Zelo pogosto, mnogi kuharji, kuhanje kotleta govejega mesa, ki se sooča s problemom: proizvodnja je pridobil veliko ocvrte jedi.Vendar je moralo biti dišeče, sočno, sladko dietetični izdelek, označen z visoko kakovost okusa.V bistvu, zrezki iz govejega mesa kuhati ni preveč težko, morate samo slediti nekaj pravila za njihovo pripravo.Najprej morate vedeti, kako Butcher govejega mesa, je dobro, da odvrača, da pokriva debela plast testa in spremljanje temperature v ponvi.
Kako kuhati kotleta govejega mesa, ki so dobili sočno in mehko, bo ta članek povedal.
Najprej morate izbrati pravo mesnega izdelka.Za pripravo kotleta zelo primerna za rezanje, medtem ko bi morala biti sveža in mehka.Če delo, zamrznjeno meso, je treba odtajali pri sobni temperaturi.
želite preprečiti sukanje kotleta priporoča incise maščobe, ki je prisoten na njih, in da majhno zarezo.Ne smete rezati ali jo prebodemo, ker od lahko puščajo sok.
Pred kuhanje kotleta govejega mesa, je nujno, da se segreje ponev, nato pa meso v njem, medtem ko je na začetku držijo ponev in kuhamo, dokler, dokler se sama ne zaostaja ponvi.Nato se obrača na drugo stran, poškropljene z začimbami in ocvrtega dokler kuhano in dobljeno olje odteče v skledi.
preuči podrobneje, kako bi kotleta govejega mesa.
Za pripravo kotleta potrebujejo funt govejega fileja, dve jajci, sol, začimbe in česen.
Meso za kotleta je najbolje pripraviti dan pred kuhanjem za njeno mehkobo in sočnost.Če želite to narediti, najprej obsushivayut oprati in nato razrežite na debelino dveh centimetrov čez žito in dobro odvračajo leseno kladivom (meso, ko je bolje zaviti folijo).Bodite prepričani, da bi morali narediti rez v maščobo na robovih koščkov govedine in veno v sredini.
Naslednja pripravlja marinado.V skledo stepeno dve jajci, dodamo česen, začimbe, in lahko vlijemo malo jabolčnega kisa in oljčnega olja (v tem primeru zrezki iz govejega mesa lahko Fry brez olja in meso bo bolj sočna).Kotleta potopili v marinadi in dani v skledo, zalivanje v preostalem delu fill in dani v mrzlem prostoru za en dan.
Preden prepražimo meso, mora biti sol.V dobro segreto-ponvi dal kotleta in pražimo približno minuto, nato pa jih predati in mladic za minuto.Tako, da so mehko, sočno in mehko, z dobrim okusom.
Druga velika zrezki recept zahteva funt govejega fileja, pol skodelice orehov, dve žlici medu in gorčice, tri žlice majoneze.
medu je treba segrevati in zmešamo z gorčico, sesekljane orehe in majoneze.Meso narežemo na tanke kose dobrih poskoči, prej premazano z mešanico kuhano in preložena za dvajset minut.Prepražimo kotleta govejega mesa, kot je sončnično olje.Opozoriti je treba, da je gorčica in matice daje neobičajno govejega okus, ne gre le za mehko, ampak tudi sočno.
Tako seka kuhanje ne bo veliko časa in truda.Z uporabo različnih marinade in tempura govedine pridobi značilen okus in aromo in pravilno tehniko kuhanja mesa, lahko dobite ponudbo in sočno izdelek, ki je sposoben, da prosim ne samo kuhati, ampak tudi za svoje obiskovalce.
Torej, kuhati okusno meso iz govejega mesa, je treba upoštevati nekaj preprostih pravil: izbrati pravi izdelek, je dobro, da boj proti off, ga pokrijemo z marinado ali testo in ga pravilno prepražimo.
