je eden izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu.To je mogoče kupiti v skoraj vsakem mestu v specializiranih kioskih in trgovinah.Hkrati je verodostojnost teh proizvodov s strani potrošnikov majhna, saj pogosto uporabljajo pri nabavi podstandardnih proizvodov.Zato se postavlja vprašanje, kako pripraviti svoj piščanca na žaru, v pečici.
oprema
Najprej je treba opozoriti, da je za pripravo te jedi pogosto uporabljajo posebno opremo.To zahteva poseben nabodala, na katerih naj bi ocvrte ptico.V tipični plinsko peč, pri čemer naprava manjka.Vendar pa je v trgovinah boste našli modele, ki vam omogočajo, da kuhati jed, kot piščanca na žaru, v pečici na ražnju, ker imajo ne le mehanizem za obračanje nabodala, temveč tudi specifično toploto s pomočjo električnih elementov.
Če ni na voljo takšna naprava, in pripraviti obrok, kot so, lahko uporabite posebno masko, ki je dal meso in ga dal pod posodo za zbiranje maščobe.Seveda bo piščanec na žaru na nabodalo se peče skozi bolje, vendar je ta metoda, načeloma nič slabši.
Sestavine
potrebujete za pripravo:
- cel piščanec - 1 kos;.
- poper;
- sol;
- curry;
- majoneza.
priprava in mariniranje
Najprej morate skrbno ravnanje s ptico na odprtem ognju, da odstranite ostanke perja.Nato ima ogrodje izperemo in posušimo papirnate brisače.Za piščanca na žaru v pečici (na ražnju) obrnil bujno in izviren okus drugačen, je potrebno pravilno marinira.
Za to ptico temeljito namažejo s soljo, in nato levo za 0,5 ure.Vendar pa so nekateri kuharji raje, da bi nekaj kosov na trupu in punkcije, ki bo padla začimbe.Dalje, zbadanje mesa poper in zapustil tudi 30 minut.
Po izteku majoneze pomešane s curryjem in dobro jim naoljen ptico.To storite tako, ne samo zunaj, ampak znotraj.Prav s to marinado nad piščanca na žaru v pečici bo nato na ražnju sočno, flavorful in dobro propechetsya.
Peka
Po drgnjenje majonezo s karijem morajo opraviti pol ure.Potem je perutnina dal na ražnju, in damo v pečico.Če ta naprava je odsoten, uporabljate rešetke.Opozoriti je treba, da mora biti temperatura v komori enak 180 stopinj.
za piščanca na žaru (v pečici, na žaru) ne dobi suha, je treba redno zaliti maščobe, ki se nabira v spodnjem ponvi.Če uporabljate rešetke, potem na neki točki lahko flip ptica.Povprečni čas priprave te jedi je štirideset minut, toda ko odprete pečico, lahko preverite pripravljenost s prebadanjem delov trupel v kit.Če to ni iz luknje pronica kri, je ptica šteje, da je pripravljen, čeprav je večja gotovost samo izklopite ogenj, pri čemer trupa "dohodek" zaradi vročine klicano.To ni priporočljivo pretiravajte piščanca v pečici, sicer lahko postane suha.
