Kako narediti omako z mesom?

omaka (ali omaka), hkrati pripravlja meso, ribe ali gobe in glavno jed, ki se lahko v kombinaciji z določeno jed.Podlo meso ima visoko kalorično, bogat okus in hranilne lastnosti.Dodajanje nekatere začimbe in dišave urediti okus in izboljša videz jedi, je primerno, da prinesejo na mizo, tako da ne potrebuje dodatne opreme in pribora za omako.Kako kuhati z mesno omako?

Obstaja veliko skrivnosti, ki pomagajo, da Posodo pikanten okus in poseben okus.Za svinjine, na primer, ki ima bledo senco morala prepražimo čebulo do zlato rjave barve, bo dal barvo omako.Enako lahko storimo za perutninskega mesa z omako.Jagnje je priporočljivo, da dodate žličko gorčice v prahu z moko, ki žlica ribeza žele in malo rdečega vina.Duck omaka mora biti pripravljena z naribanim lupino in sok majhne oranžne in prelijemo dober kozarec pristanišča.Čudežno obogatijo okus kozarec Madeira govedina sorte Sercial.

Recipe 1

Poglej za recept, kako narediti omako z mesom ali govejega mesa v kremasto omako kave?To traja izdelki:

• 0,5 kg govejega fileja narezane na kocke 2 cm;
• 2 korenčka;
• žlica 3 žlice koli rastlinsko olje;
• 2 čebuli, kocke;
• ½ skodelice črne kave (varijo v Turku in filtrom);
• 2 srednje velika paradižnika (poparjene z vrelo vodo, lahko vrgel 5 sekund v vrelo vodo, čisto off olupimo in narežemo na kocke);
• ½ skodelice težka smetane (premešamo z žlico 1 jedilno zdroba);
• prekuhane vode;
• sol;
• poper;
• zelenicah.

Tukaj boste brali o tem, kako pripraviti gravies z mesom, za katerega je značilna subtilen okus kave.Goveje meso popražimo na olju nad visoko vročino.Po zapečenosti mesa zmanjša toploto mediju, širjenje čebulo, še prepražimo, dokler kuhane čebule (to je mehko).Nalijemo vodo (potreben kuhan) v takšni količini, da je meso popolnoma prekrita.Položite paradižnike.Zavremo in Bates, da se zmanjša segrevanje.Stew do kuhanih 2 uri (lahko manj, če je meso mladih).Začinjena s poprom in soljo.Meso se vlije, med nenehnim mešanjem, kava in smetano, pustimo, da zavre.Odstranite z ognja.Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Recept 2

omaka vlak je zelo priročen, tako da je gospodinja ve, kako kuhati z mesno omako.Vendar pa obstaja en recept, ki vam bo zagotovo zanima: telečje meso dobili dišeče in sočno.Sestavine:

• 1 kg govedine, izpere, posuši, urezane koli od filma in narežemo na koščke 2h2h4 cm;
• 1 čebula, narezana na kocke;
• 2 srednje korenje očistijo in namažejo na grobo Rende;
• žlico 3 žlice moke;
• voda;
• sol;
• 3 lovorjev list za mariniranje mesa (vsak list je razdeljeno na 3-4 delov);
• 2 lovorjev list;
• 12 črni poper;
• 8 grah piment;
• 1 čajno žličko (od zgoraj), mešanica paprike (bela, rdeča in črna).

Preberite tukaj, kako narediti omako z mesom brez dodajanja maščobe.Telečji posuto z mešanico poper rezine in lovorjev list.Postavite v hladilnik na 2 uri na suhem, dobro segreto ponev in širjenje obara mesa, občasno premešajte, približno 15 minut pod pokrovom, nato dodamo sol in se preselijo v ponvi.Nalijemo vodo.Pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 20 minut, dodajte čebulo, poper, 2 lovor.Kuhamo še 10 minut, da se širijo na meso korenja obara pod pokrovom minut 3. Dodajte moko, razredčenega v 1 skodelico ostuzhennoy omako in vlije teletine.Kuhamo, dokler debela.

Recept 3

poleti, ko odrastejo bučke, korenje in grah, dejansko recept, kako bi omaka z mesom in zelenjavo.Sestavine:

• 200 g svinjske ribice, oprati in narežemo na majhne koščke;
• 2 žlici žlici koli rastlinsko olje;
• 1 skodelica graha;
• 1 čebula, narezana na kocke;
• 2 mlada korenčka srednje velikosti, zmlet;
• 1 srednje bučke squash, čisto off lupino (jedro se ne odstrani), zmleta;
• 2 rdeči papriki, odstranite pecelj, narežemo na kocke (pustite semena);
• 2 žlici žlici paradižnikove paste;
• ½ čajno žličko črnega popra;
• 1 skodelico vode;
• posušene bazilike;
• sol.

V ponvi prepražimo čebulo v olju, dokler pregledna.Spread svinjina in pražimo približno 15 minut, dodajte korenje, papriko, grah, bučke in dušena minut 8. nalijte v vodi in še naprej kuhamo približno 10 minut minut.Spread paradižnikov pire, začinjen s poprom, soljo, baziliko in kuhamo približno 15 minut, omaka z mesom in zelenjavo ready!