мед гъби започват да се появяват през есента гората близо до края на август.Можете да ги събере в рамките на първата половина на септември.Есенни гъби растат в вълни.В зависимост от метеорологичните условия в всяка година може да бъде 2-3 вълни от тези гъбички, първият от които е обикновено най-богата.Друга особеност на растежа на есента мед челядинка - те се появяват бързо и обилно, а след това също толкова внезапно изчезват.Ето защо, фенове на "тих лов" Важно е да не пропуснете началото на събирането.
Кои гори намери този вид?
Mushroom мед челядинка есента може да се счита космополитни нашите географски ширини.Тя може да се намери в почти всяка гора, чиято възраст е над 30 години.Гъби растат над 200 вида дървета.Обикновено, тези гъбички се появяват колонии на сухи стволове, паднали дървета, пънове, корени и стъбла на живи растения.Най-често срещаните гъби, намерени в смърчови и брезите, малко по-малко вероятно да ги намерите на борови, трепетлика и дъбови дървета.Дървесни гъби - медицински сестри горите на умерения пояс.Уреждане на мъртва дървесина, те го унищожи.В биологичния цикъл на веществата архивирате ценни елементи от които е съставен.По едно и също място есенни гъби могат да бъдат събрани до 15 години подред.След този период, дървесината е напълно разрушена мицел.
Колонии есента мед гъба расте много щедро.С един пън можете да събирате няколко литра скъпоценните гъбите.Младите гъби да събират неотворена шапка с крака.Били отглеждат гъби се нарязват само шапки.Тези крака имат хранителна стойност.
Има много рецепти за тези гъбички.Гъбите могат да бъдат сварени, туршия, суха и сол и се запържва.Когато бране на гъби не е необходимо да се изтеглят от дървото на краката си "от корените", за да не навреди на мицел, които през следващата година ще ви даде по-изобилна реколта.
Предпазни мерки
обаче да навлиза в гората, е важно да се има предвид предпазните мерки.Много ядливи гъби са отровни двойници, така че никой не минава година без отравяне.Преди да отиде в гората, за да проучи важните характеристики на не само тези видове, които смятате да се съберат, но ги обичат, които по-добре да пропуснете.Ако не сте сигурни, че този конкретен гъби - просто, годни за консумация, не рискувайте здравето си, по-добре да го оставите в гората!
Митове за ядливи и отровни гъби
Не слушат "съвети бабешките за това как да се направи разграничение, годни за консумация от отровна гъба.Например, някои хора смятат, че сериозно отровни видове, които не се консумират никакви диви животни или охлюви.The погрешността на това изявление, можете да видите за себе си - дори смъртоносни за хората бледнеят гъба без проблеми за живота му изядени от охлюви и насекоми.Друг "сигурен огън" начин да се гарантира годността за консумация на горите - тъй като те варени затопли с тях сребърна лъжица (или крушка).
каза, че ако те не потъмняват, това означава, че наред с гъбата не отровни.Разбира се, това не е вярно.Silver може да стане черен, например, Boletus, но няма да промени цвета си, когато се нагряват до същата бледа гъба.Можете да го проверите сами, но все пак по-добре да не държи такива експерименти.Също така, хората там са митове, че гъбите са отровни, ако расте в близост до ръждиво желязо или гнездо на змии.Тези истории трябва да бъдат третирани като фолклор, интересна, тъй като народни приказки, но без никаква практическа стойност.
Трябва ли да знаем признаците на отровни гъби?
не по-малко абсурдно и опасно убеждения на някои оптимистични хора, които вярват, че отровните гъби са редки, така че не се притеснява с техните отличителни черти.В действителност, в нашите гори могат да бъдат намерени на около 90 вида, а около 10 от тях фатално за нас.
Разбира се, това не означава, че, за да се избегне отравяне с гъби, те са длъжни да купуват само в магазините за хранителни стоки.Целта на тази статия - за да покаже на читателя значението на знанието е не само вкусни и хранителни видове, но и мотивите, на които те могат да бъдат разграничени от отровни двойници.
Гъби Armillaria есента удвоява
са признаци, годни за консумация видове могат да приличат на отровни.И такива или подобни случаи, доста.Сред двойката гъби известен "мед челядинка есента -. Опасен двойно"Име негодни за консумация сродник - фалшиви оценки на място.Това родово име на няколко вида с някои прилики с есенните прогнози.Тези гъбички принадлежат към рода и Hypholoma Psalitrella.Някои от тях просто считат негодни за консумация, някои - отровен.Що се отнася до отделните видове все още има дискусии за това дали е възможно да се прецени дали да ги условно годни за консумация.Въпреки това, ясно доказателство, че лицето, което ги използва за храна, не се нараниш, не.Затова е по-добре да не се рискува и да се ограничи събирането само мед гъби есента.Особено в сезона много от тях в гората.
където има неядливи и отровни поглед двойници?
Фалшиви гъби растат в същите места като годни за консумация - най пънове, паднали дървета и живи дървета, така новак гъби ловец може да направи грешка.За да бъдете сигурни, че сте събрали от гората може да се яде, че е необходимо да се знае знаците на ядливи гъби и техните опасни колеги.
Разлики от фалшива Armillaria Armillaria есента
опасно колега могат лесно да бъдат разграничени от своята сродна годни за консумация.
Първото нещо, което трябва да се обърне внимание - това е цветът на капачката.В ядивна Armillaria тя има цвят от бежово до тъмно жълтеникаво-кафява.И старите гъби обикновено са по-тъмни от млад.Части шапки, обхванати от слънцето, обикновено е много по-леки.Опасен двойна Armillaria есента често ярко причинява оцветяване.
втората отличителна черта - цвета на спора.В ядливите гъби мед те са бели, така че шапките на стари гъби могат да виждат бели петна.Това е дебат.С тяхна помощ се утаи гъби.Трето, трябва да се провери - наличието на мембранни "поли" на крака Armillaria.False мед челядинка есента не е било.Тази функция е най-важната разлика, че си струва да се обръща внимание."Пола" есента Armillaria е остатък от защитните калъфи, обгръща младата гъба.Опасен двойна Armillaria есента това не е обхванато.
четвърти контраст, помага да се подчертае опасна двойна Armillaria есента - цвета на плочките от вътрешната страна на капачката на гъби.В негодни за консумация видове, с които е по-добре да няма въпроси, жълта табела, ако гъбата е млад и зелен-зехтин в стария.За есента мед челядинка характеристика сметана, бежово или бледожълт цвят плочи.
пета разлика - на повърхността на капачката гъби.През есента мед гъби тя е покрита с малки мащаби.И цветът им обикновено е по-тъмна от капачката.Но старите гъбите губят своите мащаби и стават гладки.Вярно е, че хранителната стойност на тези обрасли гъби не разполагат, така че те не се интересуват от гъби.
шести функция, която ще ви помогне да се разграничат ядлива гъба - нейната миризма.Есенни гъби вкуса хубави, но миризмата на мухъл дава невярна.
Заключение
Познаването на тези функции ще бъде достатъчно, за да бъде в състояние да разграничи мед челядинка есента.Снимки на гъбата ще ви помогнат да се избегнат грешки.Но още по-добре да се вземе опитен специалист, който ще ви покаже как да изглежда есенни гъби.След като ги види със собствените си очи, ще ви бъде трудно да ги смесвайте с друг вид.Но старицата е proruha, така че не забравяйте основното правило на гъби: ". Аз не съм сигурен - не приемайте"
