филе - крехко месо диета, най-ценната част от труповете пиле.Стига с гърдите на птицата, така че понякога се нарича гърдата.Филе - един от първите месния продукт, който се прилага в диетата на децата, той присъства в менюто на спортистите и осветява диетата на тези, които седят на диета.Кук е по различни начини, но за готвене е най-деликатните.За да научите как да се готвя пиле правилно, за да я държи всичко най-полезно и ценно, че не всеки знае.Опитайте се да разберете всички нюанси.
Как да изберем едно пиле за готвене
Месото трябва да е бледо розово, приятна миризма, тя няма чужди миризми.Филе - доста гъста месо, то е в никакъв случай не трябва да се разпадне.Месо или да го продават под формата на парчета, без кожата и костите, или цялата гърда, състояща се от две половини, но тънка кост.
Преди готвене, пиле трябва да се изплакне с вода и сухи кърпи.
Как да се готви пилешки гърди върху чиния
времето за готвеневъв водата е 30 минути - разбира се, в случай на пилета бройлери, вместо на кокошките носачки у дома.По-добре е да се потопи месото в студена вода, и в процеса на варене е необходимо да се отстрани пяната.Първо се отцеди чорбата е по-добре, защото в него по време на процеса на готвене получава всички нерентабилни.
По време на готвене гърне с месо е по-добре за покриване на капака.Това е да се гарантира, че запасите не изкипи.Ако планирате да използвате варени месото за салати или закуски след готвене тя трябва да се охлади и да даде на влага, за да се отцеди.И чорбата, в които се получава месото, може да се използва по-късно за готвене странични ястия и супи.
Колко готвене пиле време получава чрез домашна порода яйце зависи от възрастта на птицата.Колкото по-голямо е пилето, толкова по-дълго тя ще бъде готова.Все пак, въпреки времето за дълго готвене, месни пилета ароматно и много вкусно.Той е идеален за готвене печено, борш, зеле супа, пилаф.Но за детското меню е най-добре да изберете пиле.Филета
Кук в двойна котел правилно
Преди готвене пиле в двойно дъно, се налива в чашата трябва да бъде максимално количество вода.Обикновено, времето е на същите 30-та минута, но може да варира в зависимост от модела.Готвене по-добре в долната купата.Pre-осолени филета не трябва да, в противен случай тя ще освободи всички сока.Филе варени в двойна котел запазва всички хранителни вещества, много сочно.
Как да готвя пиле в multivarka
метод пара се счита за най-полезен.Подгответе най-нежна пиле консервата и използване Multivarki.За да направите това, изберете "Пара" и настроите времето за готвене до 40 минути.Този метод на получаване е по-удобно, отколкото в плоча, защото тя елиминира необходимостта от постоянно наблюдение.Преди да готвя пиле просто измийте и нарежете на филийки.Не е необходимо да се отстрани пяната, като внимавате да не избяга бульон - интелигентни машини ще направят всичко сама!
ползване варена кокошка
Преди да готвя пиле, можете да се подготвите подправките, че подхранват след готвене.Ако добавите месо да Sudoku, а отгоре сложи няколко клона на розмарин, тя напоена прекрасен аромат.
В бъдеще на пиле може да бъде приготвена много ястия.Той е идеален за салати, рула, гювечи, шведски торти, омлет.Можете да замените резена търг пиле варени колбаси в Окрошка или салата - тя ще даде ястието благороден вкус и значително да увеличат своята полезност.Тя може да се сервира с гарнитура: картофи, ориз, юфка или нормален, овесена каша.
