En av de viktigaste händelserna för de kristna är dop av Herren.Det kallas också Epiphany.Man tror att denna dag Johannes Döparen döpte i Jordans vatten, Jesus Kristus.Detta firande av de ortodoxa kristna tro anhängare fira den 19 januari.Epiphany: hur man firar att laga den dagen, vilka föreställningar i samband med det ... Allt detta kommer du att lära genom att läsa den här artikeln.
Om
firandet av dopet som nämns i deras vittnesbörd alla fyra evangelisterna.Men namnet på festmåltiden av Epiphany, detta berodde på det faktum att den Helige Ande under Jesu dop av Johannes döparen i de heliga vattnet i Jordan det från himlen härstammar i form av vita duvor.Det är skrivet i Lukasevangeliet.Efter duvan kom ner från himmelen bland mullret hördes Guds röst, som förkunnade Jesus som sin älskade son.Idag, ortodoxa kristna firar Döpt 19 Januari men katolikerna fortsätter att fira denna semester den 6 januari.Naturligtvis någon ägare på tröskeln till intressen som är beredda på trettondagen, 19 januari.När allt kommer omkring, har vi lärt oss att varje religiös högtid har sin egen speciella traditioner, som i de flesta fall är förknippade med utarbetandet av en maträtt.
Firande
Om du följer alla regler, högtiden i Epiphany, dopet ska firas eller 8 dagar, varav 4 - Forefeast, och de återstående fyra - posleprazdnestvo.Och dessa dagar är inte så viktigt att kocken på fest Epiphany, viktigare, dop- vattnet är helgad "livgivande" och främjar botemedel många krämpor.Förresten, de människor accepterat att, även i dop av vatten från kranen är speciell.Om du inte kan komma till templet i vattnet, kan du dricka ett glas det ur kranen, och först efter en viss tid (åtminstone en halvtimme), så kan du äta frukost.Men invigt Epiphany vatten, förs ut ur templet, måste du äta en sked av fasta.I husen i trofasta sådant vatten lagras i det röda hörnet.Förresten, om du är intresserad, som är beredd på trettondagen, 19 januari, julafton att äta meatless måltider, men på semestern själv - har vad du vill.Det finns dock vissa rätter, vars närvaro på semestern bordet är inte bara önskvärt utan nödvändigt, till exempel helstekt gris.
19 Januari - Trettondagen: menyn för pre och festbordet
Sålunda bör huvudrätt på julafton vara meatless, t ex kutia, fastan pajer, kakor, uzvar, kakor, gelé och så vidare D. Dessa livsmedel måste i förväg semester.skrivbordet eller sju eller nio eller tolv.Kutyu i gamla dagar, oftast sköljs ned Uzvar.Cookie hade en korsformade pannkakor framställd från vete eller havre, och sedan skulpterade dumplings med potatis, körsbär, och så vidare. D. En annan meatless rätter på julafton är fyllda utan att äta kött, det vill säga i stället för fyllning används ris med grönsaker och soppa medbönor.I Ukraina, i denna dag bakade bröd - Karachun.Men människor inte bara åt dessa livsmedel, men också för att mata deras boskap.
Kutia - sochivo
är vad är beredd på trettondagen (19 jan) programledare.Receptet och för förberedande vi kommer att berätta i det här kapitlet.
Ingredienser
- renat vete - 100-200 g;
- honung - två matskedar;
- vallmo - 50 g;
- torkad eller kanderad frukt - en handfull;
- valnötter, cashewnötter, mandel (kärnor), och andra -. 1 kopp.
metod för framställning
1. Blötlägg vete, Mexikanska kallt kokt vatten.Efter några timmar överflödigt vatten kan rinna, tillsätt vatten igen och sätta på spisen för att koka.
2. När vattnet i potten för att koka, vrid ner lågan och koka i ca 40 minuter.
3. Mac tvätta, häll kokande vatten och låt åt sidan för att svälla, är densamma görs med torkad frukt.
4. När vetet tillagas, kasta det i ett durkslag och låt rinna av.
5. svullna vallmo slipa i en mortel eller mixer tills en mjölkig massa.
6. Nötter, om det finns ett behov, du lätt stek (utan olja) i en stekpanna, och honung - utspädd med varmt vatten för att bilda en tjock sirap.
7. Torkad frukt skuren i små bitar.
8. Alla ingredienser blandas samman i en stor skål.I slutändan alla hälla honung sås.
9. kutyu förmedla fest fat och dekorera med torkad frukt i ett stycke.
Epiphany cookies - "Cross"
Naturligtvis, en av de viktigaste godsaker på Epiphany tabellen cookies i form av ett kors.För deras framställning kräver följande ingredienser: mjöl (kvartal kilo), ett ägg polpachki smör och en halv kopp socker och nypa salt och vanillin.Alla ingredienser du behöver för att blanda och knåda degen elastisk.Han var sedan rulla ut på ett bord i ett skikt och skär i strimlor, och har bildat ett kors, mitt dekorera nötter eller kanderad frukt.Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.
Folk omen för 19 januari - Epiphany
Människorna där är många tecken, som är förknippade med högtiden i Epiphany.Här är några av dem.Om det vid middagstid moln på himlen blå - innebär detta att det kommande året kommer att bli givande.Detsamma innebär att om natten på Epiphany är snöflingor.Men om det är molnfri och stjärnorna lyser starkt, kommer året luta.Om denna natt hoppa hörde hundskall, betyder det också att jägare i år kommer att ta.Om Epiphany natten spelade en snöstorm, betyder det att vintern kommer att bli lång och kommer att fortsätta under 3 månader.Men om Dopet är en fullmåne, måste du vänta på vårfloden.
Traditioner
Trots kylan, på dopet bön efter folk börjar dyka i floden, i hålet.Detta görs för att återhämta sig från sjukdomar.Man tror att de som döps i dag, kommer att vara glada för livet.Och engagemang, gjort den dagen också, lyckligtvis.Efter högtiden i Epiphany till fettisdagen i Ryssland påbörjades under bröllop.På natten flickorna gissade Epiphany till det första hörnet.Om de visade sig vara en gammal man, var det inte bra, men om en ung kille - det betydde att gifta sig snart.I vissa bosättningar inträffade dagen bride brudar.Flickor utklädd och stående på stranden.De som ville gifta sig, bar en tröja med röda ränder nertill.Naturligtvis var och en av dem visste att förbereda sig för dop den 19 januari, och hon kokta måltiderna.Och när de kom till deras hus matchmakers, flickans mor, behandla dem skryta med att alla dessa godsaker förberedd för sin dotter.Det finns också en tro: på morgonen om "open skies" (det vill säga inte täckt med moln), så du behöver be till himlen, och varje begäran kommer att höras av Gud.Sedan urminnes tider i städer och byar på istäckta vattendrag skär hål - Jordanien - där och dök troende.Man trodde att det är nödvändigt att avleda vatten från tre av Jordanien och förvara den till våren, och sedan strö jorden så det var en bra skörd.
