Vse kulinaričnih zgodovinarji strinjajo, da je različica, ki ji pripada, da Kitajci pravico za primat v izuma plašč.Različica zelo verjetna - kitajščina kuhanje umetnost občudovanja in plašč je res jed, okus, ki se ne utrudijo presenečeni.To je pogosta po vsej Aziji, na Bližnjem in Daljnem vzhodu.V Rusiji so zelo priljubljeni Manta žarke in.Nič v tem preseneča, v mnogih pogledih smo tudi azijska država.Globoko zakoreninjena v nacionalni zavesti tragično napačno prepričanje, da Manta žarke - to je samo cmoke, paro.Vendar, če vse merjeno v nekaterih kategorijah, potem lahko strinjal s tem, in Pasties - velika ocvrte cmoke.
vprašanje, kako narediti cmoke, obstaja na desetine odgovorov.Kazaščina manti v marsičem ne spominjajo uzbekistanskih, in v Kazahstanu, vsak okraj jih naredi svojo pot.Da ne omenjam, turško ali Pakistansko plašč.
je že dolgo razpravo o tem, kako narediti testo v cmoki, jajcem ali brez jajce.Razmislite obe možnosti, ne da bi kateri koli od njih prednost.
Kako Manta žarke - ni lahka naloga.Leta so azijske cmoki Sredinski tradicionalno nekvašen testo za njeno pripravo boste potrebovali moko, sol, vodo in jajca (lahko omejite moko, sol in vodo).Testo se razvalja na plašču je zelo tanka.Njegova debelina ne sme presegati enega milimetra.Hkrati je zelo elastična in se ne zlomi ko majhno debelino.Da bi dosegli ta učinek bo Zmešajte dve vrsti moke, najvišjo in drugem razredu, v enakih deležih.Za en kilogram mešanico moke sprejeti pol litra vode, dve jajci in žličko soli.Zgnetemo testo elastično, ki jo pustimo, da stoji za 30-40 minut, da se je dobra moka se napaja z vodo.
Nato testo razdelimo na več delov, vsak del zapakirano v paketu.Vlečno se razreže na enake kose, ki se razvalja z valjarjem.. Drug velik sistem roll iz plasti testa, ki se nato razrežite na enake kvadrate z merami 12x12 cm plus ali minus 2 cm Zaschipyvaem Manta žarke lahko na različne načine - ovojnico, torbica, tulipani in tako naprej.Geometrijski kvadratov zaschipyvaem ovojnica, držijo skupaj nasprotne vogale prvi in nato v parih v bližini, okrogle gredice - tulipana ali vrečko.Kako narediti cmoke, veste vsako žensko v Srednji Aziji, in vsak to počne drugače.
splošno, mesni cmoki iz nadevom.Primerno jagnjetina ali govedina.Meso mleto fino rezano uporablja za pripravo mletega mesa mlinom se ne more znebiti drugo jed, lahko parne cmoki.Narežemo tudi čebulo, dodamo sol in poper po okusu, lahko in vse druge začimbe, nekdo všeč.Mleto meso lahko po želji dodamo buče, bo dal jed okus in sočnost.
Kako Manti brez mantyshnitsy?Zelo preprosto, je možno uporabiti dvojnega kotel.Prej bi morali kuhanje cmoki malo nižje v olju, lahko držijo dna perforiranih jedi.Pripravite cmoke približno 20 minut.Postrezite jih z različnimi omakami.Najbolj priljubljena je preprosta paradižnikova omaka.Da bi ga, vzemite 3-4 velike paradižnike, olupimo od lupine in drobno sesekljajte.Perezharte poper v rastlinskem olju s česnom, dodamo paradižnik in začimbe.Še naprej pražimo še pet minut.Odstranite z ognja do danes omako.
zelo dobro s plaščem smetanovi omaki.Česen in sveža zelišča, fino rezano zeleno čebulo, poper in soljeno po okusu.Zmes vlijemo maščobe kislo smetano, dodamo vse vrste začimb in vse mešano.15-20 minut ohladi omako v hladilniku pred serviranjem na plašč.Zdaj, ko vem, kako narediti cmoke na vzhodu.Uživajte v vašem obroku.
