služil za zajtrk danes za njihove domače omleta zvitek s tuna in sveži sir.
Za 6 obrokov boste potrebovali:
omleta
600 ml mleka, 250 ml pšenična moka
1 ch L..sol
1-2 h. liter.sladkor (neobvezno)
1/3 ur. l.mlet črni poper 6 jajc
Priprava:
Pečico segrejte na 225 ° C Shots ponev s papirjem za peko in masti z rastlinskim oljem.
V skledi prelijemo z mlekom, presejemo moko, dodamo sladkor, sol in vse temeljito premagal.Pokrijte posodo in v prahi za 10-15 minut.Dodajte mešanico mleka, moke in premagal vse jajca z električnim mešalnikom, dokler gladko.
Pour testo na pekač obložen s papirjem in dal na nižji ravni od pečico za 20-25 minut (pečemo do zlato rjave barve).Odstranite pekač iz pečice, nato roll za drugega lista papirjem za peko, predkuhana na delovno površino.
polnjenje
1 majhna čebula 1 žlica čebule
.l.
sladkorja 1 žlica.l.belega vinskega kisa
1-2 Art.l.
rastlinskega olja 2 žlici.l.sesekljan koper
150 g smetane sir (fizična ali z dodatkom dimljenega lososa)
2 žlici.l.sesekljan zelena čebula
2 pločevinki tune v olju (200 g vsak)
½ ur. l.črni poper
150 ml nariban sir ementalec
Priprava:
Drobno sesekljajte čebulo.Pečico ponvi z rastlinsko olje, dal čebulo, dodamo sladkor in mešamo, pražimo 3-4 minut (dokler se sladkor ne raztopi).Dodajte kis in mešamo, brez ustavljanja, še naprej kuhamo še 5-6 minut.Ponev odstavimo z ognja, dodamo čebulo s soljo, poprom in ohladimo
Izpustite olje iz tune.Dodaj na čebulo tuna, sveži sir, koper, drobnjak, sol in poper ter narahlo premešamo.
Vklopite pečico ali žar, da se segreje na 250 stopinj C pečici.
Delite na omleta polnjenje in gladka, brez doseže robove 2-3 cm. Zložite omleta v zvitek in jih v ponvi, "šiva" dol.Potresemo z naribanim sirom in postavite v pečico.Pečemo, dokler se sir popolnoma staljen, do zlato rjave barve.
Odstranite štruco iz pečice, ohladimo 5-10 minut, narežemo na kose in ponudimo s zelenjave solato.
Foto vir: carina-forum.com
Članki Vir: carina-forum.com
