Kungliga svamp - gemensamt namn Pholiota guld, svamp familj Strofarivaevye.Den senare inkluderar företrädare för riket och andra vilda djur.I år uppskattningar av plats, falsk och ett antal svampar.Pholiota gyllene växer på stammar av lövträd växter, föredrar vide och al, sällan på björkstubbar.Men ibland kan det vid levande och död ved av barrträ i träsk.Vetenskap vet ungefär 150 olika arter av svamp, bara cirka tre dussin distribueras i skogarna i centrala Ryssland.I Japan, är vissa sorter odlas Pholiota, växer på speciella planteringar till salu.
Beskrivning
Kungliga svamp (golden Pholiota) som vanligt, lilla familj bosätta sig i små grupper.Till utseendet är denna svamp signifikant från andra kolleger.Locket når sin sanna king size, växer upp till 20 centimeter i diameter.Kungliga svampar, ett foto som presenteras i artikeln, ser väldigt söt och ovanlig.
Deras gyllene lock täckt med en lite mörkare i färgskalor (därav namnet på svampen) och liknar taggiga bollar som hålls på en tunn (i förhållande till sin storlek) stamdiameter på 1-2 cm, dra ibland upp till 15 centimeteri längd.Som "åldrande" Pholiota lock blek, få obehag smutsiga nyanser, och basen tvärtom, vänder från ljust gul till brun till färgen.Kungliga svamp - svamp, är bilder används ofta för illustration, på grund av sin ovanliga utseende.
fruktkroppen period
första mössa ung Pholiota guld visas i lövskogar i mitten av juli och tilltalande svamp fram till mitten av oktober.Förresten, på grund av den tidiga uppkomsten av de kungliga svampar är ofta förväxlas med den falska, som växer i skogen runt denna tid på året.Toppen fruktkroppen Pholiota sker i början och mitten av hösten och fortsätter tills den första frosten.
användning i matlagning
Kungliga svamp som avses villkorligt falsk.Vid framställningen av nödvändigt i förväg för att koka i 20 minuter.Dessa svampar används i varmrätter och sallader.Utmärkt smaklighet Pholiota perfekt kombination med stekt potatis och lök.Dessutom är de bra vid framställning av råämnen för vintern.Smak, som kungliga svampar samlas i barrskogar, skiljer sig från smaken av svamp från lövträd - de är en liten smak bitter.Eftersom de bäst används endast när betning och marinering.Dessutom Pholiota Golden perfekt för zasushivaniya och frysning.
livsmedelskomposition
kungliga svamp är en källa till tiamin och riboflavin, vitamin PP, C och E. Dessutom i sådana svampar innehåller nyttiga mineraler för den mänskliga kroppen, liksom fosfor, magnesium, kalcium, kalium, natrium och järn.Strukturen består av en gyllene Pholiota Beks 2,2 g, 1,2 g fett och 0,5 gram kolhydrater.Kalori svamp - 22 kcal per 100 g produkt.
