Днес ние ще говорим за миди.Напротив, един от представители на различни видове.Доста често можете да чуете въпросите домакини как да се готвя замразени миди, отколкото те са полезни, кои от тях може да готви.Днес ние ще се опитаме да отговорим на тези въпроси.Надяваме се, че тези съвети ще бъдат полезни.
Мидите принадлежат на мекотели клас.Тяхната черупка може да бъде размера на пет до двадесет сантиметра.Различни видове и подвидове имат различни форми.Освен това, те също имат различни продължителност на живота.Жителите на Тихия океан живеят тридесет години, северните мидите - десет, и най-краткия път от живота на мидите в Черно море.Тя пусна общо пет или шест години от живота си.
момента миди са изкуствено отгледани върху платформите в морето.Ларвите самите са фиксирани върху платформата - е само тяхното място в подходящото басейна, защита от атмосферните влияния и силни течения.След осемнадесет месеца (значителен период) миди достигнали желания размер, и те могат да се изравнят.С една малка платформа събира до три килограма миди.
«Стридите за бедни»
Преди да говорим за това как да се готвя миди замразени, бих искал да ви кажа това, което те са полезни.В консумираната храна на месо (мускул) и течността, която е в мивката.В продажба те идват най-вече замразени.С пресни миди могат да "отговарят" само в Одеса Privoz.
Те включват много витамини и минерали.Calorie-стотина грама от продукта от около 86 ккал.Мидите съдържа голямо количество протеин (много повече, отколкото в рибата или говеждо), желязо и фосфор.
Противопоказания
Този деликатес може да доведе до много тежки алергии.В допълнение, мидите са противопоказни за тези, които са нарушения в кръвосъсирването.
Как да се готви миди замразени
тя мигновено Направете.Самото начало, че днес на пазара могат да се купят замразени миди и след топлинна обработка и замразени.Ако сте си купили втори вариант, въпросът е как да се готвя мидите варени и замразени, не трябва да се притеснявате.Те трябва да се размразява, естествено, изплакнете обилно с течаща вода да се измие песъчинките и камъчетата.Това е всичко, можете да започнете да си приготвите ястие.
Ако някой пита ли как да се готвя миди замразени безопасно отговори, че не е необходимо да се направи това.Това е може би най-бързият начин на готвене миди.Мнозина ще се изненадате - няма нужда да се готви, по време на готвене мидите замразени?Можете да ги използвате като закуска - Сложете месото върху едната половина черупки, изсипете лимоновия сок и гарнирайте със Зелените.Или ги задушаваме с лук и добавете някой от тези допълнителни гарнитури.
Мидите замразени: как да се готвя
Направете го прости.Важно е, че не ги смила.Поставете морски дарове в тенджера, залейте две чаши студена вода, покрийте и подпалиха максимума.Добавете малко солена вода не е необходимо, тъй като черупката на мидата попълнено със солена вода.След известно време заври водата, и черупки ще бъдат открити при високи температури.Преди да започнете готвенето, добавете малко вода, защото от това се опитали черупки пролята много течности.Важно е да се гарантира, че абсолютно всички открити черупки.Месото ще бъдат съкратени, и приема характерна форма - ще го видите веднага.Процес Готвенето е около двадесет минути.
Преработка на месни продукти
обикновено се направи лесно.Месото е от черупката лесно.Но понякога има букети от "теми", които миди се прикрепват към скалите.Те трябва да се прекъсне, а останалата част от него е за ядене.А знаеш ли как да се готвя миди замразени, - да ги готвене не е особено трудно.С този вид работа, за да се справят дори и най-неопитният домакинята.
Пречиства миди - тленен продукт.Трябва да знаете, че те могат да бъдат размразени само веднъж.Също така замислена, за да се подготви едно ястие в нужда в рамките на двадесет и четири часа след обезскрежаване - в противен случай те ще се влоши.
Всеки, който се интересува от въпроса за това как да се готви миди белени замразени, съобщава, че това може да стане по няколко начина.Единственото нещо, което да се помни - да готвя мидите трябва да бъде не повече от седем минути на кипяща вода.Преварен миди стават "каучук".Получаване на замразени миди не е трудно.
метод номер 1
Как да се готви замразени белени миди в вино?
Вие ще трябва:
- размразява при стайна температура, мидите;
- чаша бяло вино;
- за морски дарове подправки, сол, черен пипер и подправки.
в тиган с виното, добавете подправките, натопи миди, капак и варете в продължение на пет минути на слаб огън.Варени миди са по този начин независим ястие.Не прекалявайте с подправките.Аз трябва да се чувстват вкуса на морски дарове.Преди да сервирате, те могат да поръси малко пресен лимонов сок.
метод номер 2
чували за тази рецепта много, но все още често се попита как да се готвя миди замразени мляко.Имам удоволствието да ви кажа за този метод.Млякото трябва толкова много, че тя изцяло покрита мидите.Той трябва първо да доведе до възпаление.Потъват, приготвени миди и се вари в продължение на пет минути, и накрая добавете сол на вкус.Thrill да добавите черен пипер.
Ако не знаете какво да готвя миди замразени, използвайте нашите съвети.Мидите приготвени в тази рецепта, перфектно съчетани с картофи, ориз, макаронени изделия.Освен това, те могат да станат съставка за приготвяне на различни салати.
метод номер 3
много ще се хареса тази рецепта - тя е много проста, и резултатът е винаги перфектно.Как да се готви миди замразени по друг начин?Изсипете в тигана около 2/3 чаша зехтин, добавете подправките към рибите, които предпочитате, разбъркайте добре.На слаб огън, да доведе до възпаление на масло, а след това я спуснете мекотели.Варени миди в масло лежаха на кърпа, за да отстраните излишната мазнина.Те получават много меки и сочни.
Днес искаме да Ви запознаем с някои интересни рецепти, които използват миди.Ние започваме, както се очаква, със салата.На първо място, ние ще подготвим салата с миди и ориз.Това отнема 45 минути от времето си.За да се подготви шест порции, ще ви трябва:
- 600гр миди замразени;
- 6 лъжици (с.л.) зехтин;
- 150 грама ориз, дългозърнест по-добре;
- 8 бр.чери домати;
- 2 кокоши яйца;
- един дафинов лист;
- двадесетграм магданоз;
- пипер и морска сол на вкус.
Сварете прясното мляко размразена мидите, предварително добавяне дафинов лист лист, черен пипер и сол грах.Сварете твърдо сварени яйца и ги нарежете филийки, доматите, нарязани на две части.В отделна купа разбийте маслото със сол, черен пипер и оцет, подправете със салата и хвърля.Ако смятате, че palely салата, добавете щипка куркума или къри, когато готвя ориз.
сирене супа с морски дарове
пет порции ще ви трябва:.
- картофи - 3 бр;
- лук - 1 бр;.
- топено сирене - 1 бр.
- моркови - 1 бр;.
- изсушен чесън - 1,5 ч.л. .;
- крутони - 150 г;
- обелени сварени скариди - 150 грама;
- сух чесън - 1,5 чаена лъжичка;
- замразени миди - 200 гр
Почистете моркови, лук и картофи и ги вари в подсолена вода.Кокила приблизително 100-150 грама зеленчуков бульон.С миксера нарежете зеленчуците в пюре.Нарежете на малки кубчета сирене, тя се стопи в бульон.При постоянно бъркане, добавете тази смес към супата.Оставя се да ври около 5 минути, като се добави суши чесън.Подредете върху плаки варени скариди и миди и се изсипва супа.Поръсете крутони.В супата ще трябва 40-та минута.
Миди с чесън сметанов сос
Това вкусно ястие принадлежи към френската кухня.Нейната готвя в продължение на петнадесет минути (Служи 4).Вие ще трябва:
- 500 грама замразени миди;
- вкус на Прованс билки и чесън;
- 30 грама масло;
- 200 г 10% крем.
Обелете и нарежете чесъна, разтопете маслото в тиган, добавете чесъна към нея, а след това направете минимален огън и се готви за 1 минута.Уверете се, че тя не изгаря.За да добавите размразена чесън, черен пипер и миди добавете билките френски.След около седем минути, изсипете в крема и продължете готвенето.Ако кремът не е веднага zagusteyut, добавете малко брашно.Сервирайте приготвена храна е по-добре с ориз или паста.
Пържени миди с терияки сос
ястие се приготвя 30 минути.Днес ние ще подготвим две порции.Подгответе се за следните продукти:
- 200гр размразени миди;
- чаша ориз;
- 1 чушка;
- сминдух, кориандър, кимион и терияки сос на вкус.
размразени миди три минути, потопени във вряща вода.Можете да се изсипва вряща вода мекотели.Седнете сито сухи.Кук, докато сварен ориз.Е, отопление на тиган, запържваме лука.За тази, добавете черен пипер.Оставете зеленчуците в тигана за още пет минути.След това можете да добавите мидите и ги запържете до светло кафяво.Не забравяйте да се разбърква храни постоянно.
Сега е време терияки сос.Задръжте ястието на топлина в продължение на две минути - и нашите миди са готови.
сварен ориз предварително снасяне на добре загрята тенджера, добавете подправките към него и го запържваме внимателно.Сложете в чиния миди с ориз и зеленчуци - и може да се сервира вечеря.
Cook мидите със зелено чесново масло.Тя изисква мидите в черупката.Пресни или замразени тях - не е от значение.За да се смекчи мидите 12 125 грама масло, така че да може да се разбърква с вилица.Разруши три скилидки чесън със сол.Съчетайте го с нарязан копър, магданоз, кантарион (можете да използвате всеки, някои харесват) и меко масло.Това също така да добавите две супени лъжици сухо вино.В заключение е необходимо да се масло сол и черен пипер.След това масло се разпространи върху половината черупка миди, изложени за печене лист, поръсва се с галета на върха.След това мидите се изпращат до фурната.Време за готвене - десет минути (температура 200 градуса).
Днес сте научили малко повече за тези популярни миди сега.Сега, че знаете как да се готвя миди и замразени, кой от тях може да готви този деликатес, отколкото полза.
