kitajske kuhinje je starodavno zgodovino in bogato tradicijo.Z uživanjem na Kitajskem, se obravnavajo s spoštovanjem in celo z užitkom.Kitajci radi jedo, vendar kljub temu, zmernost v prehranjevalne navade, prenajedanje upoštevamo slabe manire."Za Potrebni so življenje sedmih predmetov: les, olje, sol, soja, kis, čaj in riž" - kitajski pregovor.
število jedi iz Kitajske je ogromna!In vsaka jed ima svojo lastno, edinstveno ime.Kitajci pravijo o tem: "Ime je zagotovo vzbudila željo, da poskusite to jed."Slabo pripravljen obrok, po kitajski - je zločin, tako kulinarično poslovni pristop, še posebej, mora biti kuharica "tyantsay" - talent za kuhanje.
Kakšna je razlika iz naše kitajske mizo?Vsepovsod!Izhajajoč iz hrane, ki se konča s postrežbo.Znano je, da Kitajci ne jedo od plošče in sklede iz.Vilice in žlice, da ne uživajo, namesto da jih s pomočjo palic, ki, mimogrede, ni preveč težko obvladovati.Čeprav žlic še vedno uživajo, vendar redko.Žlice, to so nenavadno, da je pogosto narejen iz porcelana.
Če Ruski ljudje kruh - okoli glave, potem Kitajci - Sl.Brez riža ne naredi nobene en obrok.Od riž kuhati krhko nered (Fan) in zelo tekoče (famichzhou).Zanimivo je, da beseda "hrana" - v kitajski "Fan" pomeni - kuhan riž, ampak beseda "je" ("chifan") -, da bi jedli riž.
obvezen element tabele je ribe ali meso, in minimalen znesek - za petčlanska družina porabi približno 250 gramov mesa.Tudi na mizo, dal zelenjave - sveže in dušena, začimbe soje z začimbami.Ta začimba posuto riž.Na koncu obroka postrežemo juho v skledo, ki pijemo in ne jemo z žlico.
osnovno kitajščina kuhanje skrivnost je, kako pravilno zmanjšati in prepražimo izdelek.Jed mora biti sestavljena iz majhne koščke, da bi bilo primerno, da jesti.Kitajski jesti počasi, zato imajo pregovor: "da je treba pospešiti delo, ne hrane."
In številčnosti čajev lahko omotični!So več kot 100 vrst, s posameznimi imeni in okusov.Poleg tradicionalnega čaja, Kitajci uporabljajo čaj brsti osmanthus, vrtnice, jasmina in druge rože in zelišča.Prebivalci
Božanska ljubezen čaja in piti večkrat na dan.Metoda kuhanja čaja, razen, pravijo, Rusi, razredčen čaj listi z vrelo vodo: čaj varijo v drugih razmerjih in pijejo brez razredčimo z vodo.Tudi Kitajci ne dajo sladkorja v čaju in jedo malo sladkorja v drugih sladkarij, če upoštevamo, da je sladko "odvračajo" edinstven okus in aromo čaja.
Z čaja so odgovorni.Uporabite posebni vodni jedi morajo biti prepričani, da porcelana ali keramike.Če se v skladu s temi odtenki - čaj ne izgubi okus in koristne lastnosti.To je pivo v čajnik ali, ali Chaou (sklop je sestavljen iz skodelice, pokrov in krožnik).
izpolnjujejo seboj, Kitajci vprašal: "Niti chifan la ma?".To je nekaj takega kot naš "Kako si", samo ta stavek pomeni: "? Ali ste jedli".
«Hrana naj bi navdušili, navdih moč in jih ne bo" - pravijo modre ljudi Kitajskem.Dovolite nam, mi pa bomo sledili to koristno pregovor, degustacijo jedi za naše zdravje, ne škoduje.
člankov Vir: shkolazhizni.ru
