto možnosť sa dá tešiť iba v kaviarni.Malé kuchynské triky na pomoc fanúšikovia tohto druhu kávy, aby si ju doma.Poďme sa baviť o tom, ako domáce cappuccino.
Prvým krokom je vybrať dobrý rad.To je najlepšie použiť prírodný nápoj vyrobený z čerstvo mletých zŕn, varené v Turku.Takže predtým, než urobíte cappuccino doma, mali by ste sa pozrieť do najbližšej kaviarne a kúpiť kávu.Tí, ktorí chcú držať úplne autentické recept, tiež potrebujú espressovarka - špeciálnu verziu Turkov, v ktorom je nápoj varí priechodom horúcej vody pod tlakom cez filter.Ale všeobecne, dostatočné k príprave silnú kávu v Turku.
Ako si cappuccino doma s "správne" pena?Veľa záleží na dostupných nástrojov.Skutočnosť, že teraz potrebujeme metla mlieko.Budeme sa učiť, ako sa robí cappuccino doma dvoma rôznymi spôsobmi.Pre prvú z nich bude potrebovať francúzskou-press.Tiež je potrebné 150 mililitrov mlieka, je to najlepšie s vysokým podielom tuku - to závisí na hustote peny.Prinášame výrobok k varu a nalejte do francúzskeho tlače.A teraz to všetko závisí na šikovnosti: čím viac aktívny zvýši a spúšťanie piest, tým lepšie vzobetsya odstredené mlieko, a preto neúnavne pracovať.Keď sa šľahačkou čiapky, nalejte do šálky kávy alebo pohár 1/3, pridáme cukor a miešajte.Tie sa potom musí opatrne naliať mlieko do kávy a dať to s pomocou lyžičky mliečnou penou na vrchole nápoje.
Druhá metóda ukazuje, ako vytvoriť cappuccino doma, s použitím mixéra.Na prípravu tiež potrebovať 100 ml mlieka a pitie 50 mililitrov smotany s vysokým obsahom tuku v percentách.Krém v kombinácii s mliekom a varí na miernom ohni.Ak je zmes sa zahrieva sa trochu, je potrebné dôkladne poraziť mixérom.Výsledná pena bola nanesená na hornej strane kávy - a tu, pijeme je pripravený.
Teraz vieme, ako sa robí cappuccino doma.Zostáva uplatňovať dotvára - vyzdobiť pohár s našim nápojom.Skúsený barista zmení dekorácie šálky tohto nápoja v umení, vytvára penu na povrchu skutočných postáv.Pre výzdobu sú zvyčajne používajú mletej škorice, strúhanú čokoládu alebo sirupy.Opatrne naliať trochu škorice alebo čokoládu do šálky, aby sa zabránilo poškodeniu peny.Môžete si dopredu pripraviť šablónu, aby sa pokúsili urobiť, nie je len na povrchu voňavé prášku, a malú kreslenie.
