Lemon Cream är en populär engelsk delikatess, struktur som liknar brygga fyllning för kakor eller fruktpuré.Denna dessert har ett anbud konsistens och söt smak med en karakteristisk bitter eftersmak.Det rekommenderas att använda med toast, pannkakor, eller helt enkelt användas som en doftande och luftfyllning för sockerkaka.Beredd lemon curd ganska enkelt och snabbt.Det är en lång tid upplyftande på karamellen läckra citrussmak och ljusa färger.Så låt oss ta reda på tillsammans hur man gör en läcker dessert och soligt.
citron gräddtårta: recept förberedelse steg
Processen är en klassisk version av matlagning citron vaniljsås fyllning för hemgjorda bakverk.För denna kräm kan vi behöva följande komponenter:
- citron stora - 5 st,.
- sand socker - 210 g;
- stora hönsägg - 4 st;.
- olja färsk smör - '60 tillagningsprocessen
Innan du förbereder citronkräm bör vara väl rundade alla inköpta ingredienser.För att göra detta, ta färsk frukt och två stycken försiktigt bort skalet, och med andra - pressa saften.Vidare, i en liten kastrull häll krävs socker och tillsätt fint riven citronskal.Efter det, bör det också vara färsk juice och häll vispade ägg.
få en hel del en halvtimme ska förvaras i rumstemperatur, och sedan försiktigt stam genom en fin sil.I slutet på citron vaniljsås vill lägga till lite färskt smör och sätta på låg värme och koka tills förtjockade 20 minuter, rör om med jämna mellanrum.Efter att fyllningen för en kaka som du måste hälla i glasburkar och cool i kylskåpet.Nästa citronkräm kan användas som en fristående dessert kakor och smörjning.
laga underbar och luftig kräm med mannagryn
Lemon Cream (recept med foto pålägg som presenteras nedan) med mannagryn vänder mild och luft.För att göra det måste du köpa följande:
- färsk mjölk 4% fett - 500 ml;
- gryn - 2 msk full av stora;
- fin sand Socker - 260 g;
- färskt smör - 210 g;
- hönsägg standardvärdet - 2 st.
- stora mogna citron - 1 st.
Hur man gör hemma?
förberett denna dessert är ganska enkel och lätt.Men det visade sig att de mest utsökta och luft ska göra en stor insats.Därför är det nödvändigt att hälla färsk mjölk i en kastrull och placera den på en långsam brand.Vidare bör drycken värmas till 70 ° C, och sedan långsamt hälla mannagryn.För att undvika obehagliga klumpar under denna procedur, innehållet i rätter rekommenderas att regelbundet röra.Efter det bör ingredienserna kokas tills tjock för 3-7 minuter.
Den resulterande mannagryn är nödvändigt att ta bort från värmen och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat.När produkten blir kallt, bör det vara omedelbart slå en kyckling ägg, socker och mjukt smör.Det rekommenderas att använda en mixer.I slutet du behöver för att rengöra citronskal, hacka den i en köttkvarn, och skal - galler.Efter det bör de sättas i gräddan av massa och en bra beat med en mixer.
beredd citronkräm ska hälla i burkar och förvara i kylskåp.Det bör noteras att denna dessert är idealiskt kombineras med en mängd olika bakverk, croissanter och andra hemgjorda bakverk.
Hur man gör krämig citron gräddtårta?
Berätta för oss om en annan version av dessert.Om du inte har en aning om hur man gör citron grädde sockerkaka, varifrån den senare bildar en lummig och läcker tårta är nedan beskrivna metoden passar dig mest av allt.För framställning av en sådan fyllning måste köpas:
- största färsk citron - 1 st;.
- stora ägg - 2 st;.
- sand vitsocker - ½ dl;
- fet kräm 30%: te - 550 ml;
- gurkmeja - dessertsked.
Förberedelse för dessertsåser
att göra denna kräm bör vara väl tvättas hel citron och placera det i en liten skål med vatten.Nästa, du vill stänga rätter och koka frukten på låg värme i en halvtimme.Efter denna gula frukt krävs för att kyla genom att placeras i kallt vatten, sedan skär i halv och pressa ut mycket i skålen av en mixer.Senare i samma kapacitet i köket enheten ska placeras skal och bryta äggen.För citron gräddbakelse, receptet som vi överväger, var ljusa och tjänat som dekoration efterrätt, rekommenderas att lägga till ytterligare krydda såsom gurkmeja.Därefter måste alla dessa komponenter vara väl vispad till en homogen massa.
Den resulterande välling att tillsätta socker och sätta allt i en liten kastrull.Vidare bör disken läggas på medelvärme och långsamt föra innehållet tills tjock, omrörning sked regelbundet.Den beredda Underlaget ska kylas till rumstemperatur.Vid denna tid, det kräver en stark piska grädde, som i framtiden ska blandas med citron vikt.
Ready smörkräm är önskvärt att fördela ett jämnt skikt av shortcakes, varigenom en mycket välsmakande och bokstavligen smälter i munnen dessert.Det bör noteras att för att göra en kaka med en fyllning kan vara inte bara ett kex, men även sand eller skiktat substrat.
Vad krävs för citron gräddfil fyllning
presenterade en delikat konsistens och unika smak.Servera denna produkt till bordet och kan vara som en oberoende efterrätt, lägga den i glass skålar, och som en kräm för hembakad kaka eller tårta.I vilket fall som helst är denna fyllnings noga med att imponera på dig eller dina gäster.
Så tillsammans, låt oss ta itu med hur det förbereder citron gräddfil hemma.För sin skapelse, behöver vi följande ingredienser:
- tjock gräddfil (företrädesvis förvärva 30% fett) - 210 ml;
- stora hönsägg - 5 st;.
- stora mogna citron - 2 st;.
- florsocker (du kan ta en liten socker) - 110 g;
- lagerblad - 5 st.
-steg beredning av söta produkter
göra en så ovanlig kräm bör inte bara vara på en gasspis, men också i ugnen.Det är därför det rekommenderas att inkludera förväg och värma till en temperatur på 200 grader.Under tiden kan du förbereda grunden för en söt produkt.För att göra detta måste du mogna stora citronskal, och sedan pressa ut saften.Skala för att kasta ut är inte nödvändigt, eftersom det är också användbart för att skapa en läcker kräm.Det bör vara rosten.
Efter de viktigaste komponenterna har behandlats, kan du gå direkt till förberedelserna av söta produkter.Detta kräver att ta en tjock fet kräm, lägga den i en liten kastrull, tillsätt lagerblad (hugga oönskad) och citronskal, sedan lägga på minimi eld och värme (men inte koka!).
Efter alla ovanstående åtgärder bör bryta äggen i en djup skål, lägga till dem eller fina strösocker, slog sedan med en mixer eller en bra mixer tills fluffigt och luftmassan.Bredvid det är nödvändigt att hälla tidigare pressad citronsaft och blandas också med en kök enhet.I slutet in i blandningen genom en sil för att pour krävs uppvärmda grädde med entusiasm och slå dem väl.
Ready gräddfil och citron grädde måste sättas in i en djup ugnsform och sedan placera den på en plåt eller någon annan maträtt hälften fylld med vatten.I detta tillstånd, en söt produkt, rekommenderas att upprätthålla i ugnen i minst 45 minuter.Efter denna tid bör krämen vara redo att flytta in kremannitsy, kyl i kylskåp, och före servering dekorera de återstående lagerblad.
sammanfatta
Som ni ser, det finns inget svårt att laga sin egen söt och luftiga grädde med färsk citron.Det bör noteras att alla fyllningar framställes snabbt och enkelt.Dessutom kan de inte bara användas för framställning av hembakade kakor och bakverk, men gästerna och fungera som ett oberoende dessert.Men dessa produkter rekommenderas att dekorera choklad chips, kanderad frukt och andra ingredienser som kommer att göra det ännu mer aptitretande delikatess.
