Sladice nimajo ti paradižnik nepomembno.To je domač.Paradižnik, marinirane v njej.Z dodatkom sladkorja, zelenjave pusti sladek okus, nenavadno.Tako se je izkazalo, in čebulo - svež, sploh ne grenak.Ne verjamem, da zasuk morali ta dom, da sprejmejo posebne sečnje, paradižnik - češnjev, cocktail, grozdja ali "volovsko srce".Kakor vse vrste, vključno z rednim Naša "smetana".Glavni pogoj - da so paradižnik cela, brez gnilobe in zmerno zrel.
paradižnik Sladica: Recept
Paradižnik operemo in narežemo na koščke.Če so majhne, da je mogoče uporabiti cela števila.Seveda, s češnje in grozdje morali odstraniti repe in vejic.Banke prosterizizovat.Čebula (znesek je lahko povezana po vašem okusu preference) narežemo na obroče.V pripravljeno litrski kozarec nalijemo juho žličko rastlinskega olja.Zdaj sypem začimbe: lovor 2-3, 5-6 in 3-4 graha črne stvari dišeče, 10 - beli poper, 2-3 brsti klinčki, čajne žličke posušene bazilike.Zdaj, zložene plasti sladke paradižnika in čebule .Obroči, ki prinaša solze zelenjavo naj bi krono na vrhu naše piramide.
marinade (za 1 kg paradižnika)
prvi pari majhno količino vrele vode, 15 g želatine.Nalijemo v ponev liter vode, dodamo veliko žlico soli in dvakrat toliko sladkorja (paradižnik sladico!) In dal lonec na štedilniku.Ko tekočina zavre, vlijemo ga raztopimo želatino.Cook ni potrebno: samo premešamo in izklopite ogenj.Pour marinada na bregovih.Spet smo jim dal sterilizirane četrt ure ali malo več.Nato dodamo žličko kisa kozarce in zapečatena.Ko so se segreje na sobno temperaturo, dal sladico paradižnik v hladilniku, da nastane žele.
Drug recept
poskusite narediti domačo pripravo drugače.Paradižnik bomo cut rezine (lok, kot v prvem receptu, obroči).Na dnu bank prelijemo z maslom in dal lovorjev list in poper-grah.Vse druge začimbe (ostane nastavljen dodati pol žlička cimeta) iti v marinadi, ki mora sladkorje trikrat višje od soli.Tekoče polnjenje treba kuhamo vsaj četrt ure.Nato ohladimo in sev.Šele nato nalijemo marinada za liter 150 ml kisa.Napolnite jih sladke paradižnike.Banke dal sterilizirati in zapečatena.Kot lahko vidite, se ne uporabljajo želatina v tem receptu.
Tretji način obiranja paradižnikov
paradižnik prerežite na pol.Na pločevinke dnom litrskih iz socvetje koper, dva stroka česna, lovorov list, nekaj zrn popra, pehtran, šopek svežega peteršilja.Pour žličko olja.Mi je dal polovici paradižnika.Kot lahko vidite, - brez čebule!Zapolniti jim marinado pripravimo iz vode, sladkorja in soli (slednji sestavinami v razmerju 3: 1).Dodajte paradižnik sladica žlico kisa in zvijemo banko.Dodate lahko kot eksperiment, šopek mete in cimeta na konici noža.Za nadzor okus v marinadi lahko potresemo malo citronske kisline.
