Zelje je, da človeško telo vir vitamina C. To je znano, da je v zimskem času smo se ga ne pogrešam, zato se trudimo, da uporabo obogatenih živil.Kislo zelje velja za zelo zdravo jed.Do spomladi, jo lahko uporabljate, in za pridobitev potrebnih telesnih snovi.O tem, kako okusna škripcih zelje, bomo opisali v tem članku.Nudimo caring hostes zanimiv recept.
Soljenje zelja
To zelenjave se lahko kuhana na različne načine, ampak poglej, kako okusni škripcih zelje.Štiri tri-litrski jar, boste potrebovali:
- sveže zelje v višini 6 kg;
- največjih sveže korenje - 7 kosov;.
- začimbe (piment, lovorov list);
- sol v višini 14 žlic;
- sladkor - približno približno 7 žlic;
- približno 7 litrov pitne vode.
Kako škripcih zelje delicious: tehnologije, ki temelji obrniti
Za soli zelje lahko v bankah, v sodu ali druge posode, primerne za vas.Predlagamo, da uporabite običajne tri-litrskih kozarcev.V njih je izdelek dobro hrani in zelo zmogljivost ne zavzemajo veliko prostora v kleti.Poleg tega je preglednost bank, vam omogoča, da spremlja, kako proces soljenje.
1 korak
Kako okusno škripcih zelje?Prvič, da se pravilno sesekljamo zelenjavo.Za to obstajajo posebni lopatico z ravnim rezilom.To lahko storite z nožem, vendar drobilnik bo prihranilo vaš čas in trud.Od zelja stebla ne drgnite!
Korak 2
Po pripravi morajo ohrovt za pranje in lupine korenje.To je zemlja z običajnim grobo Rende.
3 korak
Mix sesekljano zelenjavo in zmešajte v veliki posodi.To je priročno storiti v skledo ali veliki ponvi.Ali ne soli in pritisnite roke.
4 korak
v pripravljene kozarce (oprati in posušiti) določiti razrezanih zelenjavo.Popivnamo tesen proti vrhu.Vsaka plast je premaknilo grah piment in pušča lavrushki.Dovolj, da bi tri zavihke: na spodnji, srednji in top.Ljubitelji Česen lahko dodamo nekaj strokov.
5 korak
Kako okusno škripcih zelje?Za dober okus morate slanico.To pripravimo takole: na liter pitne vode, morate vzeti 2 veliki žlici soli in 1 žličko (več) sladkorja.Žlice mora biti brez diapozitivov.V veliki lonec in se raztezajo v 7 litrov vode omenjenega količino sladkorja in soli.
korak 6
Banks popivnamo zelje pour slanico.Ne poskušajte uporabiti celotno količino.Morate ostati malo več kot 0,5 litra.Čaka ostanke v hladilniku.Boste morali kot dan 4 zelje vpija tekočino in zahtevajo dodatne slanico, da popolnoma pokrije sestavine.Zelje lahko shranite za dalj časa, vendar ne nujno v hladnem prostoru.
7 korak
Cover kozarci s plastičnimi pokrovi, ga nosite v hladnem prostoru.Po 3-4 dneh ste dolete tekočine v posodi, nato priključite pokrov tesno.Včasih je voda lahko pronica skozi pokrov.To ni grozno, samo ne zelo kul klet.Prav tako se lahko namesti pod banka običajno plošče.Če shranite zelje v hladilniku, nato pa preprosto izpolnite kozarce do vrha.Pustite nekaj centimetrov do staleža.
Postrezite zelje na mizo
Zdaj veste, kako škripcih zelje hitro in okusno.Snack lahko jedel v roku 5-7 dni.In lahko pustite v kleti ali kleti do zime.Leden večer ni nič kot vroč krompir z sleda in hrustljavo zeljem.Dober tek!
