Повечето хора пренебрегване риболов "неща", считайки го за безполезно.И когато мъжът носи богатство на риболовния улов малка Karasik или цаца, ние предпочитаме да се хранят си котки, или просто да се изхвърлят като ненужни.Наред с другите неща, тя може да бъде приготвена от него страхотни консервирани зеленчуци и подправки.Консерви шаран у дома (без консервация) може да се използва в продължение на две седмици, и да го добавите в различни киш и пайове.
Ето защо, преди да се ангажира безразсъдни действия - хвърлят дребни риби, мисля.За консервиране само подходящи svezheotlovlennye частни лица без видими повреди.За рязкост пикантен вкус, можете да добавите подправки, билки и зеленчуци.Между другото, консерви шаран у дома може да се търкаля в стъклени съдове за зимата.В процеса на готвене е много проста.За това се поберат на тиган, фурна и multivarka (по-бързо).
Консерви собствени ръце
Ако вашият годеник не са запалени по риболова, след това отидете на пазара и да закупят 1,5 кг малка Karasik, но в прясно състояние.За храна се нуждаете от следните съставки: моркови (3-4 бр.), Три зрели домати, пет глави лук, смес от чушки (черен, чили, червено), сладък пипер (на вкус), няколко листа от лавър, оцет 9% (две големилъжици), доматено пюре (двеста грама), сол и растително масло (50 г).
Как да се готви консерви шаран: стъпка по стъпка рецепта
Rybka почистени от люспи и изкорми.Нарежете лука половина пръстени и лежа в горещо масло.Когато лукът се превърне в красив златист цвят, добавете към него настърган морков, шаран и домати (нарязан).Всички продукти са подредени в слоеве, ние сол и черен пипер.
след сезон с черен пипер, червен пипер и сложи дафинов лист.Минута по-късно, добавете доматеното пюре и малко олио.Ние даваме на тегло да заври, покрийте с капак и оставете гният на час.Сервира се с черен хляб.Магазин консерви шаран у дома е необходимо само в хладилник не повече от три седмици.
консерви шаран с ароматни подправки
Състав: малки риби (2 кг).За маринатата: пет литра вода, лук, карамфил (два грама), захарта (три големи лъжици), черен пипер (на вкус), кориандър (3 г), оцет 6% (сто грама), дафинов лист и сол.
Сгънете всички подправки с нарязан лук в марля чанта и спускана във водата.Оставете да заври, охлажда и се слага в марината почистена риба - стойка за четири часа.Щам на течност, шаран смяна в стерилизирани буркани.
Има също сложи дафинов лист и се изсипва марината - затегнете капачетата.Консерви шаран у дома, приготвен по този начин, може да се съхранява в продължение на около четири месеца на тъмно място (мазето или тавана), освен това всички полезни и хранителни свойства.
с целина и магданоз
На килограм на малките риби трябва да се вземат три глави лук (за предпочитане червен), малко магданоз и целина корен (придават пикантен вкус), две моркови, доматено пюре (две лъжици), два дафинови листа, черен пиперграх (5 бр.), растително масло и сол.За obvalivaniya - брашно.
отсече главата и готви супа от тях.Кланично измиване Sami (твърде голям - нарязани на две части) и сезон от двете страни на подправки за ароматизиране на брашно и се запържва до златисто кафяво.Отделно от това, се запържва ситно нарязан лук.Настържете морковите с корен от целина, магданоз. Нарязан
Изсипете в дълбок звук малко бульон, добавете към него лука, след целина с моркови, магданоз, риба и повторете слоеве на зеленчуци в една и съща последователност.Изсипете останалата бульон, така че тя да покрива изцяло всички продукти, добавете черен пипер, сол, дафинов лист и доматено пюре - всичко къкри, покрити, в продължение на 60 минути.Завършен ястие микс.Сега разбирам, как да се направи консерви шаран без значителни усилия?!
готвене в multivarka
Най-лесният начин да се готви това ястие в тенджера под налягане.За тази рецепта, трябва да вземем един килограм шаран, две глави крушки, един морков, шест домати, слънчогледово масло и любимите подправки.Смелете доматите в блендер, разтривайте морковите и нарежете лука.
запържваме лука в процесора на храните в режим "печене", по-късно сложи морковите.Почистете рибата от вътре, премахване на главата и опашката.Листът се полага върху зеленчуци, черен пипер, сол и подправки за вкус.След това настройте "охлаждането" в 4:00.В резултат на това, можете да получите мека и много вкусна риба, която дори костите са меки и годни за консумация.Консерви шаран в multivarka варени, слее хармонично с всички гарнитури и от тях е възможно да се готви първото ястие.
втория вариант
Изплакнете рибата, не забравяйте да отсече перките, опашката и главата.Разточете трупа в смес от подправки (можете да вземете кориандър, карамфил, червен пипер, червен пипер).В купа сложи продуктите в следния ред: - ". Завесата" рибата, дафинов лист, лук половина пръстени, останалата част от шаран, чушка, дафинов лист и затворете лук
Изсипете соса: около половин литър вода за разтваряне на лимонов сок и малко олио.Задайте "закаляване" в продължение на 5 часа.Консерви шаран в подготовката multivarka не бързо, но те ще ви зарадва с несравним аромат и вкус.
